Где в Москве и Санкт-Петербурге попробовать вкусную шаурму
/ С мясом, морепродуктами, сыром и овощами
Родиной шаурмы считается Ближний Восток. Там зародилась традиция заворачивать в тонкий лаваш или лепешку поджаренное на огне измельченное мясо с овощами. В итоге блюдо завоевало популярность во всем мире, и не в последнюю очередь благодаря вариативности. Сегодня шаурма перестала быть символом уличной еды, ее подают даже в ресторанах. Рассказываем, где ее попробовать в Москве и Санкт-Петербурге. Только не забывайте, что в культурной столице принято говорить шаверма.
Шаурма хороша тем, что открывает простор для фантазии: строгих канонов приготовления нет. Мясо может быть любым, как и набор овощей с соусом. Например, возьмите свиную грудинку, замаринуйте в смеси горчицы, соуса барбекю, специй и свежего перца чили, а затем обжарьте. Можно сделать это дома на сковороде-гриль, а в теплое время года — на решетке мангала. Пока мясо жарится, нарежьте свежие и маринованные овощи, смешайте соус из сметаны, томатов и хумуса. Соберите шаурму, как показано на видео. А если хотите попробовать блюдо в исполнении профессиональных шеф-поваров, записывайте адреса в обеих столицах.
Москва
Старый Толмачевский пер., 1
Вместо шаурмы вы найдете в меню денер. Не пугайтесь — суть одна, просто названия различаются в некоторых странах. Денер считается турецкой вариацией, а его особенность — в способе приготовления мяса на длинных вертикальных шампурах.
В «Мустафа Кебаб» можно выбрать вариант в лаваше, пите и даже на тарелке, когда все ингредиенты подают по отдельности. Для вегетарианцев есть овощная шаурма с сыром халуми и запеченными овощами.
Грузинский вал ул., 9б
Ленинградский пр-т, 70
Хорошевское ш., 27
В меню есть варианты с курицей и говядиной, причем часть из них с национальным колоритом. Например, гостям предлагают грузинскую шаурму с сулугуни и соусом ткемали, израильскую с хумусом, картофелем фри и чесночным соусом. Для тех, кто сильно проголодался, готовят бургеры и салаты.
Сретенка ул., 25
Здесь можно попробовать «шаверму как на Пионерской». В составе — греческая пита с кебабом из цыпленка, маринованной капустой и перцем, узбекскими томатами, ялтинским луком и соусом дзадзики.
Для меня это любимое блюдо, воспоминание о детстве и родном Питере, — рассказывает шеф Кирилл Прокашев.
Тверская ул., 19, стр. 2
Здесь стараются поддерживать атмосферу аутентичных кафе, расположенных на улочках Стамбула. С едой тоже полный порядок: мясо всегда сочное, соус ароматный, много свежих овощей и зелени. Так что с Mini Turkish Spot шаурма станет не только вкусным, но и суперполезным блюдом.
Малая Бронная ул., 4
Название заведения выбрано не случайно: лаффой в Ливане и Израиле называют тонкие мягкие лепешки, которые встречаются буквально на каждом углу. Они быстро черствеют, поэтому их пекут перед подачей — и в Laffa Laffa поступают так же.
Шаурму готовят на углях с курицей, ягненком и вегетарианские варианты с фалафелем или баклажанами.
Санкт-Петербург
Рубинштейна ул., 29/28
Другие адреса на сайте
Сеть специализируется на мясных блюдах, а особого вкуса достигают за счет оригинальных маринадов. Шаверму предлагают трех видов: классическую, с реберным мясом и азиатскую с креветками в тортилье.
Чайковского ул., 57
Другие адреса на сайте
Главная «фишка» этих питерских ресторанов уличной еды — крафтовые цветные лаваши. Для каждого вида блюда подбирают свою расцветку. Для начинки используют фермерское мясо, которое готовят на углях. Также можно заказать шаверму с треской, морепродуктами, постную и даже сладкую — с творожным сыром и фруктами.
Кирочная ул., 19
Другие адреса на сайте
Одна из самых больших городских сетей шаверм. В меню позиции на любой вкус: от классических до сырных, острых или с соусом Том Ям. Также есть донеры, только вместо привычной питы или лепешки их подают на чиабатте.
Марата ул., 4
Другие адреса на сайте
У сети открыты филиалы в разных городах России, включая Санкт-Петербург и Москву. Девиз заведения — «заворачиваем в лаваш все, что ты любишь». Выбор действительно впечатляет. А для тех, кто боится не справиться с целой порцией или хочет попробовать сразу много, есть мини-шавермы.
Большая Конюшенная ул., 9
Бистро расположено в старинном особняке, так что интерьеры здесь соответствующие: панорамные окна, винтажные светильники и мебель под состаренное дерево.
В меню блюда левантийской кухни, но с итальянским уклоном. Шаверму готовят из курицы с иерусалимским миксом специй, хумусом, соусами харисса и тахини.
Что можно сделать?
Освоить приготовление национальных блюд турецкой кухни. Это не так сложно, как кажется, особенно с нашей подборкой рецептов.
А вы какую шаурму любите? Расскажите в комментариях.
Узнайте, где вкусно поесть в двух столицах:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
