Врач назвала еду, которой опасно завтракать
Жареный бекон с яичницей, чашка кофе, сэндвич — привычная для многих утренняя еда. Но диетологи уверены: к выбору первого приема пищи нужно подходить осторожно и далеко не вся популярная утренняя еда полезна для организма. Какая еда не подходит для завтрака и может навредить вред — ответы в этом материале.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Чехонина заявила, что некоторые популярные продукты не подходят для завтрака. Например, с утра лучше не есть жареную и жирную пищу — она может повысить риск некоторых заболеваний, в том числе диабета, ожирения, атеросклероза.
«Повышенная жирность может спровоцировать обострение холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Желчный пузырь может отреагировать повышенной частотой сокращений, а при наличии камней прямой путь один — на хирургический стол», — заявила врач.
Поэтому жареный бекон с яичницей, по мнению доктора, не подходящее блюдо для завтрака.
«Бекон жирный. Это практически сало», — сказала она.
Завтракать фруктами и ягодами Чехонина тоже не советует — натощак они плохо перевариваются, что может привести к диарее. Их лучше всего добавлять в йогурты, творог и каши.
«Если мы всегда будем есть на завтрак только фрукты, то не обеспечим организм достаточным количеством белка», — сказала врач.
На завтрак можно есть сырники, но лучше делать их из творога невысокой жирности и жарить в небольшом количестве масла.
«От жира зависит польза нашего завтрака. Весь этот лишний жир окажется у нас на боках или на животе», — сообщила Чехонина.
5 секретов вкусных сырников
Обезжиренные продукты диетолог тоже не советует выбирать в качестве первого приема пищи.
«Это лучше, чем не позавтракать совсем. Но не имеет большого смысла», — сказала Чехонина.
Она рекомендовала выбирать продукты с небольшим процентом жирности.
Бутерброд с колбасой на завтрак иногда можно себе позволить, заявила диетолог. Но как ежедневный вариант, это не самый полезный выбор — в колбасе много соли и один бутерброд может покрыть суточную норму соли, рекомендованную ВОЗ, — не более 5 граммов.
С завтраком, сообщила врач, организму нужно получить белок, углеводы и «хорошие» жиры в небольшом количестве. Специалисты рекомендуют выбирать для первого приема пищи яйца, кашу, греческий йогурт с ягодами и орехами, чиа-пудинг.
Какие полезные блюда приготовить на завтрак
Пропускать завтрак ученые и специалисты не рекомендуют: это может привести к расстройствам пищевого поведения, в том числе ожирению. Исследователи утверждают что завтрак надолго избавляет от чувства голода, снижает количество потребляемых калорий в течение дня и регулирует процессы метаболизма и даже улучшает память.
Кроме того, завтрак — самый питательный прием пищи. Исследователи изучили пищевые привычки 1600 молодых британцев и обнаружили, что потребление клетчатки и микронутриентов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С, железа и кальция, было лучше у тех, кто завтракал регулярно. Подобные выводы были сделаны в Австралии, Бразилии, Канаде и США.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
что съесть
Как не путать хинкали с мантами
Блюда, которые готовятся по принципу «мясо в тесте», есть практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. В России к топ-3 популярных можно отнести пельмени, манты и хинкали. Чем они похожи, чем отличаются друг от друга и как их правильно делать, расскажет Food.ru.
