Где в Москве попробовать вареники
/ С кроликом, грибами или клубникой
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
1. «Вареничная №1»
Адрес флагманского проекта: Тверская ул., 17
Другие адреса ищите на сайте
Пожалуй, самое очевидное место, когда речь заходит о варениках. Разновидностей столько, что разбегаются глаза: от классики с картофелем до необычных с ливером. Попробуйте жареные вареники, в глиняных горшочках, десертные варианты.
2. «Шинок»
1905 года ул., 2
Сюда идут за сытной и понятной южной кухней. Вареников в меню два вида: с картофелем и грибами и с вишней. Их лепят вручную. У сладких, кстати, красивая подача, так что не забудьте сделать пару снимков.
3. Гранд-кафе «Dr. Живаго»
Моховая ул., 15/1с1
В меню ресторана с видом на Манежную площадь пельменям и вареникам посвящен отдельный раздел. Так, можно взять вареники с кроликом и горчичным соусом или те, что с картофелем, грибным соусом и трюфельным маслом. Обе начинки не разочаруют, как и тонкое тесто.
4. «Корчма»
Адрес флагманского ресторана: Моховая ул., 8, стр. 3
Другие адреса ищите на сайте
Вареники здесь уважают и готовить умеют. Из сытных предлагают с капустой, соленым творогом, у сладких три варианта ягодной начинки: вишня, малина, клубника. И все это в уютных интерьерах деревенского дома.
5. Ruski
1-й Красногвардейский пр-т, 21, стр. 2
Если хотите поужинать с захватывающим видом, сложно придумать локацию лучше. На 84 этаже подают вареники с картофелем и жареным луком, а также с вишней и киселем.
6. «Гастродача Вселуг»
Холодильный пер., 3
Здесь подают вареники с цельной вишней, фрешем из свеклы и взбитой фермерской сметаной, в которую добавляют ваниль.
Цвет вареников напоминает мне июньские красные пионы — яркие, живые, наполненные ощущением начала лета. Эту же природную красоту и эмоцию я хотел сохранить и передать в блюде, чтобы воспоминания о тепле согревали зимой.
7. Loona
Тверской б-p, 24, стр. 1
В утреннем меню есть вареники с крабом и красной икрой. Эстетский вариант для тех, кто уже перепробовал остальные варианты.
8. «Притча»
Смоленская пл., 6/13
В меню небанальные вареники из черемуховой муки с начинкой из щавеля и творога: их можно даже тем, кто следит за питанием и избегает глютена. Более традиционный вариант — с картофелем и жареным луком.
Что можно сделать?
Приготовить вареники дома, собрать друзей и погадать. Весело будет точно! У нас есть простой рецепт.
А вы вареники с какой начинкой предпочитаете? Расскажите в комментариях.
Читайте, что еще интересного посмотреть и попробовать в столице:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
