Как сделать доставку еды более экологичной
/ Простые способы
За время пандемии потребительские привычки у многих людей изменились: огромную популярность приобрела доставка ресторанной еды домой. Выяснили, как сделать так, чтобы она стала более экологичной.
В последние годы мир столкнулся с опасностью климатического кризиса, и ученые призвали людей сделать все возможное, чтобы уменьшить влияние на планету. Особенно это стало актуально во время пандемии коронавируса, когда все больше людей стали заказывать еду на дом
Так, весной 2020 года в России заказы выросли в три раза по сравнению с 2019-м. Прирост пользователей, которые стали покупать ресторанную еду домой, составил 121%. И так во всем мире: в Великобритании, к примеру, в начале 2021 заказы выросли на 79%.
Несмотря на то что доставка еды удобна и доступна, она не всегда эко-френдли: пластиковые приборы и контейнеры приводят к большому количеству отходов, а доставка из ресторана до дома может стать причиной углеродных выбросов.
Эксперты предлагают несколько способов, согласно которым можно минимизировать свой углеродный след и заказывать еду более экологично.
- Сократите количество пищевых отходов
Если миллиард человек сумеет сократить свой углеродный след, он сможет уменьшить выброс углерода до 20%. Эксперты из экокомпании The Count Us In рекомендуют употреблять в пищу больше продуктов растительного происхождения и выбрасывать меньше продуктов, чтобы свести к минимуму загрязнение окружающей среды.
«Когда вы выбрасываете еду, вы также отправляете в корзину энергию, которая была потрачена на выращивание продуктов, приготовление еды, упаковку и транспортировку», — объясняют эксперты.
Вместо того чтобы выбрасывать остатки еды, добавляйте их в новые блюда: сэндвичи, салаты или омлеты.
- Используйте меньше пластика
Найти альтернативу пластику до сих пор трудно, но некоторые рестораны используют экологичную упаковку, например биоразлагаемую или пригодную для вторичного использования. А если контейнеры не подлежат переработке, узнайте, можно ли их использовать повторно. Некоторые платформы доставки также дают возможность отказаться от пластиковых столовых приборов из ресторана.
Как устроить пикник без пластика- Покупайте местную еду
Продукты, выращенные у местных производителей, оставляют наименьший углеродный след. Поэтому обратите внимание на заведения, которые работают с фермерами и местными пекарнями и используют экологически чистые продукты. А еще, чтобы уменьшить выбросы СО2, можно заказывать еду из ресторана поблизости, который находится в вашем районе.
- Ешьте больше овощей
Выращивание овощей вредит планете гораздо меньше, чем производство мяса или молочных продуктов. Продукты животного происхождения требуют гораздо больше ресурсов и увеличивают количество выбросов СО2. ВОЗ заявила, что сокращение производства мясных продуктов снизит выбросы метана — он вторая по величине причина глобального потепления после СО2. Согласно исследованию американских ученых, проведенному в 2016 году, глобальный переход к растительной диете может сократить выбросы парниковых газов, вызываемых производством продуктов питания, на 70%.
К слову, в мире количество заказов веганской и вегетарианской еды во время пандемии увеличилось. В Великобритании, например, на 199%.
Что можно сделать?
Начать сортировать мусор. Заведите несколько основных контейнеров: стекло, пластик, бумага, металл. Найдите ближайшие к дому пункты приема сырья и раз в две-три недели отвозите мешки на переработку. Как привыкнете, можно будет переходить на следующий уровень: сортировать разные виды пластика.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Как правильно пересадить клубнику осенью
Лучшее, что можно сделать для будущего урожая, — пересадить клубнику осенью. Кусты успеют окрепнуть до холодов, а вы получите спелые, крупные ягоды уже весной или летом. В статье расскажем, как выбрать правильный момент, подготовить землю и провести пересадку, чтобы растение чувствовало себя отлично.
ответственный подход
Как вырастить люпин из семян
Яркие люпины хорошо растут даже на бедных почвах и не боятся морозов. На сборной клумбе высокие соцветия создают вертикальные акценты, а густая эффектная листва закрывает почву между другими цветами. Расскажем, какие сорта люпинов можно вырастить из семян в своем саду.
ответственный подход
Как помочь себе при гриппе
Если давно живешь один, то уже привык самостоятельно готовить еду, чинить сантехнику, делать ремонт, развлекать себя. Но когда ты слег с температурой, желание и силы быть сильным и независимым пропадает. Мы собрали несколько лайфхаков о том, как облегчить себе жизнь в сезон гриппа и ОРВИ, если пришлось уйти на самоизоляцию. Некоторые советы касаются предварительной подготовки к этому периоду, а некоторые помогут позаботиться о себе, когда болезнь все же настигла.
ответственный подход
Американец сделал новогоднюю елку из отходов
Если вы еще не решили, как будет выглядеть ваша новогодняя елка, возьмите на заметку идею Джона Вивейроса из штата Род-Айленд. Американец соорудил праздничное дерево из того, что буквально валялось под ногами, — но его елка произвела вау-эффект на гостей ежегодного праздника South Coast Harvest Festival в Нью-Порте.
ответственный подход
Почему драцена начинает чахнуть
Драцена — одно из популярных комнатных растений. Однако со временем листья теряют упругость, грунт слеживается, а прежняя пышность исчезает. Тогда приходит время уделить ей больше внимания и помочь восстановиться. Рассказываем о правилах пересадки и ухода за домашней «пальмой», а также как спасти драцену, чтобы она и дальше украшала интерьер.
ответственный подход
Нидерландские ученые открыли новый способ получать урожай
Предварительное исследование ученых из Нидерландов показало, что помидоры можно выращивать без почвы, солнечного света и даже без плодоносящего растения как такового. Сравнятся ли лабораторные плоды с прогретыми на солнце сочными и сладкими томатами с грядки, исследователи рассказали журналу Trends in Biotechnology.
ответственный подход
Чем болеют розы
Болезни роз специалисты разделяют на грибковые, бактериальные и вирусные. Причем установлено, что на долю первых приходится около 80% всех проблем. Бактериальные и вирусные инфекции встречаются реже, но зачастую более опасны для королевы цветов. Расскажем, по каким признакам можно опознать основные болезни роз и что делать для лечения.
ответственный подход
Как студенту получить место в общежитии
При выборе университета, института или колледжа абитуриент учитывает множество факторов. Если образовательное учреждение находится в другом городе, важнейшим вопросом становится, где жить во время учебы. Расскажем, что нужно для заселения в общежитие, какие льготы предусмотрены, сколько стоит место и из-за чего есть риск его лишиться.
ответственный подход
Поймайте удачу за лапу вместе с Cattera
Когда кошка сыта и довольна, счастлив и хозяин. Корм Cattera помогает заботиться о питомце легко и с удовольствием: в его составе — мясные ингредиенты, омега-3 и омега-6 для блестящей шерсти, легкоусвояемые компоненты без сои и ГМО. Рационы разработаны при участии ветеринарных диетологов и одобрены теми, кто разбирается в кормах лучше всех — котами. А теперь Cattera дарит еще больше поводов для радости.
Читают сейчас
