Как быстро и легко снять пленку с печени
/ 7 способов для нежного и ароматного блюда
Снятие пленки — важный этап приготовления печени, что сделает продукт нежным и ароматным. Предлагаем несколько способов.
1. Заморозка
Перед приготовлением заморозьте печень на 15-20 минут, чтобы пленка стала жесткой и легче снималась.
2. Подогрев
На пару минут замочите печень в теплой воде, чтобы смягчить пленку и облегчить снятие.
3. Термическая обработка
В некоторых случаях пленку можно снять после обжаривания печени.
4. Нож
Острым ножом с тонким лезвием аккуратно подденьте край пленки и отделите ее от печени.
5. Пальцы или салфетка
Влажной салфеткой или чистыми пальцами захватите край пленки и аккуратно снимите, оттягивая в сторону.
6. Шпатель или ложка
Используйте плоский шпатель или обратную сторону ложки, двигая инструментом между пленкой и печенью.
7. Любой острый предмет
При помощи острого предмета, например, ножа или зубочистки, аккуратно проткните пленку в нескольких местах и протолкните внутрь, отделяя от печени.
Важно
Не забывайте очищать печень от сосудов и жирных частей перед удалением пленки.
Что можно сделать?
Приготовить печень в соусе, запечь с овощами или на гриле. Обратите внимание на традиционные рецепты разных народов, чтобы обогатить кулинарный опыт.
А как вы готовите печень? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.
Узнайте, как готовить субпродукты:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Ингредиенты
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
