Диетолог перечислила полезные свойства ореха пекан
Пекан не так популярен, как другие виды орехов, например, фисташки или миндаль. Однако по полезным свойствам пекан ничем не уступает.
Родина пекана — Америка. По данным ученых, это один из самых ценных орехов, произрастающих на территории США. В Северной Америке и Европе они очень популярны, их часто добавляют в булочки, банановый хлеб, овсянку, чизкейк и даже салат.
Орехи пекан богаты витаминами и минералами и с точки зрения пищевой ценности обладают огромной пользой для здоровья. В них много полезных жиров, белка и пищевых волокон.
«Кроме того, пекан — отличный источник меди, марганца, тиамина и цинка», — говорит доктор медицинских наук, диетолог Крис Соллид.
В день Соллид рекомендует съедать примерно 40 граммов орехов.
Медь — важный минерал, необходимый для поддержании нужного уровня энергии. Марганец играет важную роль в метаболизме жиров и углеводов, регуляции уровня сахара в крови и работе мозга. Тиамин, который еще называют витамином B1, необходим для роста, развития и функционирования клеток. А цинк помогает поддерживать нормальную работу иммунной системы и обмена веществ.
В пекане также много мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, что защищает от сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, эти орехи — хороший источник клетчатки. Вещество составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы, оно необходимо для хорошей работы кишечника, профилактики диабета, ожирения, сердечных заболеваний.
Орехи — отличный источник белка. Соллид отмечает, что пекан обеспечивает три грамма белка на 30 граммов продукта. Белки растительного происхождения легче усваиваются и содержат больше витаминов и минералов, чем белки животного происхождения.
Диетолог уверяет, что пекан можно добавлять практически в любое блюдо.
«Орехи пекан хорошо подходят для закусок, а также отлично дополняют овсянку, йогурты и салаты. И конечно же, орехи вкусны сами по себе», — говорит Соллид.
Ранее российский диетолог назвала самый полезный орех. По ее мнению, он — рекордсмен по наличию полезных веществ и минералов.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое ароматизаторы в чае
Запах клубники, цитрусов, специй или нежные цветочные ноты жасмина — ароматизированный чай выбирают те, кому хочется разнообразия. При этом вокруг него много споров: одни говорят, что добавки — сплошная «химия» и пить такой чай вредно. Другие, наоборот, не представляют без них чаепития. Редакция Food.ru решила разобраться в этой теме, опираясь на факты.
что съесть
15 десертов из детства от пользователей Food.ru
Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты — достаточно проверенных домашних рецептов. Те самые «Орешки» со сгущенкой, хрустящий хворост, шоколадная колбаса или мягкие пончики знакомы многим с детства и до сих пор остаются беспроигрышным вариантом. Мы собрали целую коллекцию таких рецептов от пользователей Food.ru — с понятными ингредиентами, простыми шагами и результатом, который не подводит.
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
