24 июля 2021Источник: radiosputnik.ria.ruu

Нужно ли есть, когда нет аппетита

В жару совсем не хочется есть. Но пропускать приемы пищи может быть опасно — организм не получит энергию и необходимые вещества. Как лучше питаться летом, чтобы избежать переедания, и почему важно прислушиваться к себе?

Диетолог Сергей Обложко считает, что летом стоит внести коррективы в рацион, но совсем отказываться от еды не стоит. Даже в жару необходимо что-то съесть в течение дня — так в организме запустятся множество реакций, связанных с пищеварением и регуляцией пищевого поведения.

Объедаться не надо, а легкие приемы пищи в течение дня рекомендуются, — говорит диетолог. — Это поможет избежать вечернего переедания.

Летом люди едят много фруктов и ягод — и это правильно, считает Обложко, однако не стоит заменять ими основной прием пищи. Лучше есть их на десерт: 100-200 г после основного приема пищи.

В жару врач советует включить в меню кислые продукты — они помогут легче перенести высокую температуру:

«Если добавлять на тарелку, например, маринованные овощи или квашенную капусту, то кислая пища рефлекторным образом снизит температуру тела».

В жару с потом выходят полезные вещества, поэтому их надо обязательно восполнять, считает Обложко. Он рекомендует есть продукты, богатые скрытыми солями натурального происхождения. В их числе помидоры, креветки, кальмары.

Морепродукты богаты минералами, к тому же это легкий, низкокалорийный белок, который не будет давать чрезмерного пресыщения, — считает диетолог.

Кальмар с креветками

Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Арзуманян посоветовала есть в самый зной легкие супы, которые идеально подходят для жары с точки зрения теплорегуляции и пищевого баланса. Она посоветовала приготовить окрошку, гаспачо, холодный суп из щавеля.

Важно, чтобы рацион в жару содержал оптимальное количество полноценных белков, водорастворимых витаминов, минеральных веществ и меньше насыщенных жиров, — сообщила врач.

Окрошка классическая

Ранее мы уже писали о правилах питания в жару: что можно есть и пить (а что не рекомендуется), когда на улице за +30. Здесь узнаете о том, какое мороженое выбрать в жару, а здесь — как сделать окрошку полезнее.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: