Когда солить картофель при варке
/ Правила и тонкости приготовления
Вареный картофель — популярный продукт на кухне, и вопрос «когда солить картошку при варке» актуален для многих. Чтобы получить идеальный результат, важно знать правила и тонкости приготовления. Объясняем в статье.
Когда солить картошку
Солить картошку стоит примерно за пять-десять минут до окончания варки. Так соль хорошо проникает в клубни и придает им нужный вкус.
Однако время может варьироваться в зависимости от рецепта.
Когда солить картошку при варке на пюре
Для приготовления пюре картофель варят в мундире, после очищают и протирают. В этом случае лучше добавить соль после закипания воды.
Варить картофель в мундире или без
Если картофель варится в мундире, соль добавляют после закипания воды. Если картофель очищен, соль добавляют через пять-десять минут после начала варки.
В обоих случаях приправу всыпают аккуратно и равномерно.
Советы по приготовлению картошки
- В кастрюлю наливают холодную воду — она позволяет клубням прогреваться равномерно.
- Время варки зависит от размера клубней и состава блюда. В среднем картофель варится от 20 до 30 минут
- Чтобы проверить готовность, можно проткнуть клубень вилкой. Отварной картофель будет мягким.
- Важно следить за уровнем воды, чтобы она не выкипела.
- После варки картофель нужно посолить и дать немного остыть.
Зная, когда солить картошку при варке, сможете приготовить идеальное блюдо, будь то пюре или салат.
Примеры блюд с вареным картофелем
- Салаты: оливье, винегрет, мимоза, картофельный салат.
- Гарниры: пюре, вареный картофель с маслом и зеленью, картофель фри.
- Супы: картофельный крем-суп, щи, борщ.
Что можно сделать?
Отточить кулинарные навыки, экспериментируя с разными методами приготовления картофеля: жарка, тушение, запекание.
А вы как готовите картошку? Расскажите в комментариях.
Читайте о картофеле и блюдах из него:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: гнезда с фаршем в томатном соусе
Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась простым рецептом, который разнообразит ваши обеды и ужины. Гнезда с фаршем в томатном соусе напоминают макароны по‑флотски или пасту болоньезе, но отличаются минималистичной подачей. А еще больше интересных рецептов для повседневного меню смотрите на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: шоколадно-творожный пирог с вишней
На Food.ru появился рецепт шоколадно-творожного пирога, который напоминает ленивый торт. Этот необычный десерт с вишней опубликовала фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. А если у вас есть свои уникальные рецепты выпечки, вы можете поделиться ими на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: тертый пирог с черникой
Для любителей простой выпечки появился новый рецепт — тертый пирог с черникой. Им поделилась кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_. Приготовьте этот ароматный десерт и возвращайтесь на Food.ru — здесь вы найдете еще больше вдохновляющих идей для уютного чаепития.
как готовить
Что приготовить из хека
Хек — одна из самых популярных рыб, которую можно варить, жарить и запекать. Хека добавляют в закуски, салаты и горячие блюда. В этой рыбе мало костей, поэтому ее легко разделывать. Собрали для вас подборку простых блюд, которые подойдут для повседневного обеда или ужина.
как готовить
Как сделать мини-пиццы в форме тыквы
Осень — щедрая пора урожая, наполненная яркими символами и образами, которые ежегодно вдохновляют кулинаров на создание трендовых блюд. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит очаровательные мини-пиццы в форме тыквы. Эти миниатюрные пирожки обязательно привлекут внимание не только детей, но и взрослых.
как готовить
Как приготовить слойки с грушей
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как приготовить простой, но очень эффектный десерт с половинками груши.
как готовить
Видеорецепт: творожная галета с помидорами и сыром фета
На Food.ru появился новый полезный рецепт, которым поделилась фуд-блогер Лида @lidaieda. Творожная галета с помидорами и сыром фета отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса. Если вам нравятся блюда из категории правильного питания, то ищите больше рецептов на нашем сайте.
Читают сейчас
