Когда солить картофель при варке
/ Правила и тонкости приготовления
Вареный картофель — популярный продукт на кухне, и вопрос «когда солить картошку при варке» актуален для многих. Чтобы получить идеальный результат, важно знать правила и тонкости приготовления. Объясняем в статье.
Когда солить картошку
Солить картошку стоит примерно за пять-десять минут до окончания варки. Так соль хорошо проникает в клубни и придает им нужный вкус.
Однако время может варьироваться в зависимости от рецепта.
Когда солить картошку при варке на пюре
Для приготовления пюре картофель варят в мундире, после очищают и протирают. В этом случае лучше добавить соль после закипания воды.
Варить картофель в мундире или без
Если картофель варится в мундире, соль добавляют после закипания воды. Если картофель очищен, соль добавляют через пять-десять минут после начала варки.
В обоих случаях приправу всыпают аккуратно и равномерно.
Советы по приготовлению картошки
- В кастрюлю наливают холодную воду — она позволяет клубням прогреваться равномерно.
- Время варки зависит от размера клубней и состава блюда. В среднем картофель варится от 20 до 30 минут
- Чтобы проверить готовность, можно проткнуть клубень вилкой. Отварной картофель будет мягким.
- Важно следить за уровнем воды, чтобы она не выкипела.
- После варки картофель нужно посолить и дать немного остыть.
Зная, когда солить картошку при варке, сможете приготовить идеальное блюдо, будь то пюре или салат.
Примеры блюд с вареным картофелем
- Салаты: оливье, винегрет, мимоза, картофельный салат.
- Гарниры: пюре, вареный картофель с маслом и зеленью, картофель фри.
- Супы: картофельный крем-суп, щи, борщ.
Что можно сделать?
Отточить кулинарные навыки, экспериментируя с разными методами приготовления картофеля: жарка, тушение, запекание.
А вы как готовите картошку? Расскажите в комментариях.
Читайте о картофеле и блюдах из него:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как убрать из блюда остроту
Острота в блюде может быть частью рецепта, но порой оказывается результатом кулинарного эксперимента, который вышел из-под контроля. Один лишний стручок чили или непривычная смесь специй — и вкус становится слишком резким. В большинстве случаев ситуацию можно исправить, не начиная готовку заново. Есть простые и понятные приемы, которые помогают смягчить вкус и сохранить идею рецепта. В статье разберем, какие продукты и решения помогают нейтрализовать жгучесть и вернуть блюду баланс.
как готовить
Видеорецепт: торт «Монастырская изба»
На праздничных застольях чаще всего можно увидеть «Наполеон», «Птичье молоко» или медовик. Однако многие забывают другие традиционные десерты, среди которых «Монастырская изба». Именно его рецептом поделилась фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.
как готовить
Видеорецепт: мандариновый тирамису
Если вы купили слишком много мандаринов к празднику, приготовьте тирамису по рецепту фуд-блогера Анастасии @petryaeva_a_. Она рассказала, как сделать яркий десерт, который отлично подойдет к новогоднему столу. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся.
как готовить
Видеорецепт: куриные рулетики в беконе
Курица с беконом — одно из самых беспроигрышных сочетаний мировой кухни. Оксана @_kssyusha_ обыгрывает эту кулинарную классику в новом рецепте, которым поделилась с многомиллионной аудиторией Food.ru. Обязательно повторите ее блюдо и публикуйте свои кулинарные идеи на нашем сайте.
как готовить
Что такое козули и как их готовить
В Архангельской области с незапамятных времен пекут особенные пряники — козули. Особенно часто эту ароматную выпечку можно встретить здесь в новогодние праздники. В декабре и январе съедобные фигурки продают в сувенирных лавках, на ярмарках, в кондитерских и пекарнях. Козули дарят близким, вешают на елку и хранят дома в качестве оберега. Расскажем, как появились эти пряники, почему играют такую важную роль в истории северных народов и поделимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: салат с креветками и сыром дорблю
Если вам нравятся сытные блюда вроде «Цезаря» или «Нисуаза», то попробуйте новый рецепт фуд-блогера Оксаны @_kssyusha_. Она рассказала, как приготовить салат с креветками и сыром дорблю, который может заменить основное блюдо. А еще больше идей для обедов и ужинов смотрите на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с креветками
Если после подготовки к новогоднему застолью у вас остались свободные тарталетки, повторите рецепт Анастасии @petryaeva_a_. Продлите себе праздничное настроение интересной закуской и возвращайтесь на Food.ru за другими кулинарными идеями, на которые сможете потратить время в зимние выходные.
как готовить
Видеорецепт: кокосовый пирог
На Food.ru появился новый рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. На этот раз она рассказала, как приготовить необычный кокосово-сливочный десерт, который станет отличным дополнением к любому чаепитию. Другие рецепты выпечки вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Читают сейчас
