- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8ipbYY
Индийская кухня может стать доступнее с «Пятёрочкой»
/ Объясняем почему
X5 Group нацелена на расширения числа и географии своих поставщиков, и в будущем торговые сети компании могут расширить ассортимент индийских сладостей, риса, орехов, соусов и даже кофе. Команда X5 Import обсудила вопросы развития сотрудничества с индийскими поставщиками и сейчас совместно с сетями проводит анализ товаров, которые в будущем могут стать доступны российскому покупателю. Помимо специй, соусов и чая, которые привычно ассоциируются с Индией, интерес также вызвало детское питание, орехи, молочная продукция, кофе и сладости.
Мы выбрали пять индийских блюд, которые вы можете приготовить уже сегодня вечером, чтобы насладиться индийской кухней.
Индия — родина специй и пряностей. Благодаря им индийская кухня стала узнаваемой во всем мире. А еще Индия — это карри и соус чатни. В Европу рецепт чатни, который изначально готовили из манго, привезли лишь в XVII веке. Соус можно купить в магазине индийских товаров, но можно и приготовить и дома.
1. Манговый чатни
Для соуса в аутентичном виде нужно всего два ингредиента: манго и чили. А все специи, масло и сок лимона — это уже по желанию. Можно экспериментировать с остротой и послевкусием за счет добавления паприки или зиры, кориандра и черного перца.
Если хочется сделать чатни еще полезнее, достаточно заменить растительное масло на кунжутное или оливковое.
Чатни из манго идеально подходит не только к рису, но и к любому мясу. Возбуждает аппетит и мягко оттеняет вкус основного блюда.
А если вам понравится, можно поэкспериментировать и приготовить фруктовый чатни.
Чатни из манго2. Овощной карри
Карри — первая ассоциация, которая приходит на ум при упоминании индийской кулинарии. Эту аутентичную смесь пряностей многие считают отдельной специей. А между тем для ее приготовления понадобятся молотая куркума, кориандр, имбирь, тмин, пажитник, кардамон, несколько видов перца и фенхель.
Карри — это также блюда, приготовленные с использование смеси. Можно готовить курицу и свинину карри, а можно приготовить карри с овощами. Кто-то предпочтет тыкву, кто-то более привычный картофель.
Карри с овощами3. Суп «Расам»
Этот огненный суп из чечевицы родом из Южной Индии. Обжигающий, пряный, идеальный вариант для вегетарианцев и для тех, кто любит поострее. В основе овощи, чечевица и перец. Особенность приготовления супа «расам» в том, что зажарка добавляется не как мы привыкли — в конце, а является основой. И да, остроту можно регулировать на свой вкус. Можно и вовсе приготовить no spicy, чтобы суп могли есть даже дети, а смесь перцев добавить уже к себе в тарелку.
Суп «Расам»4. Бириани с овощами, орехами и сухофруктами
Рис в Индии готовят на завтрак, обед и ужин. Он здесь в почете, и большинство национальных индийских блюд связано с этим продуктом. Бириани — одна из разновидностей плова — не исключение. В индийском варианте к рису добавляют много специй и пряностей и не боятся экспериментировать с ингредиентами. В одной посуде могут оказаться цветная капуста, кешью и изюм. И да, это действительно вкусно. Главное использовать для приготовления бириани рис басмати.
Ароматные бириани с овощами, орехами и сухофруктами5. Индийские сладости из нута и сухофруктов
Фрукты, особенно экзотические — прекрасный десерт. Однако в Индии готовят сладости из нута и сухофруктов. Полезно, сытно и невероятно быстро.
По сути, это просто конфеты, которые содержат полезный растительный белок, витамины и минералы.
Приготовить такие конфеты в домашних условиях несложно. Все, что нужно: замочить и сварить нут, измельчить все при помощи мясорубки или блендера, а после обвалять в какао-порошке, смешанном с корицей.
Индийские сладости из нута и сухофруктовЧто можно сделать?
Научиться готовить фруктовый чатни по-индийски и решить вопрос заготовки на зиму по-настоящему оригинальных и полезных соусов.
А сэкономить на покупках еще больше поможет «Пятёрочка»: в мобильном приложении «Пятёрочка» представлены скидки и акции. Ассортимент продуктов по специальным ценам обновляется каждый день!
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-7195
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
что съесть
Почему капуста — главный гастрономический тренд 2026 года
По версии Pinterest Predicts, в последнее время количество запросов, связанных с капустой, увеличилось на 470%, а число пинов с кулинарными рецептами достигло 120 миллионов. Тренд на появление новых оригинальных блюд из капусты связан с растущим интересом к натуральным продуктам и желанием увеличить долю клетчатки в рационе. Разобрались в пользе популярного овоща и познакомились с экспериментами московских шеф-поваров.
что съесть
14 рецептов ко Дню влюбленных от авторов Food.ru
Девушка — покупает 14 февраля бутылку просекко и коробку эклеров. Женщина — встает на час раньше будильника, чтобы испечь любимому розовые блинчики и с нуля сделать торт в форме сердца. А он — вырезает сердечки из сервелата, чтобы украсить пиццу. Если идеи, чем удивить близкого человека, закончились, загляните в нашу подборку и соберите свое романтическое меню.
