как готовить
как готовить
Как пожарить креветки / Чтобы получилась хрустящая корочка
Жареные креветки популярны в разных кухнях мира. К их золотистой хрустящей корочке и сочному мясу подходят разные соусы: от соевого до сливочного. Креветки могут быть и частью сложного блюда, и полноценной закуской. Но морепродукты легко пережарить или сделать безвкусными, если не найти правильный подход к готовке. Рассказываем, как избежать ошибок во время жарки морепродуктов.
как готовить
Как варить круглозерный рис / Чтобы он получился рассыпчатым и аппетитным
Вареный круглозерный рис может слипаться. Для салатов и гарниров такая консистенция крупы не подходит — она плохо перемешивается с другими ингредиентами, а комки выглядят неаппетитно. Чтобы получилась рассыпчатая текстура, продукт нужно правильно промыть, замочить и приготовить. В статье расскажем, как варить круглозерный рис и улучшить его вкус.
как готовить
Видеорецепт: баскский пирог с вишней / Французский десерт от блогера Люси
На Food.ru появился классический рецепт французского сладкого десерта от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. История баскского пирога с песочным тестом, заварным кремом и начинкой из вишни тянется еще с XVIII века, а с рецептом от Люси его можно легко приготовить дома.
как готовить
Как выжать сок из граната / 4 проверенных способа
Гранатовый сок содержит множество полезных веществ: калий, магний, медь, а еще флавоноиды — природные антиоксиданты. Можно купить напиток в магазине, а можно приготовить своими руками. Рассказываем, как выжать сок из граната в домашних условиях.
как готовить
Как сделать тесто для пиццы / Пошаговая инструкция
Сделать вкусную пиццу как в ресторане можно и на домашней кухне. Главный секрет блюда — нежная основа. Вы можете сделать ее пышной и воздушной или тонкой и едва ощутимой. Нужно только соблюсти пропорции из рецепта, чтобы блюдо получилось. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию для приготовления тонкого и пышного теста для пиццы.
как готовить
12 секретов приготовления идеального теста / Чтобы выпечка получилась идеальной
Правильно смешать муку с сахаром, маслом и яйцами не так просто, как кажется. Порой это настоящее искусство, и не всем оно дается легко. Рассказываем, какие секреты помогут приготовить идеальное тесто для разных блюд.
как готовить
Видеорецепт: пряничные пирожные / Ароматный десерт от блогера Алины
Food.ru — платформа, где каждый может поделиться своим любимым рецептом. Кулинарный блогер Алина @dashkoval рассказала, как приготовить ароматные пирожные из пряничного теста. По ее рецепту также можно сделать просто классические пряники, но советуем приготовить впечатляющие трехэтажные пирожные с нежным сырным кремом и джемом. Давайте узнаем, что для этого потребуется.
как готовить
Как сделать букет из фруктов своими руками / Простая пошаговая инструкция
Съедобные букеты из сладостей, зелени, мясных или рыбных деликатесов и сыров уже много лет не выходят из моды. Но самыми популярными и универсальными по-прежнему считаются композиции из фруктов. Рассказываем, как самим сделать такой букет — в этой статье вас ждет пошаговая инструкция и советы по эффектной сборке.
как готовить
Как почистить ананас в домашних условиях / Способы и советы
Очищенный и красиво нарезанный ананас можно подать в составе фруктовой тарелки или приготовить с ним вкусные десерты, ароматную выпечку, салаты и другие холодные закуски. Рассказываем, как чистить ананас разными способами, и делимся советами, как выбрать спелый фрукт хорошего качества.
как готовить
Как почистить гранат быстро и правильно / Проверенные лайфхаки
Гранат — один из самых желанных фруктов у многих народов, считается символом плодородия изобилия и достатка. В честь него проводят фестивали, многочисленные праздники и даже возводят памятники. Гранат — очень вкусный и полезный плод, но без определенного навыка и сноровки его сложно очищать — можно легко испачкать руки или раздавить драгоценные зернышки. Расскажем, чем хорош гранат, как его выбирать и правильно чистить.
как готовить
Видеорецепт: меренговый торт / Самый нежный десерт от блогера Алины
На Food.ru замечен самый воздушный, нежный, яркий, одним словом, идеальный десерт. Это меренговый торт по рецепту кулинарного блогера Алины @dashkoval. Десерт получается как с картинки лучшей кондитерской, хотя готовится в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт — и ваши гости останутся в восторге.
как готовить
Как приготовить ириски в домашних условиях / Конфеты со вкусом детства
Обычно магазинные сладости сложно повторить дома: требуются и промышленная техника, и особый фабричный рецепт. Однако сливочные ириски можно приготовить в домашних условиях. Как сделать самим конфеты из детства, узнаем вместе с Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: пирог «Стеганое одеяло» / Необычная выпечка от блогера Лиды
Чем удивить гостей во время чаепития? Кулинарный блогер Лида @lidaieda поделилась с читателями Food.ru рецептом пирога «Стеганое одеяло». В выпечке черно-белого цвета соединяются насыщенный вкус шоколадного теста и нежность творожной начинки. Давайте узнаем, как готовить этот пирог.
как готовить
Как быстро почистить корень имбиря / Лайфхак, который упрощает жизнь и готовку
Имбирь — один из самых полезных для здоровья продуктов. Стоит только вспомнить, как в начале пандемии за ним выстраивались очереди, а цены взлетели до абсурдного предела. Имбирь не только обогатит витаминами чай или компот, но и придаст нежность мясу и курице и подарит приятную горчинку сладкому пирогу. Корень не всегда удается быстро очистить. Рассказываем, как сделать это максимально аккуратно.
как готовить
Почему сворачиваются сливки / Основные ошибки и как их избежать
Сливки часто используют при приготовлении горячих блюд, соусов, десертов и напитков. Продукт имеет сладкий вкус, нежную текстуру, смягчает острые или кислые ноты других компонентов. Рассказываем, почему иногда сливки могут сворачиваться, а также что можно сделать, чтобы этого избежать.
как готовить
Как быстро очистить яйцо от скорлупы / Лайфхак от Food.ru
Вечная проблема: вареное яйцо при попытке его очистить крошится и разваливается. Выглядит это некрасиво, особенно если яйца нужны для украшения блюд, а не для салата. Самый простой способ упростить задачу — положить горячее яйцо в ледяную воду. Простой, но не единственный. Рассказываем, как еще можно чистить яйца и не оставлять часть белка на скорлупе.
как готовить
Видеорецепт: бейглы / Сырно-творожные колечки от блогера Марины
На Food.ru появился рецепт небольших бейглов от кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Булочки станут хорошей заменой хлебу, а еще их можно съесть в качестве быстрого перекуса, который легко взять с собой. После того как освоите этот рецепт, посмотрите другие на нашем сайте — здесь вы сможете найти еще больше идей для обедов и перекусов.
как готовить
5 способов нарезать репчатый лук без слез / Лайфхаки, которые точно пригодятся
Кажется, у всех есть свой лайфхак шинковки лука: кто-то надевает солнцезащитные очки, кто-то моет нож под холодной водой, а кто-то не заморачивается. Собрали пять эффективных способов, как нарезать лук без слез и покрасневших глаз.
Читают сейчас
