Британский нутрициолог указала на главные полезные свойства инжира
Инжир считается полезным осенним суперпродуктом, поэтому, пока его сезон еще не закончился, важно запастись витаминами впрок. Эксперт рассказала о пользе инжира и объяснила, от каких болезней он может защитить.
Британский нутрициолог Джо Левин выявила полезные свойства инжира: этот плод содержит много клетчатки, магния, кальция и даже железа. Благодаря большому количеству клетчатки инжир считается естественным слабительным, кроме того, клетчатка обладает пробиотическими свойствами, питая кишечные бактерии и способствуя здоровой среде кишечника.
Кроме того, инжир — отличный источник антиоксидантов. Он богат растительными соединениями полифенолами, которые обладают защитными свойствами. Они могут предотвратить повреждение клеток и тканей и защитить организм от вредного воздействия окружающей среды.
Инжир также может помочь контролировать давление.
«Мы едим слишком много соли, которая содержится в обработанных пищевых продуктах. Ее высокое потребление может привести к повышению артериального давления. Но диета, богатая фруктами и овощами, поможет его контролировать», — объяснила Левин.
Нутрициолог указала, что уже проводилась серия экспериментов, изучающая подобное свойство инжира на животных. Исследования показали снижение артериального давления как у животных с нормальными, так и с гипертоническими показателями.
Инжир помогает укрепить кости благодаря содержанию кальция, магния и фосфора. Некоторые исследования показывают, что плод содержит в 3,2 раза больше кальция, чем другие фрукты. Также инжир богат калием — этот элемент препятствует выведению кальция из организма и, как следствие, может снизить риск остеопороза.
Левин рекомендует есть инжир тем, кто хочет сбросить лишний вес.
«Продукты с высоким содержанием клетчатки обеспечивают чувство сытости и могут уменьшить чувство голода», — объяснила нутрициолог.
Ранее эксперты научили выбирать спелый и вкусный инжир, а также рассказали, как его правильно хранить, чтобы плод не потерял все полезные свойства.
Читайте больше о других полезных сезонных продуктах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить на завтрак без молока и яиц
Самые популярные завтраки: яичница, каша, блины, вафли, сырники — содержат продукты животного происхождения. Но в пост или при веганском типе питания те же яйца, молоко, творог и сливочное масло есть нельзя. Food.ru расскажет, чем можно заменить привычные блюда, чтобы утренний прием пищи был вкусным и сытным, но в то же время постным.
что съесть
Что приготовить из брокколи
Брокколи легко и быстро готовить, а еще она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые делают организм здоровее. Собрали 11 рецептов от авторов Food.ru, чтобы разнообразить рацион и сформировать полезную привычку готовить блюда из витаминной капусты.
что съесть
Что приготовить с креветками в пост
Строгие правила Великого поста не запрещают употребление морепродуктов, хотя мнения церковнослужителей по этому поводу расходятся. Креветки богаты белком, витаминами и макроэлементами и в умеренной дозировке полезны для здоровья. Они могут стать отличным вариантом для разнообразия постного рациона. Собрали 10 рецептов блюд с креветками от авторов Food.ru.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Что такое асафетида
Приправа асафетида пахнет луком и серой. Из-за специфического аромата ее называют «вонючей смолой», но все равно применяют в кулинарии. Специю широко используют в индийской, иранской, афганской кухнях, добавляя в блюда из овощей и мяса. В статье разберемся, что это за приправа, чем полезна и как правильно ее использовать.
что съесть
Топ-20 блюд из кабачков
Трудно найти более универсальный овощ, чем кабачок: его можно жарить, тушить, запекать, варить, готовить на гриле и добавлять в салаты. Благодаря нежной текстуре и деликатному вкусу его используют в самых разных рецептах — он хорошо сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и сыром. В нашей подборке — топ-20 блюд из кабачков: проверенные рецепты на любой вкус.
что съесть
Почему моцарелла покорила весь мир
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с томатами и базиликом. Преимущество сыра — в отсутствии нарочито соленого вкуса, поэтому он сочетается с многими продуктами. Почему моцарелла покорила весь мир и как ее делают? Рассказываем, в чем особенность рецептуры и почему этот сыр чаще других входит в состав разных блюд.
что съесть
Как приготовить замороженный морской коктейль
Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое. Разнообразить меню можно не только банальными креветками, но и более интересным морским коктейлем. Рассказываем, как приготовить замороженный морской коктейль в домашних условиях.
