Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Интернациональная кухня

Материалы по тегу: Интернациональная кухня

Тип материала

Шоколадные сырки

1 час 10 минут

Шоколадные сырки

Творожные сырки легко приготовить дома. Они получаются такими же вкусными, как магазинные, но при этом вы точно знаете, что в их составе. Мы добавили в творожную массу растопленный шоколад, но вы можете сделать классические ванильные или спрятать внутри начинку на свой вкус. Для лучшей текстуры используйте сухой творог. С ним масса останется плотной и не растечется. При этом важно, чтобы творог был жирным, иначе вкус получится менее насыщенным.

Зеленая чечевица с песто и пармезаном

1 час 30 минут

Зеленая чечевица с песто и пармезаном

У чечевицы нейтральный вкус. Она отлично сочетается с овощами, мясом и разными соусами. В этом рецепте бобы соединили с песто и пармезаном. Получилось оригинальное блюдо с ярким вкусом базилика и пикантной ноткой сыра. Оно сытное и полезное, потому что богато белком и клетчаткой.

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Этот вариант блинчиков такой же простой, как и классический, но отличается насыщенным шоколадным вкусом и цветом. Блины готовят на молоке. Они получаются особенно нежными, мягкими и эластичными. Подайте их с разными добавками — медом, ягодами или джемом. А еще в них можно завернуть начинку, например фрукты со взбитыми сливками. Впрочем, такие блинчики вкусны сами по себе и могут считаться полноценным десертом даже без наполнения.

Шаурма с креветками

Шаурма с креветками

Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.

Сырники из тофу

Сырники из тофу

Тофу имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает ароматы специй и соусов, поэтому из него можно приготовить все — от супов до десертов, например сырников. Они получаются такими же мягкими и сытными, как и классические, но имеют более легкую текстуру и подходят для диетического и веганского меню. Сырники могут быть сладкими — с медом, фруктами и корицей, или солеными — с зеленью и специями. Тофу лучше взять мягкий, чтобы его было удобно размять в однородную массу.

Что едят китайцы

Что едят китайцы / Традиционные и необычные блюда от риса до «пьяных креветок»

Китайская кухня считается одной из самых необычных и разнообразных. Кулинарная традиция Поднебесной включает в себя тысячи блюд, многие из которых могут показаться странными и даже шокирующими. В статье расскажем, что едят китайцы в повседневной жизни и по праздникам, опишем самые необычные блюда и приведем рецепты приготовления в домашних условиях наиболее популярной еды.

Апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый кекс с маком

Измельченный миндаль хорошо сочетается с маком и апельсиновой цедрой. Этот союз станет отличной начинкой для кекса, который можно подать к семейному чаепитию. Если хочется, чтобы цитрусовая нотка была более выраженной, дополнительно нарежьте цедру тонкой соломкой и положите между двумя слоями теста. Чтобы сделать вкус кекса более интересным, покройте его глазурью из сахарной пудры, мягкого творожного сыра и маскарпоне.

Картофельно-сырный суп

1 час 15 минут

Картофельно-сырный суп

Чтобы картофельный суп-пюре стал вкуснее, предварительно запеките половину картошки и головку чеснока, вкус которого после духовки станет мягче. Запеченные картофельные кубики и тертый сыр сделают блюдо сытнее. Суп хорошо впишется в ежедневный рацион и отлично подойдет в качестве обеда.

Овсяный латте с коричневым сахаром

Овсяный латте с коричневым сахаром

Латте с овсяным молоком давно стало звездой в кофейнях. Попробуем повторить трендовый напиток? За основу возьмите сливочное овсяное Nemoloko 12%. По характеристикам оно ничуть не проиграет традиционным сливкам 10-12%. Смешайте его с двумя видами сахара и прогрейте до полного растворения специи. При желании вспеньте смесь капучинатором или френч-прессом и украсьте свежесваренный кофе пышной пеной.

Овощной крем-суп с кокосом

1 час 20 минут

Овощной крем-суп с кокосом

Густой крем-суп хорошо насыщает и без мяса. Ведь в нем есть фасоль. А богатый набор из овощей сделает блюдо еще вкуснее. Запеките плоды вместо того, чтобы варить их в кастрюле. Кокосовое Nemoloko поможет добиться кремовой текстуры. Со вкусами напитков Nemoloko можно экспериментировать и разнообразить своё питание. В супе они дают оптимальную сливочную консистенцию, оставаясь растительными продуктами. Суп при подаче будет еще аппетитнее, если украсить его растительными сливками.

Банановые маффины с шоколадом

Банановые маффины с шоколадом

Приготовьте постные маффины, добавив в тесто соевое Nemoloko с бананом. Выпечка приобретет легкий тропический аромат и фруктовые нотки во вкусе. Темные шоколадные капли создадут контраст текстур. Проверьте, чтобы в их составе не было коровьего молока. Шоколад и банан — классическое сочетание, но не бойтесь экспериментов. Выбирайте разные вкусы Nemoloko и сочетайте их с любыми добавками. Напитки прекрасно их обыграют.

Макароны с тунцом и помидорами

Макароны с тунцом и помидорами

Это блюдо заменит привычные макароны по-флотски. Принцип у него тот же, но вместо фарша смешайте макароны с консервированным тунцом. Лучше всего взять для этих целей конкильони, то есть так называемые ракушки. Они хорошо смешаются с остальными продуктами, так как измельченные томаты и рыба будут попадать внутрь и удерживаться там. Спагетти или капеллини для этого блюда не подойдут.

Салат а-ля «Биг Мак»

Салат а-ля «Биг Мак»

Обязательно попробуйте этот салат, если любите бургеры. По вкусу он напоминает популярный «Биг Мак», не хватает только булочки с кунжутом. Все овощи нужно мелко нарезать, добавить обжаренный фарш и заправить смесью майонеза, кетчупа и горчицы. Если же завернуть салат в лаваш, получится вариация домашней шаурмы.

Гречотто с грибами

Гречотто с грибами

В этой версии ризотто вместо риса используют гречку, но принципы классического итальянского блюда остаются неизменными. Крупу слегка обжаривают на сковороде, а после заливают бульоном и доводят до готовности. Также понадобится вино, сливки и сыр. С ними гречка приобретет кремовую текстуру и тонкий ореховый вкус. Но если вы готовите для детей, откажитесь от вина и возьмите больше бульона. Грибы сделают блюдо сытнее. Лучше взять белые, они более ароматные, но и с шампиньонами получится вкусно.

Сырно-чесночный хлеб

Сырно-чесночный хлеб

Эта закуска получится вкуснее всего из свежего хлеба и разных видов сыра. Главное при выборе сыра — выбирать такие сорта, которые хорошо плавятся. Мы взяли моцареллу, чеддер и пармезан. Сделайте в буханке глубокие надрезы, щедро смажьте их пикантным сливочным маслом и начините сырной смесью. В духовке хлебная корочка еще больше зазолотится, а мякиш напитается всевозможными вкусами.

Кекс-кукис в кружке

Кекс-кукис в кружке

Приготовление кекса займет не больше 10 минут. Смешайте все ингредиенты в кружке и отправьте в микроволновку на несколько минут. По текстуре выпечка получится более пористой и воздушной, чем печенье на противне. Такой десерт выручит, когда внезапно захотелось сладкого, но не хочется включать духовку и долго замешивать тесто.

Бутерброды с хумусом

Бутерброды с хумусом

Такие бутерброды станут хорошим завтраком для тех, кто соблюдает пост. К сытному и питательному хумусу добавьте свежие овощи и немного зелени. Мы взяли огурец, но при желании его можно дополнить или заменить вялеными или свежими помидорами, тонкими слайсами редиса или маринованными шампиньонами. Практически все овощи будут хорошо сочетаться с пастой из нута. Чтобы сократить время приготовления, выбирайте консервированный нут. Его не нужно предварительно варить.

Вегетарианский фасолевый суп

1 час 10 минут

Вегетарианский фасолевый суп

Этот суп отлично подойдет для поста. В нем много овощей, а мясо заменяет белая фасоль. Замочите ее на ночь в холодной воде прежде, чем отварить. Так бобовые получатся мягче и сварятся быстрее. К привычному суповому набору овощей — моркови и репчатому луку — мы добавили сельдерей и лук-порей. Если хотите, чтобы суп получился посытнее, то за 15 минут до зажарки положите в суп нарезанную брусками картошку.

Песочное печенье для милых дам

1 час 20 минут

Песочное печенье для милых дам

«Жить нужно непременно хорошо», — считает редакция Food.ru. И выбирает то, что сердцу мило! А мило ему провести вечер в компании прекрасных исполнителей.

Для этого достаточно заказать на маркетплейсе специальные фигурные формы и аккуратно отпечатать их на песочном печенье.

Чтобы контуры получились четкими и красивыми, а печенье нежным и вкусным, важно следить за консистенцией теста. Добавляйте муку небольшими порциями. Если ее будет слишком много, печенье будет жестким. Кроме того, на нем не получится сделать красивый и четкий узор.

Фисташковый кекс

1 час 20 минут

Фисташковый кекс

Добавьте в воздушный кекс немного орехов. Тогда вкус выпечки обогатится новым оттенком, а текстура станет более выразительной. Мы выбрали фисташки, эти орехи придают зеленый цвет тесту, из-за чего кекс получается по настоящему весенним. Горсть сухофруктов тоже не будет лишней. С ними выпечка станет гораздо интереснее.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении