Где попробовать говядину вагю в Москве
/ 6 проверенных ресторанов
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
1. El Gaucho
Зацепский Вал ул., 6, стр. 2
Проверенный временем стейк-хаус с огромным выбором мяса и отличной винной картой. Среди позиций есть и говядина вагю: правда, произведено мясо не в Японии, а в Аргентине, что не делает его хуже.
Цена для такого блюда приемлемая: 3200 ₽ за 100 грамм. Если захотите замахнуться на А5 — так в Японии обозначают говядину высшего сорта, придется заплатить 9800 ₽ за те же 100 грамм.
2. Bruno
Неглинная ул., 14, стр. 1А
Специальных «мраморных» коров выращивают и в России. А в ресторане Bruno стейки из говядины вагю отечественного производства предлагают от 1500 ₽ за 100 грамм. Бургер с ней же можно взять за 2000 ₽.
Японская говядина в меню тоже есть, но тут уже цена стартует от нескромных 10 000 ₽ за 100 грамм. Еще одно интересное, но не бюджетное блюдо в меню, — тартар вагю с костным мозгом и черной икрой за 7800 ₽. Дорого, но как празднично!
3. 800 °C Contemporary Steak
Большой Патриарший пер., 6, стр. 1
Здесь собираются любители мяса и смелых гастрономических экспериментов. Среди предложений от шефа — колбаса с добавлением вагю по 950 ₽ за 25 грамм, фирменный бургер с котлетой вагю обойдется в 2450 ₽.
4. Oshi Izakaya Emperor
Петровка ул., 20/1
В ресторане есть и стейки из вагю, и даже суши с ним, но самое доступное блюдо — гедза, которые здесь лепят с начинкой из этого деликатесного мяса. Получается аккуратно, эстетично и вкусно. Внутри ничего, кроме той самой говядины, подают с соевым соусом и кунжутом. Оценить можно за 2100 ₽. Если пришли не слишком голодными, порции будет достаточно, чтобы перекусить.
Японская мраморная говядина вагю — продукт, который обязательно стоит попробовать. Это фактически суперфуд, а благодаря большому количеству жира еще и удивительно вкусный. Не обязательно съедать целый стейк, можно заказать, например, гедза, и получить представление о знаменитом мясе, насладиться насыщенным ароматом и долгим сладковатым послевкусием.
5. Kiyomi
Пожарский пер., 15
В меню японского ресторана вагю посвящен целый раздел: например, стейки можно заказать от 3100 ₽ за 100 грамм. Более бюджетный, но не менее интересный вариант, — рамен с вагю за 3700 ₽. Порция щедрая, бульон наваристый и согревающий.
6. LEO
Усачева ул., 15
Здесь говядину вагю смело сочетают с морским ежом и воплощают в формате тако из нори. Удовольствие обойдется в 2800 ₽. А еще можно взять карпаччо из вагю с кампотским перцем за 4100 ₽.
Что можно сделать?
Узнать секреты приготовления стейка и пожарить его на домашней кухне. Это позволит заметно сэкономить, а если сделать все правильно, результат точно не разочарует.
А вы пробовали говядину вагю? Расскажите в комментариях.
Читайте о других деликатесах на Food.ru:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
