Как сэкономить время на подготовку новогоднего стола
/ Советы и лайфхаки
Море салатов, мандарины, утка в яблоках, нарядная елка — и все это в окружении семьи. Кто не любит такие моменты? Однако многих пугает мысль о готовке новогоднего ужина. Собрали восемь лайфхаков от нутрициолога сервиса по доставке здорового питания Grow Food Елены Свиридовой для тех, кто хочет сберечь время и нервы.
Продумайте меню
Составленное заранее меню поможет избежать суеты в последнюю неделю года. Изучите блоги и сайты с рецептами, подберите оптимальное решение для ужина. Не нужно готовить сразу 20 блюд — многие заветрятся на столе или вовсе испортятся. Выберите несколько закусок, пару салатов, горячее и десерт.
Вместо канапе и заливного — сырная, мясная и овощная тарелки. Обратите внимание на простые блюда из доступных ингредиентов: запеченное мясо, пюре, нарезки, овощные салаты. Откажитесь от незнакомых блюд, которые никогда не готовили. Ведь в итоге может получиться так, что вы испортите и продукты, и настроение.
Если собираетесь большой компанией, учитывайте вкусы и предпочтения всех гостей: кто-то не есть мясо, другие сидят на диете. Найдите компромиссные решения: например, сделайте два вида оливье — классический и без мяса.
Пример универсального меню для новогоднего столаСоставьте список и купите продукты
Помните, что в последнюю неделю декабря в супермаркетах творится безумие. Постарайтесь купить часть необходимого до этого времени.
Составьте список продуктов для новогоднего ужина и поделите на скоропортящиеся и нет. Например, масло, консервы, соусы, заморозка не успеют испортиться — их можно смело покупать уже сейчас. А вот мясо, рыбу, свежие овощи закажите в службе доставки накануне.
Спланируйте время
Умелый тайм-менеджмент — залог успеха. Заранее определите, что делаете первым, что — вторым и пр. Например, мясо отправляем в духовку в 12:00, картофель ставим в 15:00, салаты заправляем в 17:00.
Подготовьте кухню
Когда составили план, убедитесь, что исправно работает кухонная техника, вам хватает посуды и мелочей, вроде соли, специй, фольги.
Достаньте и расставьте необходимые инструменты — это заметно ускорит готовку. Не нужно будет лишний раз искать продукт и нервничать.
Убедитесь, что ножи острые — это заметно упростит приготовление еды.
Как создать новогоднюю атмосферу на кухнеНапишите подсказки на стикерах
Чтобы ничего не забыть, напишите на стикерах каждое блюдо, которое собираетесь готовить, укажите количество ингредиентов и время приготовления и повесьте на видное место: холодильник или кухонный фартук. Так вы не будете отвлекаться, если забудете, допустим, сколько моркови нужно добавить в салат.
Попросите помощи у гостей
Нет ничего стыдного в том, чтобы попросить гостей принести пирог, закуску или фирменный салат. Будет здорово, если каждый участник новогоднего ужина сделает небольшой вклад в это непростое дело.
Расслабьтесь
Новый год — возможность провести время с близкими и друзьями, а не «Адская кухня» с Гордоном Рамзи. Никто не расстроится, если вы приготовите один салат, а не пять. И никто не осудит, если вы не захотите тратить время и закажете несколько готовых блюд из ресторана. Отставьте панику, расслабьтесь и получайте удовольствие.
Что можно сделать?
Определиться заранее, как будете проводить новогоднюю ночь и начать подготовку по нашим советам, чтобы точно успеть до полуночи!
Как еще можно сэкономить время и силы при подготовке к празднику:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена Наборщикова
Список точно нужен
почитать еще
как обустроить кухню
Далла
Этот предмет настолько важен и популярен в культуре, что, скорее всего, вы без труда его узнаете, вспомнив фильмы и анимацию по арабским сказкам. Далла — это характерный артефакт не только гастрономии и кулинарных церемоний Востока, но и образа жизни стран региона Персидского залива в целом.
как обустроить кухню
5 сценариев для умного дома
Представьте: приходите домой, а свет уже горит, кофе варится, кондиционер настроен на нужную температуру. То, что раньше было фантастикой, сегодня — реальность. Рассказываем, как настроить умный дом и какие сценарии подключить, чтобы начать жить в будущем.
как обустроить кухню
6 принципов магической уборки Мари Кондо
Чистая кухня, где у каждой вещи свое место, — не мечта, а реальность. Добиться этого можно, если следовать советам японки Мари Кондо, которая придумала метод магической уборки. Его особенность в том, что вы не просто наводите порядок, а оставляете только те предметы, которые приносят радость. Рассказываем, как с помощью метода магической уборки сделать кухню чище и уютнее.
как обустроить кухню
Как правильно сортировать вещи перед стиркой
Если вы хотите, чтобы вещи как можно дольше сохраняли первоначальный вид, не стоит загружать стиральную машинку сразу всем, что накопилось в корзине. Перед тем, как наполнить барабан, отсортируйте белье и подберите правильное средство для стирки. Рассказываем, как это сделать.
как обустроить кухню
17 хитростей для хозяйки
Как выбрать спелое авокадо, красиво подать вино, спасти пересоленный суп, легко нарезать мясо и сберечь витамины в овощах. Множество маленьких секретов превращают хозяйку в кулинарного волшебника, а кухню — в мастерскую, где творятся чудеса. Мы собрали список 17 хитростей хорошей хозяйки — воспользуйтесь ими, не пожалеете.
как обустроить кухню
Какие пальмы выбрать для дома
Пальмы создают то ощущение тропического настроения, которого часто не хватает в городской квартире. Осталось лишь выбрать виды, подходящие вам по размеру, внешнему виду и условиям, которые вы можете им создать. В этой статье мы собрали 12 лучших пальм для комнатного выращивания, которые легко приживаются, хорошо чувствуют себя в квартирных условиях и превращают пространство в зеленый уютный дом.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое многотарифный счетчик электроэнергии
Счетчик электроэнергии фиксирует, сколько электричества расходует человек. Чаще всего обычного потребителя интересует не принцип работы прибора, а то, по какому тарифу он считает ежемесячные домашние энергозатраты. Разбираемся с многотарифным счетчиком, чтобы лучше понимать, как он поможет экономить на электричестве.
Читают сейчас
