Развенчаны главные мифы об употреблении алкоголя в новогоднюю ночь
Хлеб с маслом — лучшая закуска? Можно ли смешивать разные виды алкоголя? Эксперт объяснил, в какие мифы нужно перестать верить.
Главный внештатный психиатр-нарколог депздрава Москвы Евгений Брюн рассказал, почему не стоит верить популярным убеждениям об употреблении алкоголя во время новогоднего застолья. В частности, эксперт призвал не повышать градус после шампанского: смешивание напитков может негативно сказаться на здоровье.
«Начинать праздник с шампанского, а затем наслаивать крепкие напитки — способ достаточно смертельный, как и чередование», — сообщил Брюн.
Некоторые народные средства, которые помогают не опьянеть, врач назвал бесполезными. По его мнению, не стоит есть масло за час до застолья — к желаемому эффекту это не приведет.
«Человек выпил рюмку, а алкоголь не действует, потому что не всасывается. И так и будет происходить, пока масло остается на слизистой. В конечном итоге это масло уходит дальше по желудочно-кишечному тракту, оно всасывается, и весь этот накопившийся алкоголь начинает всасываться в организм. И происходит алкогольный удар, как кувалдой по голове», — объяснил Брюн.
Врач призвал заменить масло картофельным пюре. Он назвал блюдо адсорбентом, благодаря которому алкоголь будет медленнее всасываться в кровь.
Как разнообразить меню новогодних напитковСпособ «выпить рюмку за полчаса до Нового года» врач назвал бесполезным. Такой способ активизирует «ферментативную систему для переработки спиртного», однако ферменты быстро заканчиваются, а алкоголь начинает превращаться в ацетальдегид.
Недавно эксперт рассказал, как выбрать хорошее шампанское к новогоднему застолью и составил свой рейтинг в зависимости от ценовой категории. А ранее врач-диетолог назвала лучшие блюда, которыми можно заменить оливье.
Читайте больше о том, что готовить на Новый год:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Почему вино превращается в уксус
Превращение вина в уксус — частая проблема, которая возникает как с домашними, так и с магазинными напитками. Причина этого — уксуснокислые бактерии, которые попадают в жидкость из воздуха и затем начинают бурную деятельность в идеальной для них химической среде. В нашем материале расскажем, как из вина получается уксус, что нужно делать, чтобы избежать этого процесса, и как исправить испорченный продукт или использовать его в хозяйстве.
как отдохнуть
Чем болеет вино
Вино — натуральный продукт. Это значит, что под воздействием микроорганизмов, при контакте с кислородом или из-за неправильного хранения оно может заболеть. Расскажем, как понять, что вино испортилось, откуда вместо фруктовых нот берется запах уксуса и почему рубиновый цвет может стать коричневым.
как отдохнуть
Чем вино в жестяной банке отличается от напитка в стекле
Яркие, привлекательные банки с вином появились в России в 2018 году. В магазинах они часто стоят в витринах-холодильниках — готовые к употреблению. Рассказываем, когда и где начали разливать вино в банки, почему формат становится все популярнее и каково качество напитка.
как отдохнуть
Какой температуры должно быть вино
Кажется, что потребление вина — дело несложное. Но тот, кто хоть раз был на дегустации и делал все по правилам, знает: в первую очередь важна правильная температура. Так напиток обретает истинную плотность, вкус и аромат. Известно, что белое вино нужно подавать охлажденным, а красное — комнатной температуры. Несоблюдение этих правил может перечеркнуть достоинства и усугубить недостатки напитка. Рассказываем о температуре подачи вин и о том, как достичь эталонных значений.
как отдохнуть
Что такое абсент
Абсент — один из самых мифологизированных алкогольных напитков. На протяжении десятилетий его репутацию формировали слухи о галлюцинациях, опасных эффектах и запретах. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в мифах и фактах об этом крепком напитке.
как отдохнуть
Где впервые приготовили пиво
Следы первого кашеобразного напитка из ферментированных злаков были найдены на территории современного Израиля. Именно здесь берет свое начало история пива. Но по-настоящему развернуть пивоварение — со стандартами качества, традициями употребления и устоявшимися рецептами — удалось только во времена Шумерского царства. Впрочем, тогда пиво было не слишком похоже на современное. Да и пили его не для увеселения, а по необходимости. Разберемся, как менялась традиция пивоварения на протяжении 13 000 лет.
