Европейская кухня
Тип материала
печенье
1 час 30 минут
Печенье «Стаканчики с молоком»
Съедобные стаканчики из песочного теста с шоколадной начинкой — оригинальный способ подать молоко! Для теста понадобятся сливочное масло, мука, яйца и шоколад. В списке ингредиентов также указаны два вида сахара — белый и тростниковый, но можно использовать только белый. Ванилин добавляйте по желанию или замените его на ванильный экстракт.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Тростниковый сахар, Ванилин, Молочный шоколад, Соль, Темный шоколад
шашлык
1 час 10 минут
Шашлыки из курицы в духовке
Возьмите сочное филе куриного бедра для основы. Для маринада понадобятся кефир, горчица и специи для курицы. Заготовки для шашлыка нужно запекать вертикально. В качестве основания можно использовать толстый кружок картофеля. Подайте блюдо с острым томатным или сметанно-чесночным соусом.
Ингредиенты: Кефир, Куриное бедро, Картошка, Горчица, Болгарский перец, Специи для курицы, Репчатый лук, Соль, Растительное масло
запеканка из круп
1 час 5 минут
Запеканка из риса с грибами и овощами
У сладкой запеканки с изюмом есть похожий, но только сытный соленый вариант. Рис тоже отваривают, но смешивают с жареными овощами и грибами. А после заливают взбитыми с молоком и сметаной яйцами, посыпают сыром и готовят до легкой корочки. Запеканка получится мягкой и воздушной, но достаточно плотной. Рис можно сварить сразу перед запеканием или взять гарнир от предыдущего блюда.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Вода, Шампиньоны, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Твердый сыр, Сметана 15% жирности, Молоко 2,5% жирности, Итальянские травы, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
рыбные котлеты с рис...
45 минут
Рисовые котлеты с тунцом
Рисовые котлеты с тунцом и рисом заменят сразу и горячее блюдо, и гарнир. Останется добавить только соус, легкий салат из овощей или просто ломтики огурца с помидорами. Сварите крупу заранее, чтобы она немного остыла. Добавьте размятую консервированную рыбу, яйца, специи и немного оливок, чтобы оттенить вкус тунца. Сформируйте котлеты и запеките до аппетитной корочки. Заготовки будут легче лепиться и держать форму, если взять круглозерный или специальный рис для суши.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Круглозерновой рис, Вода, Куриное яйцо, Оливки без косточки, Черный перец молотый, Соль
смузи с бананами
5 минут
Смузи с бананом и смородиной на ряженке
Смузи с бананом и смородиной на ряженке — это не только вкусный, но и полезный напиток, который отлично подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса. Нежная текстура банана, освежающая кислинка смородины и густая ряженка создают гармоничное сочетание, богатое витаминами и кальцием.
Ингредиенты: Банан, Черная смородина, Ряженка, Сахар
паста со сливочным с...
30 минут
Форфалле в сливочно-сырном соусе
Давно хотела приготовить это блюдо и хвасталась своим домашним, что будет нечто необыкновенно вкусное. В итоге мама сказала, что вкус как у обычных вареников с творогом и сыром. Спорить не стала, почти так оно и есть. Но ведь эстетика другая. Да и готовить намного проще чем налепить вареники.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Сливки, Сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
печенье
40 минут
Мятные «Мадлен»
Хочу поделится идеей мятных печений «Мадлен». Знаю, что существует много разновидностей этого печенья с интересными вкусами и начинками, а еще красивым оформлением из цветного шоколада. Я же пока экспериментирую и вот получился оригинальный вариант.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Ванилин, Белый шоколад, Ванильный сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
вафли
30 минут
Сырные вафли
Потрясающе вкусные, слегка хрустящие сырные вафли приготовила для разнообразия меню перекуса. От завтра до обеда есть то время, когда очень хочется чего-то съесть, не сладкого, но и тяжелого. Именно эти вафли пришлись всем нам по вкусу.
Ингредиенты: Яйца, Соль, Сметана, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр
вафли
40 минут
Вафли с корицей из цельнозерновой муки
Совсем не ожидала, что эти вафли будут на расхват. Обычно цельнозерновая мука не дает тот кондитерский заманчивый вкус и аромат, но в этом случае все решила корица, сливки и масло. Тесто вышло идеальным на вафли.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Сливки, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочное масло, Соль
печенье
40 минут
Кокосовые «Мадлен»
С тех пор как я купила формы для выпекания печенья «Мадлен» готовлю это печенье регулярно, но с разными вкусами и видами. Один из удачных вариантов это кокосовое печенье с белым шоколадом.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Белый шоколад
рецепты с мидиями
30 минут
Мидии в створках в сливочном соусе
Мидии берем варено-мороженные, так что готовить это блюдо очень лего, а праздник получается шикарным. Можно подать их с гарниром из пасты. Или же просто самостоятельным деликатесным блюдом под белое вино.
Ингредиенты: Мидии в раковинах, Сливки, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Специи
паста со сливочным с...
40 минут
Сливочная паста с базиликом
Кто не любит пасту. Тем более со сливками, да ещё и с базиликом. Я храню сушеный фиолетовый базиликом именно для этого блюда. И называю его своим королевским.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сушеный базилик, Растительное масло
вафли
40 минут
Вафли на молоке
Любимые вафли можно приготовить на молоке, но сливочное масло обязательно. В такой вариант рецепта ещё добавляют различные ароматизатор или топинги при подаче. Я использовала мятный ванилин.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Ванилин, Разрыхлитель теста
