Интернациональная кухня
Тип материала
чай с ягодами
1 час 10 минут
Чай с домашним сиропом из клюквы и апельсина
Сначала нужно сделать заготовку — фруктовый сироп. Для него понадобятся свежие или замороженные ягоды и один цитрус. Выжмите сок, а жмых проварите с 500 мл воды. Затем процедите и смешайте с соком и сахаром. Готовый сироп можно хранить в холодильнике от 2 до 4 недель. Но лучше сразу добавить в чай и подать вместе со сдобным печеньем. Десерт хорошо оттенит кислинку ягод и цитрусов.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Печенье, Чай, Клюква, Апельсин, Сахар, Корица, Гвоздика
пироги с апельсинами
3 часа
Греческий апельсиновый десерт
Сладкий, очень мягкий и нежный пирог, пропитанный густым апельсиновым сиропом, похож по текстуре на пудинг. Вместо муки в его основе тесто фило, которое предварительно нужно подсушить и измельчить. А затем смешать с греческим йогуртом, измельченными апельсинами и оливковым маслом. Обязательно дайте выпечке пропитаться сиропом и подайте с шариком мороженого или сорбета.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсин, Сахар, Тесто фило, Вода, Сахар, Корица, Оливковое масло, Апельсин, Греческий йогурт, Разрыхлитель теста, Сода, Яйца
овсяное печенье
40 минут
Овсяное печенье с вишней
За сладость в выпечке будет отвечать банан. Он же сделает тесто более кремовым. Чтобы разнообразить вкус, добавьте шоколад, орехи или вишню. Ее кислинка хорошо оттенит фруктовую сладость. В сезон используйте свежие ягоды, а в холодное время года можно взять замороженные или вяленые.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Бананы, Яйца, Сливочное масло, Кукурузная мука, Разрыхлитель теста, Вишня
Сэндвичи с сыром
2 часа 15 минут
Сэндвич с жареным халуми и томатами
Этот сэндвич может показаться необычным из-за сочетания ингредиентов, но вкус получается гармоничным. Свежие помидоры сделают закуску сочной, а мед уравновесит соленость халуми и остроту перца чили. Дольше всего запекается чеснок, поэтому его лучше приготовить заранее.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Чеснок, Помидор, Растительное масло, Сыр халуми, Растительное масло, Мед, Лимонный сок, Кунжут, Хлопья чили
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Сливочная картофельная запеканка
Блюдо получится довольно сытным благодаря заливке из сливок и сыра. Чтобы картофель хорошо пропекся, нарежьте его тонкими кружочками одинаковой толщины — проще всего сделать это с помощью овощерезки. Выкладывайте ломтики вертикально в форму. Так их края подрумянятся более равномерно.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
Ингредиенты: Картофель, Сливочное масло, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20%, Пармезан, Сушеный тимьян, Соль, Черный перец молотый
торты
2 часа
Яркий торт «Молочная девочка»
Яркий новогодний торт к праздничному столу, который поразит своим нарядным внешним видом и удивит великолепным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки 33%, Творожный сыр, Сахарная пудра, Кондитерская посыпка, Сахарные леденцы, Сгущенное молоко
десерты
3 часа 20 минут
Меренговый рулет с клубничной начинкой
Мягкая, слегка хрустящая меренговая основа, нежный сливочный крем и легкая ягодная кислинка. Этот рулет хорошо подойдет как для будничного чаепития, так и для праздничного стола. Десерт получится ярким и запоминающимся. Особенно если украсить его посыпкой такого же цвета, что и клубничная начинка.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Куриное яйцо, Сливки 33%, Сахарная пудра, Творожный сыр, Сахар, Крахмал, Крахмал, Сахарная пудра, Лимонный сок
намазки
10 минут
Икорная намазка с рикоттой
Икра сельди обладает выраженным морским вкусом, который может показаться резким. Но из нее получится отличная и быстрая закуска. Добавьте к икре рикотту — нежный сыр смягчит солоноватые нотки и сделает текстуру более воздушной. Массу можно намазать на хлеб или подать к чипсам.
Ингредиенты: Чипсы, Рикотта, Икра мойвы, Зеленый лук
кекс
1 час 10 минут
Кекс из сгущенного молока
Сладкая добавка нужна здесь не только для вкуса, но и для текстуры. Сгущенное молоко сделает выпечку мягкой и слегка влажной. А еще увеличит срок хранения изделия. Кекс хорош сам по себе и не требует дополнений, но при желании перед подачей его можно украсить свежими ягодами или вареньем с легкой кислинкой.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сгущенное молоко, Яйца, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
овощные котлеты
1 час 5 минут
Котлеты из картофеля и шпината
Из картофеля и шпината — свежего или замороженного — можно приготовить сытное блюдо без мяса. Чтобы котлеты держали форму, варите картофель в мундире, а зелень тщательно отожмите от лишней влаги. Обжарьте заготовки до золотистой корочки или отправьте их в духовку, если хотите использовать минимум масла. Обязательно дополните котлетки соусом при подаче.
Ингредиенты: Сметана 15%, Картофель, Шпинат, Укроп, Куриное яйцо, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Перец чили, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с авокадо
15 минут
Закуска с авокадо
Для приготовления обязательно берите мягкое спелое авокадо, которое легко размять вилкой. Чтобы придать закуске легкий восточный акцент, добавьте в майонез пару капель рисового уксуса и щепотку сахара или шрирачу. Зелень тоже будет уместна — можно положить рубленый укроп или кинзу. Подайте закуску на листьях салата или в пиале с лепешками и ржаными хлебцами.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Огурцы, Майонез, Греческий йогурт, Соль, Черный перец молотый
шашлык из курицы
1 час 5 минут
Куриные шашлычки в аэрогриле
Добиться хрустящей корочки на мясе можно разными способами: обмакнуть его в кляр или покрыть глазурью и обжарить на сильном огне. Но есть еще один прием! Покройте уже готовое мясо сливочным соусом с пармезаном. Когда сыр остынет, то начнет приятно похрустывать. Плюс благодаря маслу в соусе куриное мясо станет еще сочнее.
Ингредиенты: Филе грудки, Сливочное масло, Чеснок, Оливковое масло, Пармезан, Приправа для курицы, Петрушка
холодные закуски
15 минут
Закусочная тарелка на вечер
Сырной и мясной тарелкой уже мало кого можно удивить. А вот набор морских снеков пока еще не так приелся. Собрать его довольно легко. Понадобятся сушеные кальмары, пикантные начос и домашние чипсы из крабовых палочек. Последние можно приготовить как в аэрогриле, так и в духовке. Много времени снек не отнимет. На подготовку уйдет около 5 минут, а на запекание — 8–10 минут.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Сушеные кольца кальмара, Растительное масло, Начос, Молотая паприка, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Соль
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат
Фруктовый салат часто подавали на завтраках в школе и летнем лагере. В его основе самые простые ингредиенты — яблоки, бананы, апельсин и йогурт. Эти продукты почти всегда есть дома, поэтому для повторения школьного завтрака, даже не придется специально идти в магазин. Йогурт можно заменить на сметану или ряженку, а для дополнительной сладости добавить мед.
Кажется, вас снова вызывают в школу! Но в этот раз за приятностями — поиграть и поучаствовать в розыгрыше подарков. Ищите подробности на странице спецпроекта.
Ингредиенты: Бананы, Яблоки, Апельсин, Йогурт
блины с яйцом
30 минут
Яичные блинчики с тунцом и сыром
Яичные блинчики по вкусу напоминают омлет, но получаются более тонкими и эластичными. Поэтому в них удобно заворачивать начинку. Возьмите для нее филе консервированного тунца и сливочный сыр. Для более хрустящей текстуры добавьте листья салата или ломтики свежего огурца.
Ингредиенты: Яйца, Тунец кусочками в собственном соку, Сливочный сыр, Салат фриллис, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
рулеты с творожным с...
50 минут
Рулетики из печеного перца с творожным сыром
При запекании болгарский перец становится мягким и еще более сладким, поэтому он отлично сочетается с солоноватым творожным сыром. Для рулетиков лучше выбирать крупные мясистые плоды красного или желтого цвета — они нежнее по вкусу. Зеленый перец отличается легкой терпкостью и горчинкой. Дополнить начинку можно зеленью, орехами или любимыми специями.
Ингредиенты: Сладкий перец, Творожный сыр, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый
овощное рагу
30 минут
Овощное рагу с сосисками
Это блюдо выручит, когда не хочется долго стоять у плиты. Достаточно нарезать овощи и потушить их на медленном огне до мягкости. Для сытности добавьте баварские сосиски: они придадут блюду легкие копченые нотки и сделают вкус более глубоким.
Ингредиенты: Кабачки, Баварские сосиски, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Чеснок, Вода, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
