Как рассчитать продукты для поездки на шашлыки

Определяем количество мяса и других ингредиентов

Поездку на шашлыки лучше спланировать заранее. Это важно для определения количества продуктов, особенно мяса. Чтобы рассчитать, сколько брать мяса для шашлыка и других продуктов, нужно составить список гостей и узнать их предпочтения в еде. Рассказываем, какое количество продуктов на человека брать на пикник.

Как рассчитать, сколько мяса на шашлык брать

Сначала посчитайте, сколько будет гостей. От этого зависит, сколько шашлыка нужно на человека.

В среднем взрослому хватит 300-400 г мяса, ребенку — 150-200 г. Это количество включает кости и потерю веса во время приготовления.

Какое мясо выбрать

Учтите предпочтения гостей: одни любят свинину, другие — баранину или курицу. Исходя из этого, рассчитайте, сколько нужно мяса для шашлыка.

Сколько продуктов нужно для маринада

Для маринада на килограмм мяса возьмите:

овощи: лук, морковь, зелень, например, петрушку — 100-150 г;
соль, специи — 20-30 г;
масло или уксус — 50-100 мл.

Помимо мяса и маринада, рассчитайте количество дополнительных ингредиентов: хлеба, овощей для гарнира, напитков.

Сколько продуктов взять про запас

Добавьте 10-15% к общему количеству продуктов, чтобы компенсировать возможные потери и дополнительные порции для гостей.

Что можно сделать?

Изучить рецепты маринадов для шашлыка, чтобы сделать блюдо более вкусным и ароматным. Позаботиться о комфорте и развлечениях для гостей пикника: взять красивую одноразовую посуду, пледы, настольные игры.

А вы как рассчитываете продукты, собираясь на шашлыки? Поделитесь советами в комментариях.