Когда солить картофель при варке
/ Правила и тонкости приготовления
Вареный картофель — популярный продукт на кухне, и вопрос «когда солить картошку при варке» актуален для многих. Чтобы получить идеальный результат, важно знать правила и тонкости приготовления. Объясняем в статье.
Когда солить картошку
Солить картошку стоит примерно за пять-десять минут до окончания варки. Так соль хорошо проникает в клубни и придает им нужный вкус.
Однако время может варьироваться в зависимости от рецепта.
Когда солить картошку при варке на пюре
Для приготовления пюре картофель варят в мундире, после очищают и протирают. В этом случае лучше добавить соль после закипания воды.
Варить картофель в мундире или без
Если картофель варится в мундире, соль добавляют после закипания воды. Если картофель очищен, соль добавляют через пять-десять минут после начала варки.
В обоих случаях приправу всыпают аккуратно и равномерно.
Советы по приготовлению картошки
- В кастрюлю наливают холодную воду — она позволяет клубням прогреваться равномерно.
- Время варки зависит от размера клубней и состава блюда. В среднем картофель варится от 20 до 30 минут
- Чтобы проверить готовность, можно проткнуть клубень вилкой. Отварной картофель будет мягким.
- Важно следить за уровнем воды, чтобы она не выкипела.
- После варки картофель нужно посолить и дать немного остыть.
Зная, когда солить картошку при варке, сможете приготовить идеальное блюдо, будь то пюре или салат.
Примеры блюд с вареным картофелем
- Салаты: оливье, винегрет, мимоза, картофельный салат.
- Гарниры: пюре, вареный картофель с маслом и зеленью, картофель фри.
- Супы: картофельный крем-суп, щи, борщ.
Что можно сделать?
Отточить кулинарные навыки, экспериментируя с разными методами приготовления картофеля: жарка, тушение, запекание.
А вы как готовите картошку? Расскажите в комментариях.
Читайте о картофеле и блюдах из него:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: блинчики с маскарпоне и клубничным вареньем
Если к концу масленичной недели у вас почти закончились идеи для праздничного стола, то обязательно повторите рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. Она предлагает приготовить блины с невероятно нежной начинкой. А на Food.ru вы сможете найти еще больше идей для праздника.
как готовить
Как приготовить ПП-блины «Баунти»
ПП-десерты продолжают набирать популярность — они незаменимы, когда хочется сладкого, но без лишних калорий и чувства вины. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит и пробует блины «Баунти» — шоколадные рулеты с кокосовой начинкой, которые выглядят как популярный батончик, но в более легкой версии. Убедимся, получится ли воспроизвести узнаваемый вкус оригинала, но без избытка калорий.
как готовить
Ингредиенты
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
