Диетолог перечислила полезные свойства ореха пекан
Пекан не так популярен, как другие виды орехов, например, фисташки или миндаль. Однако по полезным свойствам пекан ничем не уступает.
Родина пекана — Америка. По данным ученых, это один из самых ценных орехов, произрастающих на территории США. В Северной Америке и Европе они очень популярны, их часто добавляют в булочки, банановый хлеб, овсянку, чизкейк и даже салат.
Орехи пекан богаты витаминами и минералами и с точки зрения пищевой ценности обладают огромной пользой для здоровья. В них много полезных жиров, белка и пищевых волокон.
«Кроме того, пекан — отличный источник меди, марганца, тиамина и цинка», — говорит доктор медицинских наук, диетолог Крис Соллид.
В день Соллид рекомендует съедать примерно 40 граммов орехов.
Медь — важный минерал, необходимый для поддержании нужного уровня энергии. Марганец играет важную роль в метаболизме жиров и углеводов, регуляции уровня сахара в крови и работе мозга. Тиамин, который еще называют витамином B1, необходим для роста, развития и функционирования клеток. А цинк помогает поддерживать нормальную работу иммунной системы и обмена веществ.
В пекане также много мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, что защищает от сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, эти орехи — хороший источник клетчатки. Вещество составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы, оно необходимо для хорошей работы кишечника, профилактики диабета, ожирения, сердечных заболеваний.
Орехи — отличный источник белка. Соллид отмечает, что пекан обеспечивает три грамма белка на 30 граммов продукта. Белки растительного происхождения легче усваиваются и содержат больше витаминов и минералов, чем белки животного происхождения.
Диетолог уверяет, что пекан можно добавлять практически в любое блюдо.
«Орехи пекан хорошо подходят для закусок, а также отлично дополняют овсянку, йогурты и салаты. И конечно же, орехи вкусны сами по себе», — говорит Соллид.
Ранее российский диетолог назвала самый полезный орех. По ее мнению, он — рекордсмен по наличию полезных веществ и минералов.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что попробовать на Филиппинах
Филиппинская кухня — яркая палитра вкусов, объединяющая вековые традиции местного населения и влияние других культур. Ее особенность — смелые сочетания и доступность ингредиентов, из которых жители архипелага готовят сытную и оригинальную еду. Составили для вас подборку самых известных национальных блюд Филиппин — от адобо, ставшего кулинарным символом страны, до экстремального пагпага.
что съесть
Что такое жижиг-галнаш
Иногда хочется приготовить что-то сытное и простое — без изысков и экзотических продуктов, но при этом с характером и историей. Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо — как раз такой вариант. Его рецепт прост, и именно благодаря этой простоте блюдо сохранилось до наших дней почти без изменений. Расскажем, откуда оно появилось, почему стало важной частью кухни Чечни и на что стоит обратить внимание, если готовить его дома.
что съесть
20 идей романтического завтрака в постель
14 Февраля — тот самый случай, когда утро начинается с кофе и завтрака в постель. Для кого-то это покажется слишком «киношным», для кого-то — банальным, но, согласитесь, мало кто действительно получал или готовил такой сюрприз. Поэтому предлагаем начать День влюбленных именно с этой простой и очень романтичной идеи.
что съесть
Блюда, которые удобно есть вдвоем из одной посуды
День всех влюбленных — праздник, к которому в нашей стране относятся неоднозначно. Но редакция Food.ru убеждена: не стоит пренебрегать лишним поводом порадовать любимого человека и продемонстрировать ему свои чувства. Для тех, кто немного устал от классических романтических ужинов в ресторанах, мы подготовили топ-5 блюд, которые можно есть вдвоем из одной тарелки — это не так изысканно, зато уютно и романтично.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
