Эксперт объяснил, как выбрать качественную и вкусную колбасу
Многие считают, что хорошую колбасу трудно найти, но специалисты утверждают: это возможно, если учесть несколько простых факторов.
Чтобы выбрать вкусный продукт, важно обратить внимание на несколько правил. В частности, эксперты советуют учитывать категорию колбасы. Значение показывает, сколько постного мяса содержится в составе. Всего есть четыре группы:
- А — в колбасе более 60% мяса;
- Б — 40-60%;
- В — 20-40%;
- Г — 5-20%.
Лучше всего выбирать продукты категории А или Б. Если на упаковке не указана категория, колбасу покупать не стоит.
Обязательно смотрите состав: на первом месте должно стоять мясо, например, говядина и свинина. Кожи или мяса птицы, растительного белка, пастообразных мясных отходов в колбасе быть не должно.
Если продукт делают из качественного сырья, то пищевые добавки, ароматизаторы, усилители вкуса не нужны.
Как сделать докторскую колбасуДокторская и вареная колбасы могут содержать фосфаты: вещества есть почти в любом мясном изделии, кроме сухих и полукопченых.
«В последние годы проведено немало исследований, в которых показано, что избыток фосфатов в организме вреден. Ученые даже стали называть фосфаты сосудистыми токсинами — они способствуют отложению кальция в сосудах», — сказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов.
Избыток фосфатов также может привести к повышенному риску инфарктов и инсультов. Врач отметил, что сейчас вещества добавляют не только в колбасные изделия, но и другие продукты, в том числе хлеб.
Ранее мы рассказывали, как правильно выбирать кетчуп по ГОСТУ и что в составе качественных глазированных сырков.
Читайте больше о том, как выбирать продукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как экономить
Большой календарь сезонных ягод и фруктов
Выращенные в естественных условиях сезонные фрукты и ягоды богаты витаминами, обладают ярким натуральным вкусом и ароматом. Однако на прилавках магазинов и на рынках многие плоды продаются круглый год. И понять, для каких из них сейчас сезон, бывает непросто. Составили руководство по выбору и хранению сезонных ягод и фруктов с мая по сентябрь.
как экономить
10 недорогих и вкусных блюд, которые приготовит любой
Вкусная еда — не всегда деликатесы, экзотические фрукты и дорогие блюда. Мы собрали коллекцию простых рецептов, которые под силу приготовить даже новичку на кухне. Все блюда состоят из доступных ингредиентов. Питайтесь вкусно и разнообразно без вреда для бюджета.
как экономить
Как сэкономить на еде в магазине и дома
Одно из неприятных открытий, которое делают почти все молодые семьи, — насколько дорогим может быть питание. У большинства людей эта статья расходов занимает второе место после арендной платы или ипотеки. Конечно, бюджет на еду зависит от того, где вы делаете покупки, что именно покупаете, от количества человек в семье. Существуют простые действия, которые помогут уменьшить траты. Делимся советами, как сэкономить на еде в магазине и дома.
как экономить
Как выбирать орехи
Орехи — это вкусная, питательная и полезная еда. В них много ценных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Чтобы получить от этого продукта максимум пользы, важно покупать качественный товар. Расскажем, как выбрать орехи разных видов, и поделимся проверенными лайфхаками, с которыми вы не ошибетесь при покупке.
