18 декабря 2021Источник: РИА Новости

Развенчаны главные мифы об употреблении алкоголя в новогоднюю ночь

Хлеб с маслом — лучшая закуска? Можно ли смешивать разные виды алкоголя? Эксперт объяснил, в какие мифы нужно перестать верить.

Главный внештатный психиатр-нарколог депздрава Москвы Евгений Брюн рассказал, почему не стоит верить популярным убеждениям об употреблении алкоголя во время новогоднего застолья. В частности, эксперт призвал не повышать градус после шампанского: смешивание напитков может негативно сказаться на здоровье.

«Начинать праздник с шампанского, а затем наслаивать крепкие напитки — способ достаточно смертельный, как и чередование», — сообщил Брюн.

Некоторые народные средства, которые помогают не опьянеть, врач назвал бесполезными. По его мнению, не стоит есть масло за час до застолья — к желаемому эффекту это не приведет.

«Человек выпил рюмку, а алкоголь не действует, потому что не всасывается. И так и будет происходить, пока масло остается на слизистой. В конечном итоге это масло уходит дальше по желудочно-кишечному тракту, оно всасывается, и весь этот накопившийся алкоголь начинает всасываться в организм. И происходит алкогольный удар, как кувалдой по голове», — объяснил Брюн.

Врач призвал заменить масло картофельным пюре. Он назвал блюдо адсорбентом, благодаря которому алкоголь будет медленнее всасываться в кровь.

Способ «выпить рюмку за полчаса до Нового года» врач назвал бесполезным. Такой способ активизирует «ферментативную систему для переработки спиртного», однако ферменты быстро заканчиваются, а алкоголь начинает превращаться в ацетальдегид.

Недавно эксперт рассказал, как выбрать хорошее шампанское к новогоднему застолью и составил свой рейтинг в зависимости от ценовой категории. А ранее врач-диетолог назвала лучшие блюда, которыми можно заменить оливье.