Диетолог рассказала, как правильно завтракать
Иногда уже через час после завтрака, снова хочется есть. В результате — перекусы конфетами и, как следствие, лишние килограммы. Как нужно завтракать правильно, объяснила врач.
Врач-диетолог Наталья Круглова говорит, что завтрак должен составлять 25-30% от суточной калорийности. Идеальный прием пищи хорошо насыщает и избавляет от чувства голода на два-три часа.
По словам Кругловой, важно, чтобы в завтраке присутствовали белки: творог, сыр, рыба, яйца.
«Также в состав завтрака должны входить сложные углеводы — это может быть каша, зерновые мюсли или цельнозерновой хлеб. И обязательно в состав завтрака должны входить жиры: растительное масло либо кусочек сливочного, авокадо, рыба или яйцо», — добавила диетолог.
Первый вариант сытного завтрака может быть таким — каша, сваренная на воде или молоке, вареное яйцо и любой фрукт: персик, апельсин, яблоко, груша. В кашу можно добавить горсть орехов.
Простая овсяная каша на молоке с ягодамиЕще один сытный вариант — приготовить на завтрак любое блюдо из яиц. Отварить их или сделать омлет или глазунью из двух-трех яиц.
«К этому я бы добавила один-два куска цельнозернового хлеба как источника сложных углеводов и половину авокадо как источника жиров. И хорошо бы в такой завтрак включить источники пищевых волокон и витаминов и минералов, то есть фрукты либо овощи», — подчеркнула Круглова.
В топ-3 входит завтрак из творога. Это сырники, приготовленные из цельнозерновой муки и запеченные в духовке, творожная запеканка с сухофруктами в составе. Сухофрукты, кстати, можно заменить и на свежие фрукты. Необходимым источником жиров могут стать сливочное масло или нежирная сметана.
Сырники из творогаОт завтрака из простых углеводов диетолог рекомендует отказаться. Это конфеты, сдобная выпечка, печенье и кофе или чай.
«Этого мало по содержанию сложных углеводов, которые дают сытость, там совершенно не будет белка, который также необходим, ну и не будет пищевых волокон, которые тоже хорошо бы с утра получить», — сказала Круглова.
Ранее врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал о том, чем грозит отказ от завтрака. По его мнению, это может вызвать расстройство пищевого поведения, а также отсутствие завтрака лишает организм энергии, необходимой для долгого дня.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Большой гид на Пасху
Пасха, или Воскресение Христово — пожалуй, главный праздник христиан, символизирующий торжество вечной жизни и победу над смертью. В этот день заканчивается строгий Великий Пост: столы щедро украшаются крашеными яйцами, куличами и творожной пасхой. Каждое блюдо имеет свое значение. Люди собираются с близкими и родными. Рассказываем, как праздновать Пасху, что приготовить и как накрыть на стол.
что съесть
Почему сдоба — это не только сладкая выпечка
Приятно, когда на витрине все кажется понятным: вот сдоба, на соседней полке обычный хлеб, а рядом лежат булочки к чаю. Кажется, что по этим названиям уже легко понять состав и разницу между изделиями. Но на практике хочется быстро разобраться, где проходит граница, не заучивая лишнее и не споря о терминах. В статье расскажем про несдобное и сдобное тесто, что это, какие изделия к ним обычно относят, а эксперт пояснит, как дольше сохранить выпечку свежей.
что съесть
Чем заменить пармезан
Тонкая стружка пармезана на салате выглядит легко и красиво. Этот сыр добавляют в пасту, пиццу и горячие блюда с курицей. Если пармезана не оказалось под рукой, не берите первый попавшийся сыр. Важно подобрать замену, которая сохранит сухую зернистую текстуру и яркий солоноватый вкус.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
Чем заменить моцареллу
Моцареллу часто используют в самых разных блюдах: кладут на пиццу, запекают, добавляют в салаты или делают из нее сырные палочки. Но если этого сыра не оказалось под рукой, это не повод отказываться от рецепта. Иногда замена даже делает блюдо интереснее и помогает открыть новые вкусы. Разберемся, чем заменить моцареллу в разных случаях.
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
