Узбекская кухня
Тип материала
картофель с курицей
1 час 30 минут
Овощная курочка в казане
Овощи с курицей в казане – невероятно вкусно и красиво!
Ингредиенты: Курица, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Черный перец молотый, Чесночный перец, Приправа для картофеля, Молотая куркума, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Растительное масло
плов из баранины
1 час
Классический узбекский плов с бараниной в казане
Настоящий плов всегда готовят в казане. Так он получается намного вкуснее, насыщеннее и рассыпчатее. А еще овощи должны быть крупно нарезаны — если просто натереть их на терке, то это сильно поменяется консистенцию блюда. Главное, приготовить хороший и ароматный зирвак из баранины, овощей и специй. Тогда получится пряная смесь, которая хорошо пропитает рис.
Ингредиенты: Баранина, Грузинский лаваш, Рис для плова, Репчатый лук, Морковь, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Шафран, Молотая паприка, Кумин (Зира), Молотая куркума, Соль, Барбарис, Чеснок
плов
1 час 25 минут
Свиной плов
Классический плов готовится в казане на костре. Такой способ приготовления позволяет получить самый насыщенный вкус всех ингредиентов. Плов является классическим блюдом узбекской кухни, которое широко распространилось по всему миру. Такую популярность блюдо получило за счет своей относительной простоты приготовления и вкуса. Готовить плов можно не только в казане и на костре. Обычной посуды на вашей кухне будет достаточно.
Ингредиенты: Свинина, Рис, Вода, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Специи для плова, Специи, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное
