Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
/ Голубчики из краба, пицца с брокколи и костромские щи
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
1. «Dr. Живаго»
Моховая ул., д. 15
В ресторане предлагают два десятка блюд из хорошо знакомой каждому белокочанной капусты. Из интересных позиций: гурийская со свеклой, щи зеленые зимние из щаницы и борщ по-московски с капустой, но без картофеля. Плюс пирожки, голубцы с раковыми шейками и малосольная капуста с клюквой.
2. «Машенька»
Варварка ул., д. 14
В новом ресторане Александра Раппопорта шеф-повар Игорь Гришечкин готовит миниатюрные голубчики из краба, которые так и просятся во все ленты соцсетей. А еще у шефа особый взгляд на кольраби, которой он элегантно дополняет филе миньон.
3. «Матрешка»
Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6
Этот проект славится не только красивым интерьером, но и кропотливой работой над рецептами русской кухни бренд-шефа Влада Пискунова. Среди хитов есть и блюда с капустой: голубец с перепелкой и сморчками, утиная ножка с квашеной капустой, пожарская котлета с брокколи, валаамский борщ и костромские щи.
4. «КрабыКутабы»
Лесная ул., д. 20, стр. 4
Из новинок стоит попробовать живительные зимние щи из пекинской капусты кимчи. В основном меню — цветная капуста в глазури мисо и рисовой панировке, знаменитый салат коул слоу, которым здесь дополнен краббургер. А еще шеф Артем Мартиросов активно использует в соусах кольраби.
5. «Северяне»
Большая Никитская ул., д. 12
В меню ресторана — голубцы с телятиной и белыми грибами, щи из печи с пастрами. Если хотите капусты в чистом виде, берите брокколи — тоже, кстати, из печи. Или листья молодой капусты с трюфельным соусом: вкусно, полезно, изысканно.
6. «Циники»
- Богословский пер., д. 8/15, стр. 1
- 2-я Тверская-Ямская ул., д. 6, стр. 2
В веганском кафе на Патриарших капуста давно в почете. Например, можно попробовать пиццу с брокколи, суп из цветной капусты и кимчи. Меню в двух филиалах чуть различается, но без капусты точно не обойдется.
7. True Cost
Грузинский Вал, д. 11, стр. 3
В ресторане на Грузинском Валу теперь действует немецкое меню. И в нем, помимо традиционных для этой страны мясных блюд, замечены капустные. Например, маринованную капусту подадут к ассорти из 11 видов колбасок, а вместе с рыбным набором — цукини и брокколи.
Что можно сделать?
А вы какие блюда из капусты любите? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о капусте и блюдах из нее:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
еда не дома
Откуда в Россию привозят бананы
Жители России давно привыкли к бананам, которые появились в магазинах еще в конце XIX века. Сегодня продукт можно купить в течение всего года по достаточно доступной для экзотических плодов цене. Каждый россиянин ежегодно съедает в среднем 10 кг этой полезной ягоды. Рассказываем, откуда и как она попадает в магазины, а также почему повышает настроение.
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
