Ученые нашли древнее изображение пиццы

Они уверены, что ему около 2000 лет

Считается, что пиццу изобрели в Неаполе несколько веков назад. Тогда в фокаччу впервые добавили помидоры. Археологи нашли возможное изображение пиццы, которому почти 2000 лет. Рассказываем, как выглядит выпечка.

При раскопках в древнеримском городе Помпеи ученые нашли фреску, на которой изображено блюдо, похожее на пиццу. Предполагается, что рисунок находился в доме с пекарней.

По оценкам археологов, этой фреске около 2000 лет. На ней нарисован круглый хлеб вроде фокаччи на серебряном подносе. Лепешка чем-то намазана. Скорее всего, это моретум — закуска, которую в Древнем Риме делали из соленого сыра, чеснока и трав. Сверху лежат фрукты — в том числе финики и гранаты. Рядом кубок с вином. На рисунке не видно ни моцареллы, ни томатного соуса, зато есть плод, напоминающий ананас.

По мнению археологов, картина изображала «‎благие дары», которые предлагали гостям. Эта древняя традиция была перенята у греков, она появилась в период с III по I век до нашей эры.

Джино Сорбилло, владелец одной из старейших пиццерий в Неаполе, уверен, что на фреске именно пицца.

‎Мы знаем, что в древнем городе Помпеи был распространен хлеб плоской формы. Может быть, они догадались положить на него овощи или какую-то рыбу. Вот и получилась пицца‎, — говорит Джино.

Когда его спросили про фрукты, он ответил, что клубника или финики — подходящие ингредиенты, если вы собираетесь готовить сладкую пиццу.

На слова журналистов о том, что на фреске также может быть ананас, Джино отреагировал негативно: