как готовить

как готовить

Как аккуратно и правильно лепить пирожки

Как аккуратно и правильно лепить пирожки / Советы для начинающих кулинаров

Пирожки бывают разной формы, со множеством начинок и вариантов приготовления. Но как научиться лепить их, не имея большого опыта? Рассказываем, что нужно сделать, чтобы маленькие пирожки получались аппетитными и красивыми, с сочной начинкой и румяной корочкой.

Как приготовить полезный сэндвич

Как приготовить полезный сэндвич / Простой и более сложный варианты перекуса

Современный ритм жизни зачастую не оставляет нам выбора: или перекус должен быть быстрым, или есть риск и вовсе остаться голодным. Соблюдать при этом основные правила здорового питания довольно сложно. Мы готовы поспорить с этим мнением и предлагаем вам два варианта вкусных и полезных сэндвичей, которые отлично подойдут для перекуса и обеспечат витаминами и энергией надолго. Опробуйте оба рецепта — на скорую руку и для тех, у кого есть возможность и желание провести на кухне чуть больше времени.

Как правильно завернуть шаурму в лаваш

Как правильно завернуть шаурму в лаваш / Простые шаги для идеального результата

Шаурма — популярный фастфуд, который несложно приготовить в домашних условиях. Чтобы блюдо получилось вкусным и удобным для еды, важно правильно завернуть начинку в лаваш. Рассказываем, как сделать это разными способами.

Тесто для пиццы как в пиццерии

Тесто для пиццы как в пиццерии / Секреты идеальной текстуры

Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу как в пиццерии, важно правильно подобрать и использовать ингредиенты для теста. Выбор муки, дрожжей и других компонентов, а также точное следование технологии — ключ к идеальной текстуре и вкусу. Рассказываем о секретах приготовления хрустящего теста для пиццы и предлагаем проверенные рецепты.

Видеорецепт: ракушки с рикоттой и шпинатом в соусе

Видеорецепт: ракушки с рикоттой и шпинатом в соусе / Альтернатива лазанье от блогера Марины

В духовке можно запекать не только листы лазаньи, но и крупные ракушки. На Главной кухне страны появился рецепт такого блюда с рикоттой, шпинатом и томатным соусом от Марины @dmitrieva.marinna. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Почему не стоит ставить горячие блюда в холодильник

Почему не стоит ставить горячие блюда в холодильник / Мифы и реальность

Можно ли ставить горячую еду в холодильник? В последнее время вокруг этого бытового вопроса возникло несколько мифов, например, о том, что существуют некие холодильники, которым кастрюля с горячим супом не причинит вреда. Так ли это? Разбираемся с этой темой во всех подробностях.

Что приготовить с креветками

Что приготовить с креветками / От бразильского рагу до бульона из панцирей

Этот морской деликатес — источник белка, йода, полезных жиров и антиоксидантов. А еще креветки — ингредиент многих блюд из разных кухонь мира. Мы выбрали несколько аутентичных кулинарных идей и составили из них подборку.

Какой стороной стелить фольгу при запекании в духовке

Какой стороной стелить фольгу при запекании в духовке / Мифы и правда

Пищевую фольгу используют для запекания и хранения продуктов. Она удобна, позволяет сохранить сочность и вкус блюда. Но часто возникает вопрос: есть ли разница, на какой стороне запекать — на матовой или блестящей? Разберем мифы и обсудим способы безопасного использования.

Видеорецепт: блинчики из чечевицы

Видеорецепт: блинчики из чечевицы / Полезный завтрак от блогера Люси

На Главной кухне страны вы можете найти множество рецептов полезных завтраков. И один из таких — блинчики из чечевицы от Люси @lusya_food_mood. Это полезная альтернатива обычным блинам на муке. Готовятся они просто и быстро и в них можно завернуть любую начинку или есть просто так.

Видеорецепт: чизкейк с творогом

Видеорецепт: чизкейк с творогом / Нежный торт от блогера Лиды

На Главной кухне страны появился рецепт чизкейка от Лиды @lidaieda, которая использует для приготовления торта не только творожный сыр, но и творог. Давайте узнаем, что еще потребуется из ингредиентов, чтобы сделать нежнейший десерт самостоятельно.

Как почистить хрен без слез

Как почистить хрен без слез / 5 простых способов

С хреном делают закуски, добавляют в супы и запекают с мясом. Но известен он не только пикантным вкусом. Если вы пробовали чистить его, то наверняка невольно проливали слезы — в этом он похож на лук. Рассказываем, как почистить хрен так, чтобы не плакать, и нужно ли вообще снимать с него кожуру.

Видеорецепт: творожные сырки в шоколадной глазури

Видеорецепт: творожные сырки в шоколадной глазури / Нежные батончики от блогера Марины

Иногда так хочется съесть творожный сырок. С рецептом от Марины @dmitrieva.marinna вы научитесь готовить этот десерт самостоятельно. Блогер поделилась с читателями Главной кухни страны пошаговой инструкцией приготовления творожных батончиков, которые получатся вкуснее, чем сырки из магазина.

Как из уксуса 70% сделать 6%

Как из уксуса 70% сделать 6% / Простые способы и инструкции

Уксусная кислота — универсальное средство для приготовления различных заправок, соусов, маринадов и консервации продуктов. Кроме того, в некоторых случаях ее можно использовать, чтобы очистить от жира кухонную утварь и рабочие поверхности. В статье подробно расскажем, как правильно разбавить уксус, чтобы снизить концентрацию кислоты до 6%.

Видеорецепт: палочки из лаваша с ветчиной и сыром

Видеорецепт: палочки из лаваша с ветчиной и сыром / Хрустящий завтрак от блогера Марины

На Главной кухне страны появился еще один интересный рецепт завтрака. Это хрустящие палочки из лаваша с начинкой из сыра и ветчины от Марины @dmitrieva.marinna. Если вы уже позавтракали, это блюдо станет отличной закуской или перекусом.

Как сделать томатный сок

Как сделать томатный сок / Советы от Food.ru

Свежеприготовленный томатный сок без термической обработки считается полезным продуктом. Стакан напитка содержит 46% суточной нормы витамина А и 67% витамина С. Также такой сок можно законсервировать на зиму. Рассказываем, как сделать вкусный овощной напиток в домашних условиях.

Большой яичный гид

Большой яичный гид / Как выбирать, хранить и готовить яйца

Яйцо — один из самых доступных источников белка и абсолютно универсальный продукт. Жареные или вареные яйца сами по себе — сытное второе блюдо или перекус. Кроме того, их добавляют в супы, салаты, закуски, выпечку, десерты и даже в напитки. В нашем гиде не только рецепты, но и рекомендации по выбору, хранению и употреблению яиц.

Как очистить карпа от чешуи в домашних условиях быстро и просто

Как очистить карпа от чешуи в домашних условиях быстро и просто / И что из него приготовить

Приготовить аппетитное блюдо получится независимо от того, купили вы живого карпа или замороженную рыбу. Главное — правильно очистить карпа от чешуи и внутренностей. Рассказываем, как это сделать легко и быстро.

Как правильно развести сухое молоко

Как правильно развести сухое молоко / Чтобы не скрипело на зубах, было без комков и осадка

При правильном восстановлении сухого молока в домашних условиях оно почти не отличается от обычного. Им разбавляют чай и кофе, на нем готовят выпечку и десерты, а срок хранения от полугода делает его хорошим вариантом про запас. Но если разводить сухое молоко неправильно, оно полностью портится, становится непригодным для использования в кулинарии. Его остается только выбросить. Редакция Food.ru рассказывает, какой водой и как правильно развести сухое молоко, чтобы оно не скрипело на зубах, не было комков и осадка.

Видеорецепт: кекс на сметане с ягодами

Видеорецепт: кекс на сметане с ягодами / Мягкая выпечка от блогера Лиды

Главная кухня страны — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своим любимым рецептом. Кулинарный блогер Лида @lidaieda показала, как готовить самый мягкий и нежный кекс с ягодами на сметанном тесте. Давайте посмотрим, что нужно из ингредиентов.

Что такое мексиканские специи

Что такое мексиканские специи / И как их правильно использовать

Блюда мексиканской кухни яркие, ароматные и часто острые. Все из-за перца чили, который добавляют даже в десерты и напитки. В арсенале местных поваров есть и другие хитрости. Например, пряные, сладкие и горькие пряности: орегано, тмин, паприка и смеси на их основе. Рассказываем о них подробнее.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении