Эксперты рассказали, как хранить специи
/ Чтобы те дольше оставались свежими и ароматными
Специи помогают раскрыть вкус блюда, наполняют дом приятными ароматами. Эксперты рассказали, как хранить пряности, чтобы они оставались насыщенными и свежими как можно дольше.
Билл Пензи, основатель компании по продаже специй Penzeys Spices, советует держать приправы подальше от солнца — в прохладном месте. Жара и яркий свет плохо влияют на их цвет и вкус.
Часто баночки со специями хранят в верхних шкафах или над вытяжкой. Если там достаточно сухо и прохладно, оно подходит. Но будьте осторожны: пар от готовки может нагреть приправы.
Еще один враг специй — влажность. Из-за нее в порошках могут образовываться комочки. Именно поэтому не стоит использовать приправы над горячим блюдом, от которого идет пар. Сначала высыпьте немного на ладонь, а потом отправьте в еду.
Следите, чтобы баночки были плотно закрыты. Это не только поможет избежать чрезмерной влажности, но и избавит от уборки, если случайно заденете емкость.
Если покупаете специи в бумажных упаковках, эксперт советует пересыпать их в стеклянную тару. Этот материал не впитывает вкусы и ароматы и позволяет видеть, сколько продукта осталось. Стеклянные герметичные банки со специями можно хранить в холодильнике, если кондиционера нет и в жару на кухне трудно найти прохладное место.
Молотые приправы сохраняют свойства от 6 до 12 месяцев, а цельные могут оставаться свежими и ароматными на протяжении нескольких лет.
Энджел Григорио, владелица компании Spice Suite, считает, что главный секрет в хранении приправ, — их постоянное использование. Когда вы трясете банкой, чтобы добавить пряности в блюдо, туда попадает кислород, это освежает и обогащает их кислородом.
Как правильно хранить специи на кухнеЧитайте больше о специях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Как складывать рубашки без заломов
Рубашка — вещь универсальная. Она уместна на деловой встрече, на отдыхе, в повседневном гардеробе. Но ее ткань, как правило, легко мнется, и аккуратный вид теряется. Навык правильно складывать рубашки экономит время и помогает выглядеть опрятно в любых обстоятельствах. Способов несколько, у каждого есть преимущества. Вместе с блогером и экспертом по организации пространства Юлией Медведевой рассказываем о пяти самых удобных и проверенных.
как обустроить кухню
Зачем кошка точит когти
Утром вы завариваете кофе, садитесь поудобнее — и взгляд падает на любимый диван. На подлокотнике снова тонкие следы от когтей. Становится обидно, но злиться не стоит, ведь кошка просто следует инстинктам. Ей захотелось потянуться, размять мышцы и выпустить лишнюю энергию, а под лапами оказался диван. Рассказываем, как отучить кошку драть мебель когтями и сохранить теплые отношения с питомцем.
как обустроить кухню
Как обойтись без утюга
Не все любят гладить одежду. Иногда такой возможности и вовсе нет — скажем, на отдыхе или в командировке. Но одежда мнется, особенно вещи из натуральных тканей, а на работе или в общественных местах важно выглядеть опрятно. Собрали несколько советов о том, как быстро погладить одежду без утюга.
как обустроить кухню
Как сделать осень уютной
Осень с ее яркими красками, щедрым урожаем и внезапно солнечными днями очень коротка! Увы, быстро наступает время дождей, серых и промозглых дней, вирусов и уныния. Но каждое утро можно сделать добрым и бодрым, а вечера — нежными и душевными. Главное — позаботиться о себе и своих близких. Расскажем, как наполнить каждый день осени уютом и радостью.
как обустроить кухню
Как правильно мыть ламинат
Напольное покрытие из ламелей, соединенных замками, — практичный и бюджетный вариант для дома. Но из-за неправильного ухода ламинат может деформироваться и потерять внешний вид. Рассказываем, как правильно мыть покрытие, какие средства лучше выбрать, как не нарушить целостность поверхности и сохранить ее на долгие годы.
Читают сейчас
