21 июля 2023
Банановый кекс в духовке

Банановый кекс в духовке

Банановый кекс готовится из простых и доступных продуктов. Чем спелее банан, тем он мягче, ароматнее и слаще. Поэтому для кекса смело можете брать почерневшие фрукты, которые уже никто не хочет есть. В рецепте указано количество ингредиентов на маленький кексик. Как раз на пробу. Если хочется приготовить сразу побольше, увеличивайте пропорционально граммовку продуктов. Для аромата добавьте в тесто немного корицы. А перед подачей посыпьте банановый кекс сахарной пудрой.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории265,58кКал
Белки5,79грамм
Жиры11,23грамм
Углеводы35,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

1

Для блюда

1 стакан = 130 г
45 г
1 шт. = 60 г
1 шт. = 150 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ст. л. = 25 г
0.5 ч. л. = 2 г
 по желанию
Сделать полезнее:
Чтобы сделать банановый кекс полезнее, используйте цельнозерновую, рисовую или овсяную муку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Банан и яйцо помойте. Банан очистите. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки кекса.

Шаг 1

Взбейте куриное яйцо с сахаром. Банан разомните вилкой в пюре. Сливочное масло растопите. Смешайте яйцо с банановым пюре и немного остывшим сливочным маслом.

Шаг 2

Введите в банановую массу муку с разрыхлителем и корицей, хорошо перемешайте. Влейте тесто в форму. Отправьте в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Подавайте банановый кекс, посыпав его сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 59 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения С.
Кекс получился очень вкусным. У меня при 180° где-то на 10-ой минуте он пошёл бугром, убавила на 10° и бугры начали спадать. Готовила 40 минут в большой по площади ёмкости, получился мягким, рекомендую )
10.02.24 в 00:55
Редактор Food.ru
Алина, значит, ваш кекс просто не пропекся полностью и его следовало подержать в духовке подольше :) Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки, поэтому мы советуем ориентироваться не на минуты, а на готовность выпечки: проверяйте ее, прокалывая центр изделия зубочисткой, если она выходит сухой и чистой — выпечка готова!
14.12.23 в 08:15
Алина К.
получилось ужасно, у меня ничего не пропеклось, внутри просто тесто сырое, не оправдал ожиданий. только продукты перевела..
13.12.23 в 13:17
эл Б.
получилось вкусно , но очень сладко , советую брать пол стакана сахара вместо целого
23.08.23 в 11:57
Редактор Food.ru
Алина, температура духовки указана в шаге "Подготовиться", 180 градусов :)
09.08.23 в 13:42
Алина
в духовку на сколько градусов?
09.08.23 в 11:28
Редактор Food.ru
Олеся, да, такое тесто и не должно быть жидким :)
07.08.23 в 13:28
Олеся
А если тесто нустое?нормально?
07.08.23 в 09:22
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении