22 июля 2021Источник: radiosputnik.ria.ru

Диетолог рассказала, какие продукты бодрят, а какие помогают заснуть

Многие полагают, что только продукты с кофеином снимают усталость и улучшают концентрацию. Это не совсем так. Есть и другая еда, которая благоприятно влияет на нервную систему и обладает тонизирующим эффектом.

Врач-диетолог Анна Белоусова подчеркнула, что не только кофе помогает легче проснуться. Стимулирующим действием обладают еще и цитрусовые, а также сок из них. Поэтому, если вы хотите снять усталость, выбирайте грейпфруты, мандарины или апельсины.

Большинство ягод тоже обладают бодрящим эффектом.

«В принципе, это свойство имеет большинство фруктов и ягод. Например, кислые, кисло-сладкие ягоды, такие как черешня, вишня. Также все красные и темно-синие ягоды: клубника, черника, черная смородина», — добавила врач.

У яблок тоже есть тонизирующий эффект, но только у кислых. В зависимости от термической обработки, овощи могут оказывать разные эффекты.

«Если грызть сырую морковь, будет бодрящее действие, если термически ее обработать — успокаивающее. То же самое и со свеклой: сырая свекла обладает стимулирующим действием, а термически обработанная — успокаивающим», — рассказала Белоусова.

Свежие баклажаны, лук и чеснок, по словам врача, бодрят и помогают проснуться. А вот картофель, помидоры, кабачки и тыква нейтральны и взбодрить организм не помогут.

Мясо и рыба тоже влияют на работу нервной системы, если их правильно приготовить. Они окажут стимулирующее действие в жареном или запеченном виде с большим количеством острых специй.

Горячий шоколад бодрит, но только если пить его небольшими порциями. В ином случае от него захочется спать.

«Более-менее стимулирующим действием обладает горячий шоколад, но в правильной пропорции: его пьют кофейными чашечками, а не кружками», — сказала диетолог.

По ее мнению, большая кружка напитка имеет «подавляющее действие».

Шоколад, как напрасно думают многие, взбодриться не поможет. Наоборот, все сладости обладают успокаивающим эффектом.