Как сделать доставку еды более экологичной
/ Простые способы
За время пандемии потребительские привычки у многих людей изменились: огромную популярность приобрела доставка ресторанной еды домой. Выяснили, как сделать так, чтобы она стала более экологичной.
В последние годы мир столкнулся с опасностью климатического кризиса, и ученые призвали людей сделать все возможное, чтобы уменьшить влияние на планету. Особенно это стало актуально во время пандемии коронавируса, когда все больше людей стали заказывать еду на дом
Так, весной 2020 года в России заказы выросли в три раза по сравнению с 2019-м. Прирост пользователей, которые стали покупать ресторанную еду домой, составил 121%. И так во всем мире: в Великобритании, к примеру, в начале 2021 заказы выросли на 79%.
Несмотря на то что доставка еды удобна и доступна, она не всегда эко-френдли: пластиковые приборы и контейнеры приводят к большому количеству отходов, а доставка из ресторана до дома может стать причиной углеродных выбросов.
Эксперты предлагают несколько способов, согласно которым можно минимизировать свой углеродный след и заказывать еду более экологично.
- Сократите количество пищевых отходов
Если миллиард человек сумеет сократить свой углеродный след, он сможет уменьшить выброс углерода до 20%. Эксперты из экокомпании The Count Us In рекомендуют употреблять в пищу больше продуктов растительного происхождения и выбрасывать меньше продуктов, чтобы свести к минимуму загрязнение окружающей среды.
«Когда вы выбрасываете еду, вы также отправляете в корзину энергию, которая была потрачена на выращивание продуктов, приготовление еды, упаковку и транспортировку», — объясняют эксперты.
Вместо того чтобы выбрасывать остатки еды, добавляйте их в новые блюда: сэндвичи, салаты или омлеты.
- Используйте меньше пластика
Найти альтернативу пластику до сих пор трудно, но некоторые рестораны используют экологичную упаковку, например биоразлагаемую или пригодную для вторичного использования. А если контейнеры не подлежат переработке, узнайте, можно ли их использовать повторно. Некоторые платформы доставки также дают возможность отказаться от пластиковых столовых приборов из ресторана.
Как устроить пикник без пластика- Покупайте местную еду
Продукты, выращенные у местных производителей, оставляют наименьший углеродный след. Поэтому обратите внимание на заведения, которые работают с фермерами и местными пекарнями и используют экологически чистые продукты. А еще, чтобы уменьшить выбросы СО2, можно заказывать еду из ресторана поблизости, который находится в вашем районе.
- Ешьте больше овощей
Выращивание овощей вредит планете гораздо меньше, чем производство мяса или молочных продуктов. Продукты животного происхождения требуют гораздо больше ресурсов и увеличивают количество выбросов СО2. ВОЗ заявила, что сокращение производства мясных продуктов снизит выбросы метана — он вторая по величине причина глобального потепления после СО2. Согласно исследованию американских ученых, проведенному в 2016 году, глобальный переход к растительной диете может сократить выбросы парниковых газов, вызываемых производством продуктов питания, на 70%.
К слову, в мире количество заказов веганской и вегетарианской еды во время пандемии увеличилось. В Великобритании, например, на 199%.
Что можно сделать?
Начать сортировать мусор. Заведите несколько основных контейнеров: стекло, пластик, бумага, металл. Найдите ближайшие к дому пункты приема сырья и раз в две-три недели отвозите мешки на переработку. Как привыкнете, можно будет переходить на следующий уровень: сортировать разные виды пластика.
Читайте также
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Х5 запускает месяц готовой еды
В 2025 году треть россиян, по данным исследования АППГЕ и Ntech, стали чаще покупать готовую еду — в основном из-за нехватки времени на готовку. Х5 как лидер рынка по объемам продаж этой категории запускает месяц готовой еды, чтобы вместе с покупателями протестировать ее на доверие и узнать, как она влияет на качество жизни.
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
