Ученые рассказали, для кого опасна кето-диета

И к чему может привести увлечение жирной пищей

Правильное питание — прежде всего сбалансированный рацион, в котором есть все необходимые организму микроэлементы. Однако люди привыкли придерживаться диет, некоторые из них могут навредить. Например, ученые провели исследование и выяснили, кому и чем опасна кето-диета.

Кето-диета — питание с высоким содержанием жиров и минимальным количеством углеводов. Она набрала популярность в последние годы благодаря многочисленным книгам, историям знаменитостей и блогеров. Утверждают, что диета гарантирует быструю потерю лишнего веса, нормализацию гормонального фона и снижение сахара в крови.

Такой рацион вводит организм в состояние кетоза, когда главным «‎топливом»‎ становятся кетоновые тела. Они образуются в печени из жировой ткани и потребляемых жиров, питают внутренние органы и мозг вместо глюкозы.

Приверженцы кето-рациона едят жирную рыбу, яйца, молочные продукты, мясо, масло и низкоуглеводные овощи, например, шпинат и спаржу. Смена режима питания может вызвать неприятные симптомы «кетонового гриппа»‎: тошноту, расстройство желудка, упадок сил, перепады настроения.

В Новом Орлеане прошла научная конференция, на которой ученые из Американского колледжа кардиологов представили доклад о вреде кето-диеты. Они выяснили, что затяжной кетоз увеличивает содержание холестерина в крови. А это плохо влияет на работу сердечно-сосудистой системы и может привести к тромбозу, сердечному приступу и инсульту.

Используя данные британского биобанка за последние 10 лет, исследователи сравнили анамнез 305 человек на кето-диете с медицинскими показателями 1200 человек, которые придерживались обычного рациона. Выяснилось, что первые более подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

В статье также утверждается, что диета с высоким содержанием жиров приводит к низкому кровяному давлению, камням в почках, проблемам с пищеварением и недостатку микроэлементов в организме. Тем, у кого нарушена работа печени, щитовидной железы или мочевого пузыря, такое питание противопоказано.

Ранее международная группа ученых выяснила, что сахарозаменители, которые можно есть на кето-диете, увеличивают риск сердечных приступов и тромбозов. А диетологи из Чикагского университета прокомментировали, что это «очень жесткая и ограничительная диета»‎, которая может привести к развитию расстройств пищевого поведения.