Белый хлеб назвали вредным для мозга
Хлеб считается одним из самых вредных продуктов для здоровья, но врачи утверждают, что большинство высказываний — мифы. Все же некоторые специалисты заявляют, что белый хлеб действительно негативно влияет на организм. Кому лучше отказаться от продукта?
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина заявила, что белый хлеб может негативно сказаться на здоровье: в продукте содержатся трансжиры и сахар, которые плохо влияют на мозг и могут стать причиной возникновения деменции.
По словам специалиста, чрезмерное употребление сахара приводит к истощению поджелудочной железы и повышению глюкозы в крови. Это может стать причиной увеличения уровня холестерина и появления атеросклеротических бляшек.
«В результате повысится давление, а это еще больше повреждает стенки сосудов, соответственно, сосуды разрушены и не могут донести кислород и глюкозу до мозга. Мозг начинает голодать, начинают страдать и отмирать клетки, и на этом фоне развивается деменция», — объясняет диетолог.
Чтобы этого не произошло, необходимо внимательно изучать состав продукта и не покупать хлеб, где содержатся маргарин, растительный жир или гидрогенизированное масло. Особенно если эти ингредиенты стоят в самом начале списка: это означает, что в продукте их много.
Ржаной хлеб на закваскеДиетолог рекомендовала есть белый хлеб с салатом из овощей или огурцом, зеленью свежим перцем — овощи содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые «тормозят процесс разрушения сосудов и, в частности, клеток головного мозга».
Среди других продуктов, частое употребление которых может разрушить сосуды, Соломатина назвала печенье, сухари, сушки, бекон, выпечку и колбасу. В них содержится много трансжиров и соли, негативно влияющих на работу печени и увеличивающих уровень холестерина в крови.
Самый полезный хлеб содержит минимум ингредиентов: муку, воду и соль. Лучше всего выбирать продукт из цельнозерновой или пшеничной муки. Черный цельнозерновой хлеб можно есть каждый день.
Недавно диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина рассказала, в каком хлебе меньше всего питательных веществ, а также, почему не стоит бояться есть дрожжевое изделие. При выпечке, подчеркнула эксперт, дрожжи погибают, а полезные вещества, которые в них содержатся, остаются.
Читайте больше о пользе хлеба и о том, как его готовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Чем полезно масло грецкого ореха
Грецкий орех — одно из самых древних растений на Земле, его история насчитывает более 3,45 млн лет. Исключительная питательная ценность этого продукта обеспечила ему место в списке приоритетных растений мира: полезны не только сами орехи — в кулинарии, медицине и косметологии также используются листья, скорлупа, цветы и даже кора. Рассказываем о полезных свойствах масла грецкого ореха, как его использовать внутрь и наружно и как получить в домашних условиях.
польза или вред
Так ли полезен суп, как считается
Первые блюда занимают особое место в русской кухне. Борщ, щи, солянка, уха — эти слова вызывают ассоциации с теплом домашнего очага и уютом семейного ужина. Однако, несмотря на традиционную любовь к первым блюдам, споры об их пользе и вреде не прекращаются. Разбираемся, полезны ли супы по мнению диетологов.
польза или вред
Рыжиковое масло
Растительные масла, особенно нерафинированные, давно стали привычным продуктом для тех, кто интересуется полезным питанием. В косметологии и кулинарии используют масло виноградной косточки, конопляным и тыквенным заправляют салаты, на рапсовом и масле косточки авокадо жарят. Неужели теперь масло выжимают еще и из грибов? Разбираемся на Food.ru.
польза или вред
Что делать при повышенной чувствительности зубов
Наверное, каждый хоть раз сталкивался с болью в зубах от горячих и холодных напитков или от кислой, сладкой, острой пищи. Все это — из-за гиперестезии, или повышенной чувствительности зубов. Этот симптом встречается довольно часто у взрослых. Food.ru вместе с экспертом разбирается в причинах и ищет методы профилактики болезненного состояния.
польза или вред
В чем польза и вред планки
Если вы хотите привести себя в хорошую форму и улучшить самочувствие, начните с упражнений с собственным весом. Одно из самых эффективных — планка. Ее популярность объясняется простотой выполнения и быстрым, заметным результатом. В статье расскажем, чем полезна и вредна планка и кому не стоит ее делать.
польза или вред
Чем полезна езда на велосипеде
Велосипедные прогулки — не только отличный способ провести время на свежем воздухе, но и мощный инструмент для улучшения здоровья. Регулярные велопрогулки улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и эффективно борются с лишним весом. Узнали, сколько калорий можно потерять при езде на велосипеде и другие преимущества этого увлекательного занятия.
польза или вред
В чем польза и вред голубики для организма человека
Голубика в последние годы стала невероятно популярна: ее можно купить в продуктовых магазинах в любое время года. Дети любят ее за сладкий вкус, а взрослые уважают за благотворное влияние на здоровье, а еще за эстетичность — крупные ягоды, словно покрытые голубым напылением, способны украсить любой десерт или завтрак. В нашем материале подробно изучили, чем полезна голубика, ее свойства и объяснили, зачем включать ягоду в рацион питания.
Читают сейчас
