Врач назвала еду, которой опасно завтракать
Жареный бекон с яичницей, чашка кофе, сэндвич — привычная для многих утренняя еда. Но диетологи уверены: к выбору первого приема пищи нужно подходить осторожно и далеко не вся популярная утренняя еда полезна для организма. Какая еда не подходит для завтрака и может навредить вред — ответы в этом материале.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Чехонина заявила, что некоторые популярные продукты не подходят для завтрака. Например, с утра лучше не есть жареную и жирную пищу — она может повысить риск некоторых заболеваний, в том числе диабета, ожирения, атеросклероза.
«Повышенная жирность может спровоцировать обострение холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Желчный пузырь может отреагировать повышенной частотой сокращений, а при наличии камней прямой путь один — на хирургический стол», — заявила врач.
Поэтому жареный бекон с яичницей, по мнению доктора, не подходящее блюдо для завтрака.
«Бекон жирный. Это практически сало», — сказала она.
Завтракать фруктами и ягодами Чехонина тоже не советует — натощак они плохо перевариваются, что может привести к диарее. Их лучше всего добавлять в йогурты, творог и каши.
«Если мы всегда будем есть на завтрак только фрукты, то не обеспечим организм достаточным количеством белка», — сказала врач.
На завтрак можно есть сырники, но лучше делать их из творога невысокой жирности и жарить в небольшом количестве масла.
«От жира зависит польза нашего завтрака. Весь этот лишний жир окажется у нас на боках или на животе», — сообщила Чехонина.
5 секретов вкусных сырников
Обезжиренные продукты диетолог тоже не советует выбирать в качестве первого приема пищи.
«Это лучше, чем не позавтракать совсем. Но не имеет большого смысла», — сказала Чехонина.
Она рекомендовала выбирать продукты с небольшим процентом жирности.
Бутерброд с колбасой на завтрак иногда можно себе позволить, заявила диетолог. Но как ежедневный вариант, это не самый полезный выбор — в колбасе много соли и один бутерброд может покрыть суточную норму соли, рекомендованную ВОЗ, — не более 5 граммов.
С завтраком, сообщила врач, организму нужно получить белок, углеводы и «хорошие» жиры в небольшом количестве. Специалисты рекомендуют выбирать для первого приема пищи яйца, кашу, греческий йогурт с ягодами и орехами, чиа-пудинг.
Какие полезные блюда приготовить на завтрак
Пропускать завтрак ученые и специалисты не рекомендуют: это может привести к расстройствам пищевого поведения, в том числе ожирению. Исследователи утверждают что завтрак надолго избавляет от чувства голода, снижает количество потребляемых калорий в течение дня и регулирует процессы метаболизма и даже улучшает память.
Кроме того, завтрак — самый питательный прием пищи. Исследователи изучили пищевые привычки 1600 молодых британцев и обнаружили, что потребление клетчатки и микронутриентов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С, железа и кальция, было лучше у тех, кто завтракал регулярно. Подобные выводы были сделаны в Австралии, Бразилии, Канаде и США.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
что съесть
5 рецептов домашних равиоли
В мире существует много разновидностей теста, фаршированного различными начинками: тибетские момо, японские гедза, грузинские хинкали, немецкие маульташены и пельмени. Но итальянские равиоли выбиваются из общего списка. Рассказываем, чем они отличаются от пельменей, а также делимся секретами приготовления.
что съесть
Как приготовить онигири
Онигири — традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. В Японии онигири едят везде: берут на работу, дают детям в школу, готовят для пикников — очень практичное блюдо. Шарики удобно сложить в ланч-бокс, а перекус при этом получается не очень объемным, но сытным. В этой статье разбираем, как сделать рисовые шарики.
Читают сейчас
