Скоро стейки из говядины могут стать роскошью
Экоактивисты уже давно говорят о том, что производство мяса негативно влияет на экологию. В будущем продукт будут производить все меньше компаний.
Джейс Валер, глава крупнейшего в Европе мясокомбината Danish Crown, заявил, что вскоре стейки из говядины станут деликатесом, который смогут позволить себе далеко не все люди, и сравнил продукт с дорогим шампанским.
«Говядина негативно влияет на климат. И вскоре она станет недоступной роскошью, которую мы будем есть только, когда захотим себя побаловать», — сообщил Валер.
По его словам, в дальнейшем компании будут отказываться от производства мяса, а из-за дефицита товара возрастет цена. Аналогом говядины Валер считает свинину — она не так сильно влияет на климат.
Согласно новому исследованию, мясные компании вынуждены производить меньше парниковых газов: 57% выбросов всей пищевой промышленности приходится на производство продуктов животноводства. Это считается одной из важнейших климатических проблем для производителей мяса, решение которой пытаются найти предприниматели и экологи.
Углеродный след от разведения скота и производства мяса наносит наибольший урон планете. На один килограмм мяса тратится более трех тыс. литров воды, а в результате еще и выделяется 60 килограммов углекислого газа.
Некоторые ученые видят только один способ спасти экологию — полностью отказаться от мяса и перейти на растительную диету. Из-за того, что все больше людей ищут альтернативную замену мясу и продуктам с животным жиром, предприниматели и стартапы запускают производство различных растительных продуктов.
Так, в Японии недавно напечатали на биопринтере стейк вагю, в Великобритании стартап из Оксфорда готовит культивированные сосиски. Во Франции в лаборатории «вырастили» местный деликатес — фуа-гра, а в Северной Ирландии производят веганские креветки и гребешки.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Когда сеять рассаду и высаживать растения в грунт
Несмотря на то, что активный дачный сезон, когда нужно делать грядки, полоть сорняки, поливать и окучивать, длится обычно 4-5 месяцев, подготовка к нему растягивается практически на весь год. Осенью в грунт высаживают озимые культуры, зимой — сеют рассаду, ранней весной — переносят саженцы в теплицу. Чтобы не запутаться, когда и чем заниматься, сохраняйте наш дачный календарь.
ответственный подход
Кто такие котоняни
«Приду к вашему коту, покормлю, сменю лоток, поиграю и вышлю видеоотчет». Такие объявления все чаще появляются на сайтах вакансий. Люди, которые позаботятся о питомце, пока хозяин в отъезде, называют себя котонянями, или кэтситтерами. Рассказываем, в чем суть их работы и сколько стоят такие услуги.
ответственный подход
Что такое сухоядение в пост
Социологические опросы, проведенные в России с 1989 по 2013 год, показали большой прирост числа людей, считающих себя православными: с 22 до 68%. Это объясняет, почему так активно интересуются нормами христианства даже те, кто редко бывает в церкви. В православии много правил, как для священников и монахов, так и для мирян. Одно из них — сухоядение во время поста. Рассказываем, что оно означает и кто его соблюдает, посоветуем подходящие рецепты.
ответственный подход
Как вырастить микрозелень
Микрозелень, или микрогрин, — ростки овощей, злаков, бобовых культур — отличный источник витаминов и минералов. Ее употребляют для укрепления иммунитета и поддержки сердечно-сосудистой системы. Готовую микрозелень можно приобрести в супермаркете, но если знать, как вырастить ее дома, то свежие витамины будут всегда под рукой.
ответственный подход
Х5 запускает месяц готовой еды
В 2025 году треть россиян, по данным исследования АППГЕ и Ntech, стали чаще покупать готовую еду — в основном из-за нехватки времени на готовку. Х5 как лидер рынка по объемам продаж этой категории запускает месяц готовой еды, чтобы вместе с покупателями протестировать ее на доверие и узнать, как она влияет на качество жизни.
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
