В Москве появится новая система оценки ресторанов
/ Чем она отличается от звезд MichelinМосковские кафе и рестораны станут участниками нового проекта от Минэкономразвития. Места общественного питания будут получать оценки о работе в соответствии с требованиями, прописанными в Федеральном законе.
О новой системе стало широко известно на конференции «Пищевая безопасность», где выступил Александр Вдовин из Минэкономразвития. Он анонсировал правила, согласно которым специальные органы будут проверять кафе и рестораны и выявлять соответствие их деятельности нормативным требованиям. Общепиту, получившему высокий балл, дадут наклейку в форме звезды или смайла. Такой отличительный знак на входе в заведение повысит уровень доверия посетителей. Также для удобства будет сформирован рейтинг в электронном виде, где можно посмотреть места, где «по закону» точно будет хорошо.
Как сообщают «Известия», новую норму зафиксировали в законе № 248-ФЗ «О государственном контроле» еще в декабре 2024 года. Однако официальная дата старта проекта еще обсуждается. Не утвержден и список городов, где хотят протестировать систему. Пока нововведения касаются только московских заведений. Если эксперимент пройдет удачно, похожий механизм оценок будет распространяться на отели и социальные учреждения по всей России.
В Минэкономразвития заявили, что главным преимуществом новой системы станет мотивация для руководителей ресторанного бизнеса поддерживать сервис на высоком уровне. Когда оценка о работе заведения размещается публично, это стимулирует владельцев общепита повышать качество услуг, оставаясь в рамках норм и требований из Федерального закона.
Собрали собственный топ московских ресторанов, где готовят лучший плов, пельмени и тирамису:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы