Финиковый сироп

Фи́никовый сиро́п — это продукт, полученный путем вываривания перезрелых плодов финиковой пальмы. Сироп имеет темно-коричневый цвет и густую консистенцию. Является натуральным сахарозаменителем.

Калории 271 кКал

Белки 1,1 грамм

Жиры 0,5 грамм

Углеводы 57 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Финики считаются одними из самых древних фруктов. Ученые предполагают, что дикие плоды арабы употребляли в пищу еще 5-7 тысяч лет назад. Изображения фиников сохранились на стенах египетских гробниц. Сушеные, вяленые и свежие плоды составляли рацион бедуинов. Когда воин уходил в поход, он брал собой примерно два мешка фиников. В древние времена из них делали вино и сладости.

Польза и вред

Содержит большое количество железа, магния, калия, кальция, фосфора, витамины А и группы В. Полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем, повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет.

Финиковый сироп противопоказан при сахарном диабете. С осторожностью следует употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.

Какой финиковый сироп на вкус

Насыщенный сладкий вкус.

Как это есть

Финиковый сироп добавляют в творог, каши, домашнюю выпечку, мороженое, блины, напитки. В промышленном производстве продукт используют для придания сладости и фруктового вкуса кондитерским, молочным, хлебобулочным изделиям.

Как и сколько хранить

Хранят в прохладном месте в течение двух лет.

Любопытные факты

Финиковый сироп является традиционным продуктом в странах Северной Африки и Ближнего Востока.
Мировым лидером по продаже фиников считается Саудовская Аравия.
При рождении мальчика в Омане сажают финиковую пальму. Дерево, которое растет вместе с ребенком, должно принести ему благосостояние.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: