Как разнообразить меню новогодних напитков
/ Самые вкусные коктейлиНапитки на Новый год не менее важны, чем еда. В полночь по традиции все выпивают бокал шампанского. Помимо этого обычно подают вино, крепкие алкогольные напитки, газировку, морс. Но если вы устали от традиционных вариантов и хотите разнообразить праздничный стол вкусным дижестивом, эта статья для вас. Делимся рецептами не только алкогольных, но и безалкогольных коктейлей.
Почему шампанское пьют на Новый год
Считается, что мода на шампанское появилась в России благодаря дворянскому сословию, которое считало его единственным благородным напитком. Очень быстро он стал незаменимым на светских раутах и банкетах.
Первыми игристое вино по торжественным случаям стали употреблять французы: начало этому положил Людовик XIV. Напиток подавали на свадьбах, крестинах и других религиозных мероприятиях.
По мере оптимизации производства игристого цены снизились, производители начали продавать его среднему классу. Это было недешево, но люди имели возможность купить бутылочку на праздник. К XIX веку шампанское стало мировой традицией, связанной с радостными событиями. В частности, его принято подавать на домашних праздниках, например, в Новый год.
Чем закусывают шампанскоеС чем смешать новогодние алкогольные напитки
- Шампанское
Оно отлично сочетается с фруктовым пюре. Один из самых популярных коктейлей с ним — «Беллини» с персиковым или дынным пюре и сахарным сиропом.
К шампанскому подходят напитки с ванильным вкусом, например, водка и ликер. Если к варианту с ванильной водкой добавить ликер маракуйи, появится кислинка и будет еще вкуснее.
По-настоящему новогодним получится коктейль, если к шампанскому с ванильной водкой добавить мандариновое пюре с медовым сиропом.
10 коктейлей с игристым вином- Ром
Он может послужить основой отличного напитка на Новый год. Светлый часто смешивают с яблочным или ананасовым соком. Добавьте немного бананового ликера и егермейстера, и получится необычайно вкусный коктейль.
Многие думают, что есть только светлый, золотой и темный ром, но этот алкоголь также отличается по вкусовым параметрам. Так, ананасовый сочетается с грушевым ликером и хересом или с апельсиновым ликером и гренадином; кокосовый — с мускатным орехом, шоколадным или кофейным ликером, шоколадным биттером.
Темный ром- Джин
В чистом виде и коктейли на его основе сочетаются со многими вторыми блюдами на основе мяса и рыбы, а разбавленный содовой джин вкусно пить с десертами.
Самое распространённое сочетание — джин с тоником, но если вам уже надоел такой коктейль, попробуйте смешать крепкий алкоголь с сухим вермутом в пропорции 1:7. Такой коктейль можно подавать с оливками или лимоном.
Джин сочетается с цитрусовыми и яблочными ликерами, соками, гренадином. Часто в такие коктейли добавляют вермут, содовую, сахарный сироп.
Один из самых популярных коктейлей с джином: смешать 3 его части с частью свежевыжатого сока и добавить часть сахарного сиропа. Края бокала украсьте сахаром: для этого сначала смажьте его соком лимона, потом переверните и осторожно погрузите в мелкий сахарный песок.
ДжинРецепты необычных коктейлей на Новый год
Есть множество коктейлей на любой вкус: сладких, кислых, крепких, газированных. Мы подобрали рецепты алкогольных напитков с самыми интересными сочетаниями.
1. Коктейль со сливочным ликером
Основными ингредиентами этого коктейля являются измельченная свежезамороженная клубника, белый ром и сливки. По желанию добавьте сливочный ликер, клубничный и карамельный сиропы для более яркого вкуса. Этот алкогольный коктейль оценят все гости.
Коктейль «Клубника со сливками»2. Коктейль на основе рома
Коктейль «Май Тай» готовится на основе двух видов рома: белого и темного. Добавьте апельсиновый ликер, миндальный сироп и лаймовый сок. Если захотите поэкспериментировать, влейте 20 мл золотого рома, ананасовое пюре и 20 мл ананасового сока. Этот коктейль станет отличным напитком на Новый год.
Коктейль «Май Тай»3. Необычная «Маргарита»
Классическая «Маргарита» готовится на основе текилы, ликера с ароматом апельсина и соком лайма. Добавьте ананасовый сок — так коктейль станет сладким и менее крепким.
Ананасовая «Маргарита»4. Безалкогольный глинтвейн
Такой горячий напиток предполагает замену вина на сок — виноградный, яблочный или вишневый. Процесс приготовления такой же, как и в классическом глинтвейне.
Безалкогольный глинтвейн на вишневом сокеКак украсить коктейль на Новый год
- Выложите края бокала сахаром зеленого цвета: для этого сначала смажьте соком лимона, а далее переверните и осторожно погрузите в мелкий сахарный песок. Покрасить сахар можно с помощью пищевого красителя.
- Украсьте бокал кружком мандарина. Также используйте «новогодние вкусы» в коктейлях — добавьте мандариновое или ананасовое пюре. Такие новогодние напитки непременно придадут праздничное настроение.
- Используйте трубочки для коктейлей с новогодними символами.
Что можно сделать?
Узнать, что такое фудпейринг и как правильно сочетать напитки и продукты. Поможет в этом наша подробная статья.
Узнайте больше о напитках на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Что такое шнапс
Шнапс — традиционный напиток Германии и Австрии, который относится к группе фруктовых бренди, а его рецепты передают из поколения в поколение. В составе — фрукты и ягоды, орехи и травы, что придает оригинальное послевкусие и делает напитки из разных регионов непохожими друг на друга. Благодаря этому каждый вид обладает своим вкусом и богатым ароматом, особой историей и культурой употребления. В статье вы узнаете, из чего делают шнапс, какие бывают виды и как он связан с местными традициями.
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
4 способа избавиться от похмелья в домашних условиях
Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал похмелье. От него застрахованы только люди, не пьющие спиртных напитков. Те же, кто не избегает употребления алкоголя, почти неизбежно столкнутся с этой проблемой. Food.ru расскажет о похмельном синдроме и как избавиться от него в домашних условиях.
как отдохнуть
Как правильно пить текилу
Популярный мексиканский напиток из сока голубой агавы популярен во всем мире благодаря яркому вкусу. Однако не каждый ценитель знает, как правильно пить текилу и чем закусывать. Рассказываем, как выбрать качественный напиток и какие правила соблюдать при его употреблении.
как отдохнуть
Какие крепкие алкогольные напитки пьют в Японии
У многих Япония ассоциируется со страной, где единственный популярный алкоголь — саке. Но это не так. Есть и другие крепкие напитки, которые там готовят с древних времен. Рассказываем про варианты, о которых вы могли не слышать, но которые точно заслуживают внимания.
Читают сейчас
