В Дубае откроется ресторан с нейросетью в должности бренд-шефа
/ Что ИИ предложит гостям заведения
В сентябре в Дубае, в двух шагах от самого высокого в мире небоскреба Бурдж-Халифа, распахнет двери ресторан WOOHOO. Разработку концепции заведения и его меню на себя возьмет нейросеть. Рассказываем, кто будет готовить еду и обслуживать гостей ресторана.
Внедрение ИИ стало привычной новостью: алгоритмы помогают людям в сельском хозяйстве, гостиничном секторе и общепите. В дубайском ресторане WOOHOO нейросеть Chef Aiman станет «креативным директором» и займется разработкой концепции и меню, тогда как люди сосредоточатся исключительно на приготовлении блюд и обслуживании гостей.
Имя ИИ-шефа, Aiman, не случайно и образовано от AI, то есть «искусственный интеллект» и man — «человек». Кулинарный интеллект нейросети натренирован на анализе тысяч рецептов со всего света и глубоком изучении молекулярной структуры продуктов и их вкусовых профилей. Aiman спроектировал концепцию и обстановку заведения — от дизайна пространства до правил сервировки и стандартов работы с гостями.
Как подчеркивают создатели, главная задача алгоритма состоит в креативном использовании ингредиентов, которые обычно на ресторанных кухнях выбрасывают. Субпродукты, жир, мясные обрезки войдут в состав сбалансированных и изысканных блюд. Это не просто кулинарный эксперимент, а системное решение для сокращения пищевых отходов и эффективности производственных процессов.
Созданные нейросетью рецепты прорабатывает команда поваров во главе с известным дубайским шефом Рейфом Отманом. Он же дает шефу Айману обратную связь, продолжая таким образом обучение нейросети. А поучиться есть чему, Рейф Отман — один из самых востребованных поваров, удостоенный множества наград. Именно под его руководством ресторан Zuma Dubai стал одним из самых известных ресторанов в мире.
Создатели Chef Aiman уверены, что ИИ не заменит человека, но делают ставку на союз человеческого таланта с аналитической мощью технологий. В перспективе Chef Aiman может внедряться в ресторанах по всему миру и делать индустрию более экологичной, уверены они.
Собираетесь в ресторан? Читайте полезные советы в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
техника и девайсы
Как выбрать лампу для маникюра
Покрытие ногтей гелем-лаком позволяет не задумываться о маникюре на две-три недели. Стойкость декоративного слоя во многом зависит от характеристик аппарата, в котором происходит полимеризация, или, как ее еще называют, «сушка». В статье расскажем, как выбрать лампу для маникюра, какая у нее бывает конструкция, мощность и вид излучения.
техника и девайсы
Сколько служит смартфон
Телефон работает уже не первый год, но в какой-то момент вы заметили: батарея садится быстрее, чем раньше, приложения открываются медленно, а экран от мелких царапин выглядит размытым. И вы уже готовы покупать новую модель. Прежде чем принять решение, давайте разберемся, какие поломки проще починить, а в каких случаях лучше подумать о новом смартфоне.
техника и девайсы
Что такое компьютерная графика
Любое изображение, которое создали или изменили с помощью компьютера, относится к компьютерной графике — мультфильм, сложные анимации в кино или 3D-модели при проектировании зданий. Сочетая технологии и искусство, художники, дизайнеры и инженеры могут воплощать самые разные идеи в цифровом виде. В статье рассказываем про историю появления компьютерной графики, области ее применения и перспективы развития.
техника и девайсы
В Новосибирске изобрели вендинговый аппарат для выпечки и горячих блюд
В Новосибирске придумали аппарат, который прямо перед вами может испечь хрустящий круассан, сделать сочную самсу или разогреть борщ. Умное устройство под названием «Хлебороб» не только готовит, но и продает свежую выпечку и горячие блюда при помощи искусственного интеллекта. Разработкой уже заинтересовались отечественные и зарубежные компании.
техника и девайсы
Как искусственный интеллект выявляет микотоксины в еде
Загрязнение продуктов микотоксинами остается одной из главных проблем пищевой безопасности. Ядовитые вещества, которые вырабатываются патогенными грибами, поражают продукты питания на любом этапе производства — от сбора урожая до хранения на складе. Ученые предлагают новый подход — он повысит контроль качества и минимизирует риски для здоровья.
техника и девайсы
На китайских птицефермах за несушками ухаживают роботы
Еще недавно в птичниках работники сами носили корм и воду, вручную собирали яйца и проверяли состояние здоровья тысяч кур. Потом появились автоматические кормушки и машины для сбора и сортировки яиц. А на днях в Китае начали использовать робота, который следит за условиями содержания и самочувствием кур-несушек. Как устроен цифровой работник, рассказывает немецкое отраслевое издание Gefluegelnews.
техника и девайсы
Ученые создали батарею без токсичных элементов
Современные аккумуляторы отличаются высокой стоимостью и негативно влияют на экологию, поскольку в их производстве используются токсичные металлы. Ученые нашли решение этой проблемы: они разработали биобатарею, которая вырабатывает энергию из сахара и витаминов. Такое устройство безопасно для окружающей среды и может лечь в основу принципиально новых источников питания.
техника и девайсы
15 промптов для нейросетей, которые упростят вам жизнь
Современные нейросети — отличные помощники не только в работе, но и в жизни. Они могут давать полезные советы, помогать в решении различных проблем и даже поддерживать в трудные времена. Главное — найти с ними общий язык. А если точнее — выбрать правильный промпт для каждой конкретной ситуации.
техника и девайсы
Зачем и кому сегодня нужны нейросети
Еще недавно программы, созданные по модели человеческого мозга и способные к самостоятельному обучению, казались чем-то фантастическим. Однако уже сегодня нейросети стали несложным и доступным инструментом, который помогает решить самые разные задачи, не требуя от пользователя специальных знаний. Благодаря этому ИИ-технологии захватили рынок IT-продуктов, с каждым годом все больше внедряясь в повседневную жизнь. Расскажем простым языком, как использовать нейросети и как они работают.
Читают сейчас
