Ванильный пудинг
Вани́льный пу́динг (англ. pudding) — сладкое блюдо на основе молока и ванили. Помимо этих ингредиентов, в такой пудинг могут добавлять сухие сливки, крахмал, манную крупу, очищенную воду.
Калории 85 кКал
Белки 2,6 грамм
Жиры 3,2 грамм
Углеводы 11,5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
47
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Изначально пудинг задумывался не как десерт, а как достаточно питательное блюдо. Придумали его англичане в XVIII веке, и готовилось оно из теста с добавлением говяжьего жира, моркови и овечьего сыра. Позже список составляющих пополнился мясом, печенью, рыбой, морепродуктами. Пудинги как десерт появились только в начале XIX века. Их делали на основе жира, муки, фруктов, сахара и разных специй. Позже в тесто для пудинга стали добавлять молоко.
Польза и вред
Пудинг достаточно легкое блюдо, содержит белки и жиры, хорошо усваивается организмом и утоляет голод.
С осторожностью такой продукт стоит есть аллергикам, диабетикам и людям, склонным к быстрому набору веса.
Какой ванильный пудинг на вкус
Пудинг — студенистое блюдо светло-кремового цвета с ярким запахом ванили и нежным сладким вкусом.
Как это есть
Ванильный пудинг — самостоятельное блюдо. Часто его используют как составляющую для тортов, пирожных и десертов.
Как и сколько хранить
Продукт в закрытой заводской упаковке хранится в сухом прохладном месте около полугода. Вскрытую упаковку лучше держать в холодильнике не более одного дня. Замораживать пудинг не рекомендуется, поскольку это не лучшим образом скажется на его вкусе и внешнем виде.
Любопытные факты
- Сейчас приготовить ванильный пудинг не составит труда: смесь для него можно купить в любом супермаркете.
- Сладкие пудинги появились в Англии во времена королевы Виктории.
- В заводской ванильный пудинг чаще всего добавляется ванилин, дешевый синтетический аналог ванили (ваниль — одна из самых дорогих специй в мире).
Понравился материал?
почитать еще
пироги со сметаной
4 часа 5 минут
Ванильный сметанник
У пирога на песочной основе аппетитная начинка из взбитых сметаны и яиц, которая по вкусу и форме делает его похожим на чизкейк. Только сметанник получается более легким, воздушным и ароматным. Ванильный пудинг в порошке не только усиливает аромат начинки, но и помогает сметанному крему застыть при охлаждении и держать форму при нарезке пирога. Сметана подойдет любой жирности, можно регулировать калорийность пирога на свое усмотрение.
торты
1 час 20 минут
Тортик «Эклер»
Пудинг добавляет нежность торту, шоколадный крем сверху — изящность и сладость, сливки — вкусный жирок. Всем советую, готовлю уже второй раз. Первый раз готовила на свой день рождения. Свечки не вставить, но это не беда. Когда мама с работы придет грустная и уставшая пришла, можно преподнести ей это чудо!
торты
3 часа
Простой тортик к чаю
Шоколадный бисквит отлично сочетается с густым кремом из творожной массы и сгущенного молока. Больше для этого простого тортика не потребуется ничего, он и так получится вкусным и красивым. При желании можно украсить десерт трюфелями или другими конфетами, шоколадным драже или зефиром.
Тирамису без яиц
1 час 20 минут
Веганский тирамису
В качестве основы для крема возьмите готовый овсяный десерт или кокосовый йогурт. Смешайте его с сахаром. Для создания слоев тирамису окуните в крепко заваренный кофе постное печенье или галеты. Важно дать десерту настояться в холодильнике, чтобы печенье пропиталось кремом. В веганском тирамису сохранены все традиционные ноты оригинального итальянского десерта, но при этом исключены продукты животного происхождения. Он получается воздушным, с насыщенным сладким вкусом.
сладкие пироги
2 часа 50 минут
Простой банановый пирог
Многослойные торты и другие сложные десерты, несомненно, очень вкусны, но иногда и совсем простая выпечка вполне может с ними сравниться. Этот пирог из свежих бананов и готового песочного теста выпекается быстро и готовится довольно легко, но много времени понадобится на его охлаждение. В качестве основы для крема, загустителя и подсластителя одновременно здесь выступает покупной ванильный пудинг.
пироги с ягодами
55 минут
Простой пирог с крыжовником
Терпкий, кисло-сладкий и очень ароматный крыжовник станет отличной начинкой для пирога. Не измельчайте ягоды, а положите их целиком в тесто и отправьте в духовку. Только проследите, чтобы все ягоды распределились по поверхности равномерно. Поэтому рецепт и считается простым: начинка из крыжовника не требует никакой особенной подготовки. Для теста просто смешайте все ингредиенты и выложите в форму для запекания.
сладкие пироги
1 час 25 минут
Творожно-маковый пирог
Для этого пирога не надо расстаивать, раскатывать и замешивать тесто. Разотрите ингредиенты для теста в крошку и высыпьте в форму для выпечки. Мягкая творожная начинка и молочно-маковая смесь равномерно заполнят пустоту между крошками, придавая пирогу оригинальную, рассыпчатую и слоистую текстуру. Выпечка получается в меру сладкой, с творожно-лимонной кислинкой, тонким ароматом мака и ванили.
пудинг
20 минут
Сметанный пудинг
Взбейте сливки с сахаром, добавьте сметану и сухой пудинг. Через 5 минут в микроволновке получится красивый и вкусный десерт. Подайте его со свежими ягодами или вареньем, так как сам по себе на вкус он достаточно нейтральный. Сладость пудинга можно регулировать: если вам кажется, что десерт недостаточно сладкий, добавьте еще 1 ст.л. сахара.
Читают сейчас
