Как устроить пикник без пластика

/ Простые экосоветы

Лето не считается удачно завершенным без отдыха на природе: в парке или за городом! Но пластиковая посуда, которую обычно берут на пикник, наносит вред природе. К счастью, есть несколько простых способов снизить негативное воздействие. Вместе с «Перекрестком» рассказываем, как организовать мероприятие без отходов и сделать экодружелюбным.

Надежда Попова

кулинарный редактор Food.ru

Как упаковать еду на пикник

Фрукты и овощи можно класть в многоразовые мешочки или авоськи. Если собираетесь брать мясо или готовый гарнир, используйте стеклянные контейнеры или ланч-боксы из сахарного тростника. Для сэндвичей подойдут пакетики из крафтовой бумаги. Для напитков используете термосы или многоразовые бутылки для воды из стекла — первый вариант лучше, потому что термосы сделаны из нержавеющей стали и более прочны.

Что использовать вместо пластиковой посуды

Посуду из пшеничной соломы и кукурузного крахмала

Похожа на пластиковую, а отличить её можно по шершавости и бежевому оттенку.

Посуду из картона, крафта, дерева

Это биоразлагаемые материалы, однако для производства такой посуды используется древесина, поэтому вред природе всё же есть.

Многоразовую посуду из бамбука

Она мало весит, поэтому её удобно брать с собой. Такие тарелки не впитывают влагу, их можно ставить в микроволновку, а после утилизации посуда разлагается за несколько месяцев. Бамбук растёт быстрее, чем другие деревья, поэтому его вырубка быстро восполняется.

Одноразовую посуду из косточек авокадо

Впервые эта технология появилась в компании Biofase, сейчас такие тарелки, приборы и даже трубочки можно приобрести и в России. Это биоразлагаемая посуда, нетоксичная даже при повторном использовании.

Металлическую посуду

Если взялись организовывать пикник, будет тяжело собрать такую посуду для всех. Однако каждый приглашенный может взять собственную металлическую посуду. Она не очень тяжелая, и наверняка есть у тех, кто хотя бы раз ездил на дачу или ходил в поход.

Макаронины вместо трубочек

Этот лайфхак активно используют в ресторанах Европы и в некоторых российских заведениях.

5 советов от «Перекрёстка», как сделать свою жизнь более экологичной:

1. Не покупайте лишнего

Первое правило — сократить потребление ненужных товаров. Покупайте только то, что точно съедите или используете. Ежегодно в мире выбрасывается около 884 млн тонн пищевых продуктов. Такого количества еды хватило бы на целый год для 30 млн человек. Но продукты, часто даже неиспорченные, попадают на свалку, где они приносят только вред.

2. Покупайте товары без упаковки

Во многих городах России открываются магазины будущего, в которых можно купить товары без упаковки. Например, принести с собой фруктовку и набрать в нее орехов, чай или специи. Рядом будет стоять твердый шампунь и крем для рук, а на полке выше — кувшин со средством для мытья посуды, который можно налить в свою многоразовую тару.

3. Скажите «нет» всему одноразовому

Одноразовые продукты, особенно пластиковые, как правило, попадают на свалки и в океан, нанося вред дикой природе и окружающей среде. Предотвратить это можно, выбрав многоразовые альтернативы: силиконовый стаканчик для кофе, металлическая трубочка, авоська или шопер.

4 причины купить сумку-шопер вместо пластикового пакета

4. Экономьте бумагу

На производство бумаги тратится вода, лес и электроэнергия. Переносите все документы в электронный формат, в том числе магазинные чеки.

5. Не лейте зря воду

Выключайте кран, пока чистите зубы. И душ потратит меньше воды, чем набранная ванна.

Больше полезных советов читайте на сайте экопроекта #ПЕРЕрождение.

Что использовать вместо скатерти и салфеток

Одноразовые скатерти, как и упаковка бумажных салфеток, обычно сделаны из пластика. Кроме того, в производстве салфеток используется огромное количество целлюлозы. Влажные салфетки также небезопасны для природы. В них есть пластиковые волокна, а некоторые содержат ароматизатоы и антибактерицидные средства, которые отравляют почву, попадая в нее. Поэтому для эко-пикника понадобится альтернатива.

Вместо одноразовой скатерти следует взять тканевую, которую можно потом постирать.
Вместо одноразовых салфеток можно взять тряпки, носовые платки или старые, ненужные вещи.
На замену влажным салфеткам могут прийти смоченные водой тряпки или антисептики, которые сейчас, наверняка, есть у многих.

Не забудьте убрать за собой

Если встали на путь спасения природы, не забывайте убирать за собой следы присутствия. Остатки от пищи можно закопать, они быстро разлагаются. Если совсем без пластика не получилось, не забудьте его забрать и сдать на переработку — возможно, вы найдете подходящие контейнеры рядом с местом пикника.

Что можно сделать?

Заранее предупредить гостей о том, что планируется экомероприятие. Попросить их принести свою собственную экопосуду, захватить тканевые полотенца и стеклянные контейнеры. Также, если возможно, предложить всем захватить «техническую» воду, чтобы мыть руки, а не вытирать их одноразовыми салфетками.