2 марта 2022Источник: Доктор 24

Составлен рейтинг лучших продуктов с никотиновой кислотой

Никотиновая кислота улучшает состояние волос, положительно влияет на психическое здоровье и может защитить от опасных болезней. Какие продукты содержат больше всего этого полезного вещества?

Витамин РР, или никотиновая кислота — важный элемент, который поддерживает здоровье всего организма. В частности, он необходим для функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшает кровоснабжение, поддерживает красоту волос и кожи.

Больше всего никотиновой кислоты содержится в растительных продуктах, например, бобовых. В фасоли — около 32% суточной нормы витамина РР. Врач-диетолог Юлия Чехонина поставила продукт на пятое место в рейтинге.

«Этот витамин расширяет капилляры, тем самым улучшая доставку питательных веществ и кислорода к волосяным луковицам. Это способствует улучшению структуры волоса и восстановлению их роста», — сказала эксперт.

Специалист посоветовала есть фасоль один-два раза в неделю по 100 граммов.

Винегрет с фасолью

Еще больше никотиновой кислоты содержится в нежирном мясе. В индейке — почти 63% вещества от суточной нормы. Врач рекомендовала включить нежирное мясо в рацион в холодную погоду: витамин РР участвует в поддержании водного баланса кожи, способствует устранению сухости и покраснений.

В говяжьей печени содержится 65% витамина РР от суточной нормы и другие питательные вещества — врач назвала продукт «витаминной бомбой».

«Витамин РР важен для нашего мозга, как кальций для костей. При дефиците нарушается скорость реакций, ухудшается память и повышается риск развития ранней деменции», — заявила диетолог.

Теплый салат из говяжьей печени с кукурузой

Второе место в рейтинге занял тунец: в рыбе содержится 78% витамина РР от суточной нормы. Чехонина подчеркнула, что никотиновая кислота важна для профилактики атеросклероза, поскольку способствует нормализации обмена холестерина. Вещество снижает «плохой» холестерин и повышает «хороший». Это позволяет оставаться сосудам эластичными и защищает их от образования бляшек.

Лидером по содержанию никотиновой кислоты считается арахис: 95% от рекомендуемой суточной нормы. Врач порекомендовала съедать горсть орехов в день.

Брокколи с арахисом и оливковым маслом

Ранее были перечислены продукты, повышающие уровень тестостерона, и еда, которая помогает бороться со стрессом.