Узбекская кухня
Тип материала
картофель с курицей
1 час 30 минут
Овощная курочка в казане
Овощи с курицей в казане – невероятно вкусно и красиво!
Ингредиенты: Курица, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Черный перец молотый, Чесночный перец, Приправа для картофеля, Молотая куркума, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Растительное масло
плов из баранины
1 час
Классический узбекский плов с бараниной в казане
Настоящий плов всегда готовят в казане. Так он получается намного вкуснее, насыщеннее и рассыпчатее. А еще овощи должны быть крупно нарезаны — если просто натереть их на терке, то это сильно поменяется консистенцию блюда. Главное, приготовить хороший и ароматный зирвак из баранины, овощей и специй. Тогда получится пряная смесь, которая хорошо пропитает рис.
Ингредиенты: Баранина, Грузинский лаваш, Рис для плова, Репчатый лук, Морковь, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Шафран, Молотая паприка, Кумин (Зира), Молотая куркума, Соль, Барбарис, Чеснок
