В Москве появится новая система оценки ресторанов
/ Чем она отличается от звезд Michelin
Московские кафе и рестораны станут участниками нового проекта от Минэкономразвития. Места общественного питания будут получать оценки о работе в соответствии с требованиями, прописанными в Федеральном законе.
О новой системе стало широко известно на конференции «Пищевая безопасность», где выступил Александр Вдовин из Минэкономразвития. Он анонсировал правила, согласно которым специальные органы будут проверять кафе и рестораны и выявлять соответствие их деятельности нормативным требованиям. Общепиту, получившему высокий балл, дадут наклейку в форме звезды или смайла. Такой отличительный знак на входе в заведение повысит уровень доверия посетителей. Также для удобства будет сформирован рейтинг в электронном виде, где можно посмотреть места, где «по закону» точно будет хорошо.
Как сообщают «Известия», новую норму зафиксировали в законе № 248-ФЗ «О государственном контроле» еще в декабре 2024 года. Однако официальная дата старта проекта еще обсуждается. Не утвержден и список городов, где хотят протестировать систему. Пока нововведения касаются только московских заведений. Если эксперимент пройдет удачно, похожий механизм оценок будет распространяться на отели и социальные учреждения по всей России.
В Минэкономразвития заявили, что главным преимуществом новой системы станет мотивация для руководителей ресторанного бизнеса поддерживать сервис на высоком уровне. Когда оценка о работе заведения размещается публично, это стимулирует владельцев общепита повышать качество услуг, оставаясь в рамках норм и требований из Федерального закона.
Собрали собственный топ московских ресторанов, где готовят лучший плов, пельмени и тирамису:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
еда не дома
Где недорого поесть в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге много бюджетных ресторанов и кафе, а формат с фиксированной стоимостью блюд становится все популярнее. Так людям легче планировать расходы и не тратить лишнего. Рассказываем о шести ресторанах с фиксированной ценой. Эти заведения популярны у жителей и гостей города — а значит, кормят в них неплохо.
еда не дома
Где поесть вкусные бургеры в Петербурге
Санкт-Петербург заслуженно получил статус не только культурной, но и гастрономической столицы России. Здесь можно найти еду на любой вкус. И бургеры, давно превратившиеся из стритфуда в сложное и изысканное блюдо, — не исключение. Заведения СПб. предлагают много оригинальных позиций, поэтому выбор подходящего места — задача не из легких. Собрали топ-10 таких локаций и рассказываем, какие бургеры СПб. считаются одними из лучших.
еда не дома
В какое кафе пойти с детьми
Для современных москвичей визит в кафе — привычная часть повседневности, но что делать, если не с кем оставить маленьких детей дома? Предлагаем брать их с собой и выбирать заведения с детской игровой зоной — она станет настоящей палочкой-выручалочкой и для маленьких гостей, и для их родителей, которым хочется спокойно посидеть и поговорить. В подборке Food.ru — кафе, куда можно пойти всей семьей.
еда не дома
5 гастротеатров России, где еда превращается в шоу
Если хотите, чтобы этим вечером было не только вкусно, но и интересно, присмотритесь к одному из гастротеатров. В России их немного, но некоторые уже успели завоевать популярность. Рассказываем, куда искушенные фуди идут за едой, которая превращается в настоящее шоу.
еда не дома
Кулинарные эксперты назвали 100 лучших пиццерий мира
Гастрономический справочник 50 Top Pizza опубликовал ежегодный рейтинг лучших пиццерий мира. Нью-йоркская пиццерия Una Pizza Napoletana заняла первое место второй год подряд, но на этот раз разделила высшую ступень гастрономического пьедестала с пиццерией I Masanielli из итальянского города Казерта.
еда не дома
В мишленовском ресторане в Дании готовят необычный йогурт
В меню знаменитого ресторана Alchemist в Копенгагене появились блюда из йогурта с необычным способом ферментации — результат совместной работы поваров и ученых-микробиологов. Специалисты воспроизвели и адаптировали древний метод сквашивания, которым пользовались еще скифы.
еда не дома
6 ресторанов Москвы, куда стоит сходить всей семьей
Ужин с родителями — всегда про заботу, тепло, традиции и немного ностальгии. Это отличный способ провести с ними время и порадовать вниманием. Выбрали шесть ресторанов Москвы, где комфортная атмосфера сочетается с понятной, но небанальной кухней, которая понравятся и старшему, и младшему поколению.
Читают сейчас
