Диетолог рассказала, что опасно есть на пикнике

/ Жара может испортить продукты и ваши планы

Пока на улице стоит хорошая погода, хочется больше времени проводить на открытом воздухе. Если вы с друзьями собираетесь на пикник, учитывайте особенности продуктов, которые берете с собой. Диетолог Елена Соломатина рассказала, как безопасно пообедать в жаркую погоду.

Из-за жары некоторые продукты портятся быстрее — даже срок годности, указанный на упаковке, не всегда выдерживает изменения температуры. Если вы собираетесь на пикник, отнеситесь внимательнее к еде, которую собираетесь брать с собой.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина посоветовала не брать с собой измельченные продукты и еду со сложным составом, например, салаты, которые были предварительно заправлены дома.

Паштеты и вареная колбаса тоже могут быть опасны, потому что по сути это измельченное мясо. Если хотите сделать сырную тарелку, выбирайте более твердые сорта — мягкие и малосоленые могут быстро испортиться.

Фрукты и овощи лучше нарезать на месте. Если вы уберете дольки яблока или кольца огурца в пластиковый пакет и поедете с ним на пикник, плесень может развиться за пару часов, особенно на жаре.

В качестве напитка на пикник лучше брать воду, чтобы сахарные напитки не начали бродить. А вот диетическая газировка, в составе которой есть аспартам, из-за жары и вовсе может превратиться в яд.

Всю еду лучше везти не в пакетах, а в чем-то, что хорошо проветривается, например, в специальной корзине для пикника. Лучшим решением будет воспользоваться сумкой-холодильником. Бутерброды и фрукты лучше нарезать на месте, а еще возьмите с собой сухую еду, такую как галеты и печенье.