5 гастротеатров России, где еда превращается в шоу
/ И зачем туда идти
Если хотите, чтобы этим вечером было не только вкусно, но и интересно, присмотритесь к одному из гастротеатров. В России их немного, но некоторые уже успели завоевать популярность. Рассказываем, куда искушенные фуди идут за едой, которая превращается в настоящее шоу.
1. Krasota
Москва, Романов пер., д. 2, стр. 1
Первый российский гастротеатр работает уже пять лет. Атмосфера интерактивная и креативная: визуальные эффекты проецируют на стены, столешницы, приборы, тарелки.
Гостям предлагают три сета. Первый, Imaginary Art, посвящен творчеству российских художников. Второй, Imaginary Russia, — отсылка к истории России. Третий, Imaginary Future, позволяет заглянуть в будущее. За кухню отвечает Владимир Мухин. Мест всего двадцать, поэтому бронируйте стол заранее.
Наша миссия — помогать людям наслаждаться важными моментами жизни и укреплять взаимоотношения с близкими через уникальный гастрономический опыт
2. Svet
Москва, Подкопаевский пер., д. 4А
Еще один столичный гастротеатр предлагает отправиться в путешествие по человеческим порокам в рамках Guilty Show. Зал напоминает купе поезда, а в атмосфере легко считывается отсылка к «Восточному экспрессу» Агаты Кристи.
Визуальный ряд впечатляет: космос, абстракции, море. За блюда отвечает Станислав Песоцкий, большой знаток и любитель нордической кухни. Порок «Деньги» он раскрывает с помощью черной икры и сусального золота, «Власть» олицетворяет мясо косули с хреном. Отдельного упоминания заслуживает десерт «Эго» — это зеркало, которое придется разбить, чтобы увидеть, что внутри.
3. «Эхо»
Санкт-Петербург, Восстания ул., д. 33
Ресторан, где современное искусство переплетается с гастрономией, а каждое блюдо становится частью инсталляции на тему человека, его эмоций и достижений.
Гостям предстоит задействовать все органы чувств, ведь у каждой подачи, помимо креативного оформления, еще и звуковое сопровождение. По сути, любое блюдо из меню рассказывает историю: съедобные деревья, граффити из шоколада, десерты с воздушными шарами. Кажется, после визита сюда еду уже сложно будет воспринимать как раньше.
4. «ПуппенХаус»
Новосибирск, Чаплыгина ул., д. 65/1
Название проекта переводится с немецкого как «кукольный дом». В интерьере — старинная мебель, редкие антикварные куклы и другие замысловатые предметы, собранные по всему миру. Гастрономические спектакли устраивают раз в сезон, но можно договориться на шоу по запросу — для компании от десяти человек.
В главных ролях, как говорят основатели гастротеатра, сибирские продукты: медвежатина, сыр собственного приготовления, пельмени, настойки на травах. Все это интересно и без представления. А с ним вечер точно запомнится надолго.
5. IKRA
Сочи, курорт «Роза Хутор», Лаванда наб., д. 3
Гастротеатр с авторской кухней от White Rabbit Family. Здесь можно отправиться в прошлое и погрузиться в культуру древних народов с помощью гастрономии и продуманных спецэффектов. И все это в формате chef's table — у поваров нет секретов от гостей, вы сможете наблюдать за процессом приготовления.
Кухню ставил Владимир Мухин, который умело держит баланс между высоким качеством и смелыми экспериментами.
Кстати
Что можно сделать?
Открыть театральный сезон, который как раз стартовал осенью. И посмотреть интересную постановку на одной из знаковых сцен.
А вы были в гастротеатре? Расскажите в комментариях.
Читайте, что попробовать в разных городах России:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Куда в Москве идти за свежей выпечкой
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
еда не дома
Топ-10 ресторанов русской кухни в Москве
Рестораны русской кухни в Москве — это целая гастрономическая вселенная. Да и само понятие русской кухни широко и многогранно. Это и региональные специалитеты Севера, Урала, Сибири, Краснодарского края, и исторические пласты национальной кулинарии — от классики дворянской эпохи через советское «о вкусной и здоровой пище» к авторским экспериментам с новейшими технологиями. Собрали 10 ресторанов, где русская кухня звучит по-разному: от высокой и концептуальной до простой, душевной и домашней.
еда не дома
Где поесть вкусные бургеры в Петербурге
Санкт-Петербург заслуженно получил статус не только культурной, но и гастрономической столицы России. Здесь можно найти еду на любой вкус. И бургеры, давно превратившиеся из стритфуда в сложное и изысканное блюдо, — не исключение. Заведения СПб. предлагают много оригинальных позиций, поэтому выбор подходящего места — задача не из легких. Собрали топ-10 таких локаций и рассказываем, какие бургеры СПб. считаются одними из лучших.
еда не дома
Как добраться до аэропортов Москвы
Аэропорты Москвы — важные узлы, которые соединяют российскую столицу с миром. Для многих путешественников важен вопрос, как до них добраться и не опоздать на свой рейс. Главное — правильно рассчитать время. Рассказываем, как можно вовремя доехать до аэропортов.
еда не дома
8 московских ресторанов, где готовят из фермерских продуктов
Мода на осознанное питание добралась до ресторанных кухонь. В меню все чаще можно встретить продукты с фермы, а не из промышленного холодильника. Выбрали восемь ресторанов столицы, где локальные ингредиенты превращаются в гастрономию нового поколения. В этих заведениях гордятся каждым блюдом, готовят бережно, с уважением к труду фермеров.
еда не дома
Как поехать на учебу в Китай
Учеба в Китае — хорошая возможность для получения образования. Страна с одной из самых быстрорастущих экономик и богатым культурным наследием предлагает иностранным студентам уникальную академическую среду. Обучение в местных вузах поможет не только хорошо изучить язык, но и получить диплом, востребованный на международном уровне. Рассказываем, как поехать учиться в Китай, рассмотрев все этапы: от получения визы до поиска жилья.
еда не дома
В мишленовском ресторане в Дании готовят необычный йогурт
В меню знаменитого ресторана Alchemist в Копенгагене появились блюда из йогурта с необычным способом ферментации — результат совместной работы поваров и ученых-микробиологов. Специалисты воспроизвели и адаптировали древний метод сквашивания, которым пользовались еще скифы.
Читают сейчас
