Европейская кухня
Тип материала
омлет
45 минут
Паровой омлет
Паровой омлет готовят как в небольших порционных формочках, так и в формах побольше. Можно брать пластиковые, керамические или силиконовые. Также его легко сделать в пароварке или мультиварке. Начинку выбирайте по вкусу: овощи, мясо, сыр или грибы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Горох, Молоко 2,5%, Соль, Сливочное масло, Салат листовой
кекс
55 минут
Банановый кекс в духовке
Банановый кекс готовится из простых и доступных продуктов. Чем спелее банан, тем он мягче, ароматнее и слаще. Поэтому для кекса смело можете брать почерневшие фрукты, которые давно лежат на кухне. В рецепте указано количество ингредиентов на маленький кексик, но если хочется приготовить сразу побольше, то пропорционально увеличивайте граммовку продуктов. Для аромата добавьте в тесто немного корицы, а перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Бананы, Разрыхлитель теста, Сахар, Корица, Сахарная пудра
суфле
45 минут
Рыбное суфле
Рыбное суфле можно приготовить из любой рыбы. Например из минтая, пангасиуса, щуки, форели или семги. В этом рецепте мы выбрали тилапию. Рыбу обязательно очистите от кожи и костей. Удобнее всего брать готовое филе. Для суфле его нужно очень мелко нарезать. А еще лучше измельчить при помощи блендера или мясорубки. Затем смешать с соусом, взбитым яйцом и запечь в духовке. Учтите, что во время запекания оно увеличится в размерах. Поэтому форму заполняйте наполовину.
Ингредиенты: Филе тилапии, Молоко 2,5%, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
блюда с сосисками
2 часа 40 минут
Сосиски в тесте на сковороде
Сосиски в тесте на сковороде станут отличным перекусом. Их удобно взять с собой на занятия, прогулку или на пикник. Дрожжевое тесто на молоке получается мягким и пышным. Обязательно дайте ему пару часов постоять, чтобы дрожжи сделали свою работу. Сосиски можно брать любые: молочные, баварские, копченые, охотничьи, даже купаты или сардельки. Подавайте готовые сосиски в тесте с томатным соусом и свежими овощами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сосиски молочные, Молоко 2,5%, Растительное масло, Сахар, Сухие дрожжи, Соль, Томатный соус
киш
1 час 40 минут
Открытый пирог киш с курицей и грибами
Такой пирог можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычный день в качестве закуски или основного блюда.
Ингредиенты: Куриная грудка, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Прованские травы, Черный перец молотый, Соль, Куриное яйцо, Сливки 22%, Сметана 20%, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Сахар, Томаты черри
пончики
1 час
Пончики на молоке
Хоть дрожжей в тесте нет, пончики получаются пышными, воздушными и мягкими. По форме они немного отличаются от традиционных тем, что лепятся в виде шарика. Но от этого приготовление только упрощается. Разумеется, форму пончикам можно придавать любую. После обжарки обязательно нужно выложить готовые пончики на бумажные полотенца или салфетки, так вы избавитесь от лишнего масла. Перед подачей присыпьте пончики сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Растительное масло, Сахарная пудра
