Вегетарианство полезно для сердца

Такой вывод сделали ученые

Отказ от продуктов животного происхождения может быть обусловлен не только этическими принципами, многие эксперты утверждают, что растительное питание полезнее. Рассказываем, что выяснили австралийские ученые.

В научном журнале JAMA Network Open опубликованы результаты актуального исследования австралийских ученых из Сиднея, которые провели серию экспериментов, чтобы проверить, какое влияние на сердце оказывает вегетарианская диета.

Исследования диеты ведутся на протяжении 22 лет. Ученые провели метаанализ 20 научных работ, чтобы выявить закономерности — в сумме выборка составила почти 2000 человек из разных стран.

Одной из главных особенностей оказалось влияние вегетарианской диеты на уровень липопротеинов низкой плотности в организмах людей — «плохого» холестерина, высокое содержание которого вызывает различные сердечно-сосудистые заболевания. Оказалось, что у тех, кто придерживался вегетарианства, уровень холестерина был значительно меньше, чем у мясоедов. Также у тех, кто отказался от мяса ради эксперимента и перешел на вегетарианскую диету, снижался вес. Еще одним изменением было снижение глюкозы в крови.

Все открытия предполагают, что вегетарианскую диету можно назначать пациентам вместе с основным курсом лечения или профилактики каких-либо сердечно-сосудистых заболеваний. Однако самостоятельно на такой рацион переходить не стоит, прежде всего необходимо проконсультироваться с врачом.