10 июня 2025

Что такое сервисный сбор в ресторане

/ И можно ли его не платить

Сервисный сбор — это дополнительная плата за обслуживание или сопутствующие услуги, не входящие в стоимость блюд и напитков. В ресторанах его называют по-разному, например бронь столика, музыкальная программа, чаевые, сопровождение заказа на веранде. Редакция Food.ru рассказывает, что такое сервисный сбор и как действовать, если его включили в счет без вашего согласия.

Можно ли не платить сервисный сбор в ресторане

С 1 января 2021 года заведениям общественного питания запрещено включать сервисный сбор в счет без согласия клиента. А за блюда и напитки посетитель должен платить ровно столько, сколько указано в меню. Также заведениям общепита нельзя требовать от клиента сделать заказ на определенную сумму, включать в счет чаевые, бронирование стола и любые другие принудительные сборы.

Как понять, что в счет включили сервисный сбор

Обращайте внимание на итоговые цифры в чеке. Если счет больше, чем сумма всех блюд, это признак включенных чаевых или сервисного сбора. Также ищите в чеке строку с текстом вроде:

плата за сервировку;
обслуживание
бронь столика;
чаевые;
сопровождение заказа;
обслуживание террасы;
музыкальная программа и пр.

По закону вас должны заранее уведомить об услугах, оплачиваемых отдельно. И вам нужно дать на них явное согласие. Если при бронировании стола или в разговоре с официантом вас не предупреждали о дополнительной плате, вы можете ее не вносить.

Что делать, если в счет включили сервисный сбор

Если платеж уже проведен, потребуйте вернуть деньги. Если еще нет, попросите вычеркнуть эту строку из чека. Укажите, что вы не соглашались на дополнительную плату и не получали информацию о ней при заказе.

Если администратор отказывается, составьте письменное заявление на имя управляющего заведением. В ней укажите дату, адрес, суть нарушения и сумму, которую нужно вернуть.

При отказе в возврате подайте жалобу в Роспотребнадзор:

через форму или электронную почту на официальном сайте;
при личном визите в отделение ведомства;
через Почту России, написав письменную жалобу.

Также можно подать иск в суд по месту оказания услуги без уплаты госпошлины, если сумма требований не превышает один миллион рублей.

Что можно сделать?

Уточнить заранее — при бронировании столика или общении с официантом, — включает ли заведение в счет сервисный сбор. А при нарушении ваших прав сразу фиксировать факт — сделать фото чека, сохранить меню, записать разговор с администратором. Это пригодится при составлении претензии.