Диетолог перечислила продукты, богатые антиоксидантами
Антиоксиданты — соединения, которые борются со свободными радикалами, нарушающими нормальное функционирование клеток. Специалист рассказал, какие продукты есть, чтобы противостоять болезням.
Американский диетолог Кери Глассман считает, что свободные радикалы могут стать причиной многих проблем со здоровьем и вызвать астму, диабет и даже рак. Причин возникновения вредных частиц несколько: воздействие ультрафиолета, загрязнение окружающей среды, стресс, неправильное питание.
Антиоксиданты борются со свободными радикалами, защищая организм от рака, болезней сердца, вирусов, преждевременного старения.
«Наши тела способны вырабатывать собственные антиоксиданты. Но важно также есть продукты, богатые антиоксидантами», — заявила Глассман.
В список лучших продуктов с антиоксидантами, эксперт включила артишоки — отличный источник фитохимических веществ, которые могут снизить уровень холестерина, а еще в продукте очень мало калорий.
Голубика содержит антоцианы — растительные пигменты, которые могут снизить уровень плохого холестерина. Также ягоды уменьшают процессы воспаления и защищают от преждевременного старения.
Бобовые, по мнению Глассман, тоже содержат антиоксиданты.
«Они богаты клетчаткой и нежирным белком, благодаря которому вы забудете о чувстве голода на несколько часов. В бобовых много фитохимических веществ, которые защищают клетки от повреждений», — заявила диетолог.
Еще одним продуктом-лидером эксперт назвала корицу. Она не только снимает усталость и поднимает настроение, но и борется с клетками, вызывающими болезнь Альцгеймера, считает Глассман.
Помидоры тоже входят в полезный список диетолога.
«Помидоры богаты не только витамином С, но и ликопином, каротиноидом, который помогает предотвратить рак простаты и сердечные заболевания. Чтобы получить максимум ликопина, ешьте помидоры приготовленными», — посоветовала Глассман.
Ранее Глассман назвала лучшие растительные источники белка, которые нужно включить в рацион тем, кто не ест мясо.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Меню на Рождественский пост
Православные христиане придерживаются Рождественского поста с 28 ноября по 6 января. В этот период нельзя есть мясо, яйца и молочные продукты, однако важно употреблять достаточное количество белка, жиров и углеводов. Составили меню из 10 сытных блюд, которые помогут разнообразить и сбалансировать рацион в период ограничений.
что съесть
5 рецептов постных голубцов
Обычно на период Рождественского поста, который длится с 28 ноября по 6 января, приходятся сильные зимние морозы. В такую погоду нужно согреваться любыми горячими блюдами, практически каждое из которых можно сделать без мяса или птицы. Один из популярных вариантов — постные голубцы. Рецептами, секретами и тонкостями их приготовления поделится Food.ru.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
что съесть
Большой мандариновый гид
Мандарины в нашей стране уже давно стали одним из главных новогодних символов. Ароматные, яркие, аппетитные — поднимают настроение, даже если просто посмотреть на них. Использовать их можно по-разному: как ингредиент блюд и напитков, элемент новогоднего декора, а можно просто съесть! Собрали все о мандаринах — от выбора, хранения и рецептов до способов вырастить настоящее цитрусовое дерево дома.
Читают сейчас
