Врач-диетолог прокомментировал, кому арбузы могут быть вредны для здоровья
Несмотря на то что в арбузах содержится множество полезных веществ и антиоксидантов, для некоторых людей они очень вредны. Кому арбузы лучше не есть, рассказал диетолог.
Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург заявил, что в арбузе содержится много фруктозы и сахара, поэтому людям с диабетом, атеросклерозом, ожирением нужно употреблять арбуз с осторожностью. Врач рекомендовал съедать не более 200 граммов арбуза в день, предварительно нарезав мякоть на кубики.
Особенно диетолог выделил фруктозу: по его словам, согласно недавним исследованиям, она может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также атеросклероза и диабета.
Есть арбуз лучше на десерт, после основного приема пищи. Съедать слишком много плода, как, по словам врача, любят делать многие россияне, не стоит.
Это может негативно сказаться на здоровье: организм не справится с большим количеством жидкости и клетчатки. Слишком много жидкости, по словам врача, опасно для людей с гипертонией, поскольку может спровоцировать высокое давление, и с предпочечной патологией.
Здоровым людям до 40 лет врач разрешил за один прием съедать полкилограмма арбуза. Но лучше всего есть в небольших количествах: так будет полезнее.
«Небольшое количество арбуза, опять же до 200 г, может оказывать мобилизующий жидкость эффект, проще говоря, мочегонный, в этом случае можно арбуз рекомендовать», — сказал Гинзбург.
Ранее агроном Владимир Викулов рассказал, как понять, есть ли в арбузе нитраты. Он посоветовал обратить внимание на корку: если она бугристая и неровная, то такой плод брать не стоит, скорее всего в нем есть химикаты.
«Поверхность арбуза должна быть гладкой. Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», — заявил агроном.
В свою очередь, диетолог Ольга Кораблева сообщила, что полезнее — арбуз или дыня. По ее словам, дыня более сытная, и в ней больше пищевых волокон, но в арбузе есть мощный антиоксидант — ликопин, который снижает риск развития атеросклероза и заболеваний сердца.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какой бывает жирность сливок
Сливки с разной жирностью по-разному ведут себя в готовке. Одни хорошо взбиваются в плотный крем, другие подходят для соусов, а третьи просто смягчают вкус кофе. Главное отличие — процент жирности. Именно он влияет и на вкус, и на текстуру, и на то, где лучше использовать продукт. Разберемся, какие бывают сливки, чем они отличаются и как выбирать подходящие для разных кулинарных целей.
что съесть
Чем интересна марокканская кухня
Марокканская кухня тесно связана с образом жизни в этой стране. По тому, как здесь готовят и едят, можно многое понять о семейных традициях, отношении к гостям, к праздникам и будням. Общие трапезы для марокканцев — важная часть дня: за одним столом собираются несколько поколений, обсуждают новости и планы. Поэтому марокканская кухня — это скорее кулинарная культура, чем просто набор блюд.
что съесть
Что такое дымляма
Дымляма — популярное блюдо восточной кухни, которое знают и готовят далеко за пределами Средней Азии. У него могут быть разные названия и состав, но принцип приготовления остается одинаковым. Благодаря этому рецепт легко адаптировать под сезон, регион, семейные привычки, сохраняя характерный вкус блюда. Разберемся, в чем секрет вкусной дымлямы и почему ее легко приготовить дома в обычном казане.
что съесть
Как выбрать хорошие сливки
Сливки — капризный продукт. То взбивание превращается в мучение, то они не держат форму на торте или сворачиваются в кофе. Видов сливок с каждым днем становится больше, и неясно, все ли они безопасны. Выясняем, на что смотреть при выборе продукта и какой брать для решения разных кулинарных задач.
что съесть
Что такое гуидак
Это существо сразу привлекает внимание необычным внешним видом. В Азии его ценят за полезные свойства, в США — за нежный вкус. В России этот морской обитатель пока не так популярен, но некоторые рестораны уже включили его в свое меню. Заказать деликатес можно и на гастрономических сайтах. В статье расскажем, что такое гуидак и как его едят.
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
