Нужно ли есть, когда нет аппетита
В жару совсем не хочется есть. Но пропускать приемы пищи может быть опасно — организм не получит энергию и необходимые вещества. Как лучше питаться летом, чтобы избежать переедания, и почему важно прислушиваться к себе?
Диетолог Сергей Обложко считает, что летом стоит внести коррективы в рацион, но совсем отказываться от еды не стоит. Даже в жару необходимо что-то съесть в течение дня — так в организме запустятся множество реакций, связанных с пищеварением и регуляцией пищевого поведения.
Объедаться не надо, а легкие приемы пищи в течение дня рекомендуются, — говорит диетолог. — Это поможет избежать вечернего переедания.
Летом люди едят много фруктов и ягод — и это правильно, считает Обложко, однако не стоит заменять ими основной прием пищи. Лучше есть их на десерт: 100-200 г после основного приема пищи.
В жару врач советует включить в меню кислые продукты — они помогут легче перенести высокую температуру:
«Если добавлять на тарелку, например, маринованные овощи или квашенную капусту, то кислая пища рефлекторным образом снизит температуру тела».
В жару с потом выходят полезные вещества, поэтому их надо обязательно восполнять, считает Обложко. Он рекомендует есть продукты, богатые скрытыми солями натурального происхождения. В их числе помидоры, креветки, кальмары.
Кальмар с креветкамиМорепродукты богаты минералами, к тому же это легкий, низкокалорийный белок, который не будет давать чрезмерного пресыщения, — считает диетолог.
Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Арзуманян посоветовала есть в самый зной легкие супы, которые идеально подходят для жары с точки зрения теплорегуляции и пищевого баланса. Она посоветовала приготовить окрошку, гаспачо, холодный суп из щавеля.
Окрошка классическаяВажно, чтобы рацион в жару содержал оптимальное количество полноценных белков, водорастворимых витаминов, минеральных веществ и меньше насыщенных жиров, — сообщила врач.
Ранее мы уже писали о правилах питания в жару: что можно есть и пить (а что не рекомендуется), когда на улице за +30. Здесь узнаете о том, какое мороженое выбрать в жару, а здесь — как сделать окрошку полезнее.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить на завтрак без молока и яиц
Самые популярные завтраки: яичница, каша, блины, вафли, сырники — содержат продукты животного происхождения. Но в пост или при веганском типе питания те же яйца, молоко, творог и сливочное масло есть нельзя. Food.ru расскажет, чем можно заменить привычные блюда, чтобы утренний прием пищи был вкусным и сытным, но в то же время постным.
что съесть
Что приготовить из брокколи
Брокколи легко и быстро готовить, а еще она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые делают организм здоровее. Собрали 11 рецептов от авторов Food.ru, чтобы разнообразить рацион и сформировать полезную привычку готовить блюда из витаминной капусты.
что съесть
Что приготовить с креветками в пост
Строгие правила Великого поста не запрещают употребление морепродуктов, хотя мнения церковнослужителей по этому поводу расходятся. Креветки богаты белком, витаминами и макроэлементами и в умеренной дозировке полезны для здоровья. Они могут стать отличным вариантом для разнообразия постного рациона. Собрали 10 рецептов блюд с креветками от авторов Food.ru.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Что такое асафетида
Приправа асафетида пахнет луком и серой. Из-за специфического аромата ее называют «вонючей смолой», но все равно применяют в кулинарии. Специю широко используют в индийской, иранской, афганской кухнях, добавляя в блюда из овощей и мяса. В статье разберемся, что это за приправа, чем полезна и как правильно ее использовать.
что съесть
Топ-20 блюд из кабачков
Трудно найти более универсальный овощ, чем кабачок: его можно жарить, тушить, запекать, варить, готовить на гриле и добавлять в салаты. Благодаря нежной текстуре и деликатному вкусу его используют в самых разных рецептах — он хорошо сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и сыром. В нашей подборке — топ-20 блюд из кабачков: проверенные рецепты на любой вкус.
что съесть
Почему моцарелла покорила весь мир
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с томатами и базиликом. Преимущество сыра — в отсутствии нарочито соленого вкуса, поэтому он сочетается с многими продуктами. Почему моцарелла покорила весь мир и как ее делают? Рассказываем, в чем особенность рецептуры и почему этот сыр чаще других входит в состав разных блюд.
что съесть
Как приготовить замороженный морской коктейль
Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое. Разнообразить меню можно не только банальными креветками, но и более интересным морским коктейлем. Рассказываем, как приготовить замороженный морской коктейль в домашних условиях.
