ответственный подход

ответственный подход

Ученые придумали съедобную упаковку

Ученые придумали съедобную упаковку / Правда, есть ее все же не стоит

Пластиковая упаковка по-прежнему популярна, потому что прочная и надежная. Однако пластика в мире так много, что это негативно сказывается на экологии. Рассказываем, как в Китае пытаются решить эту проблему.

Ученые сделали мороженое из тыквы и цветной капусты

Ученые сделали мороженое из тыквы и цветной капусты / Десерт поможет увеличить количество овощей в рационе горожан

Чтобы помочь людям увеличить количество овощей в рационе, австралийские ученые превратили холодный десерт в полезный продукт. А еще эта технология должна сократить потери урожая на местных фермах. Рассказываем, как делают овощное мороженое.

Ученые выращивают еду в космосе

Ученые выращивают еду в космосе / Чтобы предотвратить продовольственный кризис в будущем

Растения способны мутировать и адаптироваться к трудным условиям, в которых живут. Однако климат нашей планеты меняется быстрее, чем они эволюционируют, поэтому ученые решили помочь растениям. А заодно научиться справляться с продовольственным кризисом в будущем.

Как вырастить черри на подоконнике

Как вырастить черри на подоконнике / Простая инструкция, чтобы справился каждый

Выращивать овощи и зелень — большой фуд и органик-тренд. Свежие, натуральные и точно качественные — все хотят такие. В статье расскажем, как организовать экологичный огород, какой нужен инвентарь, как ухаживать, чтобы помидоры-черри выросли. Переходим на «зеленую сторону» вместе с Food.ru.

Как вырастить кабачки на подоконнике

Как вырастить кабачки на подоконнике / Как опылять, какие горшки выбрать и какие блюда готовить

Кабачки — распространенная овощная культура на даче или огороде, но как домашнее растение они не очень популярны. Им требуется довольно много места, но на балконе или лоджии вполне можно поставить несколько горшков с кабачками, которые принесут богатый урожай сочных плодов. Какие сорта подходят для дома, как самостоятельно вырастить рассаду, что необходимо для правильного ухода, и что приготовить из молодых кабачков, выяснила редакция Food.ru.

В мире заканчивается соус шрирача

В мире заканчивается соус шрирача / На это повлияла засуха в Мексике

Любители острого соуса столкнулись с кризисом: приправу практически не найти в магазинах, а остатки продают по завышенной цене. Рассказываем, почему это произошло.

Рестораторы делают пиццу из кривых перцев и мороженое из мятых бобов

Рестораторы делают пиццу из кривых перцев и мороженое из мятых бобов / Так пытаются сократить количество пищевых отходов

Кафе и рестораны по всему миру стремятся к сокращению пищевых отходов. В заведениях стали использовать продукты, которые оказалась невостребованы. И не потому, что закончился срок годности, а, например, из-за нестандартного внешнего вида.

Ученые сделали мороженое из воздуха

Ученые сделали мороженое из воздуха / Попробовать десерт можно в Сингапуре

Раньше еда из воздуха существовала только в воображении писателей-фантастов. А сегодня ученые успешно применяют дорогостоящую технологию, которая помогает делать продукты буквально из ничего. Например, мороженое, которое, по словам кондитеров, по вкусу и текстуре не отличается от привычного десерта из коровьего молока.

10 лучших и худших продуктов для экологии

10 лучших и худших продуктов для экологии

Производство продуктов не проходит бесследно для экологии. Выращивание одной еды требует гигантских ресурсов. Для изготовления другой не нужно почти ничего. В этой статье — подборка 10 знакомых нам продуктов. Часть из них нужно есть как можно реже, а оставшиеся можно употреблять без опасения за окружающий мир.

В Швеции будут делать картофельное мороженое

В Швеции будут делать картофельное мороженое / В стране уже производят молоко и смузи из корнеплода

Холодный десерт из корнеплода будут готовить в Швеции: недавно местная фирма получила патент на производство. Пока инновационный продукт смогут попробовать только местные жители, но компания планирует выйти на международный рынок.

В Израиле напечатали рыбное филе на 3D-принтере

В Израиле напечатали рыбное филе на 3D-принтере / Его вкус можно «настраивать», делая жирным или более постным

По данным ООН, 90% всей морской рыбы находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова. А животноводство производит 15% выбросов парниковых газов. Поэтому ученые постоянно ищут альтернативные источники белка, чтобы сохранить окружающую среду. Рассказываем, что придумали в Израиле.

Как российские и зарубежные компании помогают планете

Как российские и зарубежные компании помогают планете / Перерабатываемая упаковка и оборотная тара

Компания Mars планирует отказаться от привычной пластиковой упаковки батончиков и заменить ее на бумажную. Цель — сделать обертки перерабатываемыми. Рассказываем про другие зарубежные и российские бренды, которые ответственно подходят к вопросу экологии.

В Индии придумали новый вид экокожи

В Индии придумали новый вид экокожи / Ее делают из мякоти манго

Весь мир стремится к разумному потреблению. Компании отказываются от пластика, делают электромобили, синтезируют новые виды молока и мяса. Модная индустрия тоже не стоит на месте. Например, индийская компания начала делать экокожу из мякоти манго.

Как утилизировать масло

Как утилизировать масло / 5 способов избавиться от лишнего после фритюра

Блюда во фритюре вкусные, хрустящие, готовятся быстро и под силу даже начинающему повару. Однако сразу возникает непростой вопрос, что делать с маслом после? Food.ru предлагает несколько способов по утилизации непростого продукта.

Как правильно сделать компост на даче

Как правильно сделать компост на даче / Самый экологичный способ утилизировать отходы

Компост — идеальное удобрение для огорода. Органическое удобрение насыщает почву питательными элементами, улучшает ее структуру и аэрацию, повышает плодородность. И еще компост — самый экологичный способ утилизации органических отходов. Food.ru разобрался, как самостоятельно приготовить добавку для почвы всего за шесть недель.

7 овощей, которые можно вырастить дома даже без балкона

7 овощей, которые можно вырастить дома даже без балкона / Условия и хитрости для хорошего урожая на подоконнике

Полезные, вкусные, экологически чистые овощи — мечта многих жителей мегаполисов. Один из способов получить их — вырастить самостоятельно. Для этого необязательно покупать или арендовать дачный участок. Редакция Food.ru составила подборку из овощей для «огорода на подоконнике» и правил их выращивания.

Редактор Food.ru месяц пользовалась картой «X5 Клуба»

Редактор Food.ru месяц пользовалась картой «X5 Клуба» / И рассказала, почему ее стоит оформить

Многие заметили, что теперь бонусы в приложениях «Пятёрочки» и «Перекрёстка» копятся вместе. Это не ошибка, торговые сети объединили бонусные программы в «X5 Клуб». В программе лояльности появились новые правила: можно получить первый или второй уровень и возвращать до 20% кешбэка — это поможет накопить на хорошие скидки в «Пятёрочке» и «Перекрёстке». Редактор Food.ru разобралась в программе «X5 Клуба» и выделила пять основных преимуществ.

Как передавать продукты тем, кто в них нуждается

Как передавать продукты тем, кто в них нуждается / Все, что вы хотели знать о продовольственном волонтерстве

Помогать людям можно не только словом, но и делом. Такого подхода придерживаются организации, которые по всему миру собирают продукты, чтобы передавать их тем, кому они нужны. Адресная помощь — простая для любого отдающего — приносит много пользы. Расскажем, что такое продовольственное волонтерство и как можно стать частью этого процесса в нашей стране.

Как отличить органические продукты от неорганических

Как отличить органические продукты от неорганических / Курс грамотного потребителя

Мода на все натуральное в последнее время набирает обороты, поэтому неудивительно, что так много людей отдает предпочтение органическим продуктам. Редакция Food.ru выяснила, чем экопродукты отличаются от обычных, где их можно купить и есть ли от них какая-то польза.

Почти 200 тысяч человек получили продуктовые «корзины доброты» в 2022 году

Почти 200 тысяч человек получили продуктовые «корзины доброты» в 2022 году

В 2022 году продуктовую помощь получили 199 156 человек из 40 регионов России в рамках совместного проекта «Корзина доброты» X5 Group и Банка еды «Русь». Это многодетные семьи, пенсионеры, люди, попавшие в сложную жизненную ситуацию, беженцы и врачи.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении