Где попробовать говядину вагю в Москве
/ 6 проверенных ресторанов
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
1. El Gaucho
Зацепский Вал ул., 6, стр. 2
Проверенный временем стейк-хаус с огромным выбором мяса и отличной винной картой. Среди позиций есть и говядина вагю: правда, произведено мясо не в Японии, а в Аргентине, что не делает его хуже.
Цена для такого блюда приемлемая: 3200 ₽ за 100 грамм. Если захотите замахнуться на А5 — так в Японии обозначают говядину высшего сорта, придется заплатить 9800 ₽ за те же 100 грамм.
2. Bruno
Неглинная ул., 14, стр. 1А
Специальных «мраморных» коров выращивают и в России. А в ресторане Bruno стейки из говядины вагю отечественного производства предлагают от 1500 ₽ за 100 грамм. Бургер с ней же можно взять за 2000 ₽.
Японская говядина в меню тоже есть, но тут уже цена стартует от нескромных 10 000 ₽ за 100 грамм. Еще одно интересное, но не бюджетное блюдо в меню, — тартар вагю с костным мозгом и черной икрой за 7800 ₽. Дорого, но как празднично!
3. 800 °C Contemporary Steak
Большой Патриарший пер., 6, стр. 1
Здесь собираются любители мяса и смелых гастрономических экспериментов. Среди предложений от шефа — колбаса с добавлением вагю по 950 ₽ за 25 грамм, фирменный бургер с котлетой вагю обойдется в 2450 ₽.
4. Oshi Izakaya Emperor
Петровка ул., 20/1
В ресторане есть и стейки из вагю, и даже суши с ним, но самое доступное блюдо — гедза, которые здесь лепят с начинкой из этого деликатесного мяса. Получается аккуратно, эстетично и вкусно. Внутри ничего, кроме той самой говядины, подают с соевым соусом и кунжутом. Оценить можно за 2100 ₽. Если пришли не слишком голодными, порции будет достаточно, чтобы перекусить.
Японская мраморная говядина вагю — продукт, который обязательно стоит попробовать. Это фактически суперфуд, а благодаря большому количеству жира еще и удивительно вкусный. Не обязательно съедать целый стейк, можно заказать, например, гедза, и получить представление о знаменитом мясе, насладиться насыщенным ароматом и долгим сладковатым послевкусием.
5. Kiyomi
Пожарский пер., 15
В меню японского ресторана вагю посвящен целый раздел: например, стейки можно заказать от 3100 ₽ за 100 грамм. Более бюджетный, но не менее интересный вариант, — рамен с вагю за 3700 ₽. Порция щедрая, бульон наваристый и согревающий.
6. LEO
Усачева ул., 15
Здесь говядину вагю смело сочетают с морским ежом и воплощают в формате тако из нори. Удовольствие обойдется в 2800 ₽. А еще можно взять карпаччо из вагю с кампотским перцем за 4100 ₽.
Что можно сделать?
Узнать секреты приготовления стейка и пожарить его на домашней кухне. Это позволит заметно сэкономить, а если сделать все правильно, результат точно не разочарует.
А вы пробовали говядину вагю? Расскажите в комментариях.
Читайте о других деликатесах на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
еда не дома
Откуда в Россию привозят бананы
Жители России давно привыкли к бананам, которые появились в магазинах еще в конце XIX века. Сегодня продукт можно купить в течение всего года по достаточно доступной для экзотических плодов цене. Каждый россиянин ежегодно съедает в среднем 10 кг этой полезной ягоды. Рассказываем, откуда и как она попадает в магазины, а также почему повышает настроение.
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
еда не дома
Что такое вяземский пряник
В Смоленской области много достопримечательностей: крепостная стена, мемориал «Катынь», национальный парк «Смоленское Поозерье», дом, где прошло детство Гагарина. Славится Смоленщина и десертами: рассказываем о самом маленьком, но не по значению, прянике, у которого есть свой праздник, — вяземском.
еда не дома
8 блюд, которые стоит попробовать в Калининграде
Яркая история Калининграда прослеживается в каждой детали удивительного города: архитектуре, культурном наследии и, конечно, еде. Кенигсбергская кухня — особенная, она объединяет немецкие, польские, литовские и русские кулинарные традиции. Рассказываем, что попробовать в Калининграде из еды, если планируете поездку в этот город.
Читают сейчас
