Арбуз — не самая большая ягода
/ Факт дня
Наверняка в детстве вам задавали этот каверзный вопрос, чтобы потом ответить, что самая крупная ягода в мире — это арбуз. Правда, зачастую сами взрослые не могли объяснить, почему этот плод относится к ягодам. Разбираемся, можно ли найти однозначное определение арбузу.
В быту съедобные плоды принято разделять на овощи, фрукты и ягоды в зависимости от того, какого они размера, как и где растут. В гастрономическом смысле к овощам относят продукты, которые необходимо термически обрабатывать, как картофель и баклажан, а также несладкие плоды, которые подают к основному блюду, например, сладкий перец или редис. Фрукты и ягоды, как правило, подаются в качестве сладкого или кислого десерта, соуса или напитка, их все можно есть сырыми. Основное отличие фруктов от ягод — их размер: если фрукты необходимо разрезать или есть по кусочку, то ягоды обычно маленькие, на один укус. В этом смысле арбуз ввиду своих размеров, несомненно, относится к фруктам.
Откуда же взялся этот факт о том, что арбуз — самая большая ягода? С ботанической точки зрения, плод арбуза действительно относится к ягодам, хоть и с некоторыми оговорками. К типу ягод относят также и плоды помидора, и бананы, которые мы обычно причисляем к овощам и фруктам соответственно. В ботаническом смысле к ягодам относится и тыква, которая часто гораздо крупнее, чем средний арбуз. Но из-за того, что тыкву мы воспринимаем сугубо как овощную культуру, побороться за звание самой крупной ягоды в народе она не смогла. В наши дни плоды семейства Тыквенных, к которым принадлежат и тыква, и арбуз, и кабачок, причисляют к особенной категории — тыквине, поэтому теперь звание самой большой ягоды в мире передано другому плоду — папайе.
Другие интересные факты и кулинарные термины на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Почему хот-дог так называется
Хот-доги едят на ходу, покупают на стадионах и готовят дома. Но стоит на секунду задуматься о названии, и хочется разобраться, при чем здесь собака и откуда вообще взялось такое сочетание слов. Редакция Food.ru изучила вопрос, а заодно поделилась советами, как готовить вкусные хот-доги. Среди рецептов есть как классические, так и необычные: например, с манго и малиной.
что съесть
Каплун и пулярка
Благодаря промышленному прогрессу куриное мясо сегодня воспринимается как одно из самых недорогих и доступных. Однако еще не так давно блюда из курицы готовили по особым случаям. В классической литературе нередко упоминаются богатые столы, где подают каплунов или пулярок, — но что скрывается за этими названиями? Рассказываем на Food.ru о деликатесах прошлого из курицы.
что съесть
9 рецептов с какао от авторов Food.ru
Уютный плед, любимый сериал и чашка горячего какао — примерно так многие из нас представляют себе идеальные зимние каникулы. Но почему бы не дополнить этот сценарий и не сделать с молотыми бобами какао один из десертов по рецептам авторов Food.ru? Хорошо, что у них есть идеи на любой вкус!
что съесть
Как нарезать сыр разных сортов
Правильная нарезка сыра — не просто эстетика, а способ раскрыть текстуру и вкус продукта. Толстые куски твердого сыра выглядят слишком тяжелыми. А нежный бри, разделенный на кубики, липнет к лезвию. Разберем, как нарезать сыр красиво, предложим пять вариантов сервировки.
что съесть
9 рецептов для новогоднего настроения
Новый год начинается с атмосферы — и праздничный стол играет в ней ключевую роль: именно он задает тон вечеру и надолго остается в памяти. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку самых эстетичных рецептов, которые легко повторить и приятно подать к столу.
Читают сейчас
