Где в Москве и Санкт-Петербурге попробовать вкусную шаурму

/ С мясом, морепродуктами, сыром и овощами

Родиной шаурмы считается Ближний Восток. Там зародилась традиция заворачивать в тонкий лаваш или лепешку поджаренное на огне измельченное мясо с овощами. В итоге блюдо завоевало популярность во всем мире, и не в последнюю очередь благодаря вариативности. Сегодня шаурма перестала быть символом уличной еды, ее подают даже в ресторанах. Рассказываем, где ее попробовать в Москве и Санкт-Петербурге. Только не забывайте, что в культурной столице принято говорить шаверма.

Москва

«Мустафа Кебаб»

Старый Толмачевский пер., 1

Вместо шаурмы вы найдете в меню денер. Не пугайтесь — суть одна, просто названия различаются в некоторых странах. Денер считается турецкой вариацией, а его особенность — в способе приготовления мяса на длинных вертикальных шампурах.

В «Мустафа Кебаб» можно выбрать вариант в лаваше, пите и даже на тарелке, когда все ингредиенты подают по отдельности. Для вегетарианцев есть овощная шаурма с сыром халуми и запеченными овощами.

Grill’N’Chill

Грузинский вал ул., 9б

Ленинградский пр-т, 70

Хорошевское ш., 27

В меню есть варианты с курицей и говядиной, причем часть из них с национальным колоритом. Например, гостям предлагают грузинскую шаурму с сулугуни и соусом ткемали, израильскую с хумусом, картофелем фри и чесночным соусом. Для тех, кто сильно проголодался, готовят бургеры и салаты.

Grill’N’Chill: https://vk.com/market/product/izrailskaya-227642750-9426388.

«Дом культур»

Сретенка ул., 25

Здесь можно попробовать «шаверму как на Пионерской». В составе — греческая пита с кебабом из цыпленка, маринованной капустой и перцем, узбекскими томатами, ялтинским луком и соусом дзадзики.

Для меня это любимое блюдо, воспоминание о детстве и родном Питере, — рассказывает шеф Кирилл Прокашев.

Mini Turkish Spot

Тверская ул., 19, стр. 2

Здесь стараются поддерживать атмосферу аутентичных кафе, расположенных на улочках Стамбула. С едой тоже полный порядок: мясо всегда сочное, соус ароматный, много свежих овощей и зелени. Так что с Mini Turkish Spot шаурма станет не только вкусным, но и суперполезным блюдом.

Laffa Laffa

Малая Бронная ул., 4

Название заведения выбрано не случайно: лаффой в Ливане и Израиле называют тонкие мягкие лепешки, которые встречаются буквально на каждом углу. Они быстро черствеют, поэтому их пекут перед подачей — и в Laffa Laffa поступают так же.

Шаурму готовят на углях с курицей, ягненком и вегетарианские варианты с фалафелем или баклажанами.

Laffa Laffa: https://yandex.ru/maps/-/CHfazR~0.

Санкт-Петербург

Frank

Рубинштейна ул., 29/28

Другие адреса на сайте

Сеть специализируется на мясных блюдах, а особого вкуса достигают за счет оригинальных маринадов. Шаверму предлагают трех видов: классическую, с реберным мясом и азиатскую с креветками в тортилье.

BBQ Shaverma

Чайковского ул., 57

Другие адреса на сайте

Главная «фишка» этих питерских ресторанов уличной еды — крафтовые цветные лаваши. Для каждого вида блюда подбирают свою расцветку. Для начинки используют фермерское мясо, которое готовят на углях. Также можно заказать шаверму с треской, морепродуктами, постную и даже сладкую — с творожным сыром и фруктами.

BBQ Shaverma: https://yandex.ru/maps/-/CHfav-08.

«Шаверно»

Кирочная ул., 19

Другие адреса на сайте

Одна из самых больших городских сетей шаверм. В меню позиции на любой вкус: от классических до сырных, острых или с соусом Том Ям. Также есть донеры, только вместо привычной питы или лепешки их подают на чиабатте.

Vлavaше

Марата ул., 4

Другие адреса на сайте

У сети открыты филиалы в разных городах России, включая Санкт-Петербург и Москву. Девиз заведения — «заворачиваем в лаваш все, что ты любишь». Выбор действительно впечатляет. А для тех, кто боится не справиться с целой порцией или хочет попробовать сразу много, есть мини-шавермы.

Saviv

Большая Конюшенная ул., 9

Бистро расположено в старинном особняке, так что интерьеры здесь соответствующие: панорамные окна, винтажные светильники и мебель под состаренное дерево.

В меню блюда левантийской кухни, но с итальянским уклоном. Шаверму готовят из курицы с иерусалимским миксом специй, хумусом, соусами харисса и тахини.