7 заведений в Москве, где подают идеальный тирамису
/ Классический, в форме устрицы, с матчей или сливочным ликером
Считается, что десерт, похожий на тирамису, существовал еще в Тоскане XVII века. Современный же вариант блюда появился не так давно — в 1960-е годы. По одной из версий, его создал кондитер Роберто Лингуанотто. Название с итальянского переводится как «тяни меня вверх», что подчеркивает основную задачу десерта: подбодрить и улучшить настроение. В составе классического тирамису сыр маскарпоне, эспрессо, яйца, сахар и печенье савоярди. Существуют и другие популярные версии, например с фисташкой или ириской. Выбрали семь столичных ресторанов, где подают идеальный тирамису.
1. Bro&N
Малая Бронная ул., 27/14
Классика как она есть: тирамису здесь сливочный, с нежным, но насыщенным вкусом. У него яркий кофейный оттенок и умеренная сладость. Идеальное дополнение к чашечке эспрессо.
2. Atlantica Bistro
Цветной б-р, 11, стр. 2
Здесь можно попробовать небанальный десерт — устрицу тирамису.
Бренд-шеф Денис Крупеня:
В точности повторяющий форму и цветовую гамму популярного моллюска, он уже стал нашим хитом. Корпус из темного и белого шоколада, внутри — мусс из маскарпоне и домашнее савоярди. Украшает десерт икра из юдзу.
3. Lumicino
Большая Никитская ул., 58
Уиллиам Ламберти и его команда знают толк в итальянских десертах, поэтому пробовать тирамису здесь нужно обязательно. Рецепт традиционный, но с небольшими авторскими вольностями вроде рома для пропитки. Впрочем, если придете с детьми, алкоголь из него исключат. А вот замечательный вкус останется.
4. Probka
Цветной б-р, 2
Многие сойдутся во мнении, что в ресторане эталонная паста. Это же справедливо и по отношению к тирамису. Десерт здесь домашний, прямо как у итальянской бабушки. Порцию выкладывают на тарелку из большой миски, что только добавляет теплоты. Запивать идеально крепким эспрессо или кортадо.
5. Moró
Камергерский переулок, 6/5, стр. 3
В ресторане можно попробовать необычный тирамису с начинкой из фисташковой пасты. Он создан по мотивам другого десерта, уже ставшего легендой — дубайского шоколада.
6. True Cost
Рочдельская ул., 15/8
Такой вариант понравится любителям японских вкусов и зеленого цвета: в десерт здесь добавляют матчу. Получается необычайно, эстетично и очень вкусно.
7. Linbistro
Остоженка ул., 27, корп. 1
В меню уютного бистро — тирамису с добавлением сливочного ликера, который усиливает привычный вкус десерта. Подают его в эстетичных винтажных чашках: на вид легко спутать с напитком. Доступен и классический тирамису на компанию.
Что можно сделать?
Вдохновиться примером шеф-поваров и приготовить тирамису дома. Оставим классический рецепт, но вы можете поэкспериментировать, например добавить в состав любимые орехи, матчу или ягоды.
А вы любите тирамису? Где пробовали самый вкусный? Расскажите в комментариях.
Читайте, что и где съесть в Москве:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
