Как создать новогоднее настроение

Мастер-класс по сервировке стола

Праздничный ужин — это не только вкусные изысканные блюда и хорошие напитки, но и красиво украшенный стол. Конечно, можно подойти к вопросу сервировки традиционно и просто накрыть свежей скатертью, но в Новый год хочется атмосферы чуда. Редакция Food.ru подготовила несколько идей по новогодней сервировке стола.

Сервируя праздничный стол для любого торжества, важно соблюсти некоторые принципы:

Удобство. Стол не должен быть перегружен блюдами и декором, иначе будет неуютно.
Стилевое единство. Посуду выбирайте из одного набора или хотя бы одинакового стиля. Классика с позолотой и цветочным орнаментом вряд ли будет хорошо смотреться с современной минималистичной посудой.

А дальше — дело вкуса и фантазии. Вы можете воспользоваться нашими идеями или придумать что-то свое, оттолкнувшись от предложенных вариантов.

1. Скатерть и дорожка

Обычно праздничный стол накрывают красивой скатертью — особенно торжественно смотрится белая из плотного натурального материала. Сделать сервировку новогодней можно, положив поверх основной скатерти в середине стола яркую дорожку с тематическим рисунком, например, снежинками. Или можно выбрать традиционные для Нового года красный или зеленый цвета.

2. Новогодние растения

Украсьте праздничный стол маленькими декоративными елочками — такие сейчас продаются в супермаркетах, композициями из еловых веток или пуансеттией — растение еще называют «Рождественская звезда». Только следите за тем, чтобы композиции не были слишком высокими и не мешали гостям видеть друг друга.

3. Символы года и елочные игрушки

В центр стола можно поставить традиционные атрибуты Нового года — фигурку Деда Мороза и Снегурочки, символы по китайскому календарю, сухие еловые шишки или красивые елочные шары.

4. Гирлянда

В магазинах продается огромное разнообразие гирлянд разных размеров, форм и цветов. Их можно не только повесить на елку, но и положить в центр стола — это создаст праздничное настроение и послужит дополнительной подсветкой. Сейчас гирлянды делают безопасными, они не нагреваются и не горят, так что за скатерть можно не беспокоиться.

5. Еловые венки

Готовые рождественские венки из еловых ветвей, украшенные шишками, сухоцветами, елочными игрушками и лентами тоже можно встретить почти в каждом крупном супермаркете. Особенно хорошо венок будет смотреться в центре круглого стола.

6. Вазы с елочными игрушками

Стеклянные шары и другие игрушки красиво смотрятся не только на елке. Вы можете сложить их в прозрачную вазу, добавить шишек и мишуры — получится отличное украшение для праздничного стола.

7. Свечи

Свечи практически всегда делают атмосферу торжественной. Вы можете поставить на стол невысокие стеклянные подсвечники со свечами-таблетками, которые будут отбрасывать красивые блики, или выбрать что-то более классическое — например, элегантный канделябр с высокими свечами. В интернете можно найти недорогие антикварные подсвечники.

8. Фрукты

Любой стол украсят красивые фруктовые тарелки. Кстати, часть апельсинов можно утыкать гвоздикой — цитрусы не только будут хорошо смотреться, но и прекрасно пахнуть.

9. Подарки

На столе красиво смотрятся не только украшения, но и подарки. У каждого места за столом можно оставить небольшой приятный сюрприз для гостей, например, хлопушку, упаковку бенгальских огней или красивую елочную игрушку.