Где в Москве попробовать вареники
/ С кроликом, грибами или клубникой
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
1. «Вареничная №1»
Адрес флагманского проекта: Тверская ул., 17
Другие адреса ищите на сайте
Пожалуй, самое очевидное место, когда речь заходит о варениках. Разновидностей столько, что разбегаются глаза: от классики с картофелем до необычных с ливером. Попробуйте жареные вареники, в глиняных горшочках, десертные варианты.
2. «Шинок»
1905 года ул., 2
Сюда идут за сытной и понятной южной кухней. Вареников в меню два вида: с картофелем и грибами и с вишней. Их лепят вручную. У сладких, кстати, красивая подача, так что не забудьте сделать пару снимков.
3. Гранд-кафе «Dr. Живаго»
Моховая ул., 15/1с1
В меню ресторана с видом на Манежную площадь пельменям и вареникам посвящен отдельный раздел. Так, можно взять вареники с кроликом и горчичным соусом или те, что с картофелем, грибным соусом и трюфельным маслом. Обе начинки не разочаруют, как и тонкое тесто.
4. «Корчма»
Адрес флагманского ресторана: Моховая ул., 8, стр. 3
Другие адреса ищите на сайте
Вареники здесь уважают и готовить умеют. Из сытных предлагают с капустой, соленым творогом, у сладких три варианта ягодной начинки: вишня, малина, клубника. И все это в уютных интерьерах деревенского дома.
5. Ruski
1-й Красногвардейский пр-т, 21, стр. 2
Если хотите поужинать с захватывающим видом, сложно придумать локацию лучше. На 84 этаже подают вареники с картофелем и жареным луком, а также с вишней и киселем.
6. «Гастродача Вселуг»
Холодильный пер., 3
Здесь подают вареники с цельной вишней, фрешем из свеклы и взбитой фермерской сметаной, в которую добавляют ваниль.
Цвет вареников напоминает мне июньские красные пионы — яркие, живые, наполненные ощущением начала лета. Эту же природную красоту и эмоцию я хотел сохранить и передать в блюде, чтобы воспоминания о тепле согревали зимой.
7. Loona
Тверской б-p, 24, стр. 1
В утреннем меню есть вареники с крабом и красной икрой. Эстетский вариант для тех, кто уже перепробовал остальные варианты.
8. «Притча»
Смоленская пл., 6/13
В меню небанальные вареники из черемуховой муки с начинкой из щавеля и творога: их можно даже тем, кто следит за питанием и избегает глютена. Более традиционный вариант — с картофелем и жареным луком.
Что можно сделать?
Приготовить вареники дома, собрать друзей и погадать. Весело будет точно! У нас есть простой рецепт.
А вы вареники с какой начинкой предпочитаете? Расскажите в комментариях.
Читайте, что еще интересного посмотреть и попробовать в столице:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Как понять, куда вы зашли: в кафетерий, кафе или кофейню
Иногда хочется зайти только за кофе или перекусить между делами. А вместо этого приходится на ходу разбираться, как в заведении все устроено: где заказывать, можно ли присесть, сколько времени здесь принято проводить. Такие ситуации легко объяснимы, ведь у каждого формата своя логика обслуживания и негласные правила. Если вы в них разбираетесь, поход за кофе в обеденный перерыв удобно вписать в график дня. Рассказываем, чем отличаются кафе, кофейня и кафетерий, что это значит для посетителей и как устроены заведения.
еда не дома
Где попробовать говядину вагю в Москве
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
еда не дома
Где попробовать крафтовое пиво в Москве
Пивная карта Москвы впечатляет не меньше, чем винная: десятки баров варят собственные сорта, экспериментируют со вкусами и объединяют вокруг себя целые сообщества. Здесь можно провести вечер за кислым берлинером, дымным стаутом или плотным IPA, узнать, что такое нефильтрованный сидр, и поговорить с теми, кто называет хмель своим вдохновением. Мы собрали 11 пивных баров Москвы, в которые стоит заглянуть: от культовых крафтовых площадок до камерных мест, где главное не шоу, а вкус и настроение.
еда не дома
10 съедобных сувениров из Турции
Обрадовать друзей магнитами на холодильник уже вряд ли удастся, а вот привезти из отпуска сувенир, который можно в этот холодильник положить — совсем другая история. Да и самому себе не помешает продлить послевкусие от поездки. Рассказываем, что можно привезти из Турции.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
Читают сейчас
