Финиковый сироп
Фи́никовый сиро́п — это продукт, полученный путем вываривания перезрелых плодов финиковой пальмы. Сироп имеет темно-коричневый цвет и густую консистенцию. Является натуральным сахарозаменителем.
- Калории
- 271 кКал
- Белки
- 1,1 грамм
- Жиры
- 0,5 грамм
- Углеводы
- 57 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Финики считаются одними из самых древних фруктов. Ученые предполагают, что дикие плоды арабы употребляли в пищу еще 5-7 тысяч лет назад. Изображения фиников сохранились на стенах египетских гробниц. Сушеные, вяленые и свежие плоды составляли рацион бедуинов. Когда воин уходил в поход, он брал собой примерно два мешка фиников. В древние времена из них делали вино и сладости.
Польза и вред
Содержит большое количество железа, магния, калия, кальция, фосфора, витамины А и группы В. Полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем, повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет.
Финиковый сироп противопоказан при сахарном диабете. С осторожностью следует употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.
Какой финиковый сироп на вкус
Насыщенный сладкий вкус.
Как это есть
Финиковый сироп добавляют в творог, каши, домашнюю выпечку, мороженое, блины, напитки. В промышленном производстве продукт используют для придания сладости и фруктового вкуса кондитерским, молочным, хлебобулочным изделиям.
Как и сколько хранить
Хранят в прохладном месте в течение двух лет.
Любопытные факты
- Финиковый сироп является традиционным продуктом в странах Северной Африки и Ближнего Востока.
- Мировым лидером по продаже фиников считается Саудовская Аравия.
- При рождении мальчика в Омане сажают финиковую пальму. Дерево, которое растет вместе с ребенком, должно принести ему благосостояние.
Понравился материал?
почитать еще
пудинг
35 минут
Киноа-пудинг с семенами и ягодами
Отварите киноа на воде до готовности и потомите с кокосовым молоком и кардамоном. Добавьте тыквенные и подсолнечные семечки, чернику и финиковый сироп. В сытном завтраке не будет продуктов животного происхождения и аллергенов, но останутся растительный белок, клетчатка, ценные жиры и витамины. Пудинг получится красивым и аппетитным, в меру сладким и очень вкусным.
Ингредиенты: Киноа, Кокосовое масло, Тыквенные семечки, Подсолнечные семечки, Черника, Молотый кардамон, Финиковый сироп, Вода
оладьи из тыквы
30 минут
Тыквенные оладьи
Как приятно получить на завтрак высокую стопку ярких горячих оладий! А еще можно добавить в тесто сладкую тыкву. Ее отлично дополнит сладкий пряный соус на основе финикового сиропа, корицы и мускатного ореха. Оладьи нужно жарить на хорошо разогретом масле на среднем огне, тогда они равномерно пропекутся.
Ингредиенты: Ягоды, Тыква, Финиковый сироп, Сливочное масло, Мята, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Миндальные лепестки, Корица, Тростниковый сахар, Молоко, Мускатный орех, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Яйца, Соль, Растительное масло
десерты с шоколадом
15 минут
Постный шоколадный мусс
Для приготовления шоколадного мусса не понадобится много времени. Возьмите постный шоколад и растопите его, добавив немного воды. Для сладости положите сахар, мед или сахарозаменитель. Чтобы сделать вкус ярче, добавьте немного сиропа. Подойдет любой: финиковый, мятный, клубничный и т.д. Украсьте его ягодами или кусочками фруктов перед подачей.
Ингредиенты: Постный шоколад, Кедровые орехи, Финиковый сироп, Клубника, Сахар, Мята, Вода
кекс с бананами
2 часа 30 минут
Банановый хлеб с финиковым сиропом
Хлебом этот банановый десерт называют из-за формы. Уж очень она напоминает буханку. Если приготовление настоящего хлеба требует опыта и сноровки, то с этой выпечкой справится даже начинающий кулинар. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и отправьте получившееся тесто в духовку. Хлеб-пирог будет мягким и слегка влажным внутри, но достаточно плотным, чтобы держать форму при нарезке. Тесто можно распределить по небольшим формам для маффинов, так десерт испечется быстрее.
Ингредиенты: Орехи, Тростниковый сахар, Экстракт ванили, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Сливочное масло, Банан, Финиковый сироп, Пекан
фруктовые десерты
30 минут
Запеченные груши с ягодами и фетой
Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Сыр фета, Сушеная клюква, Финиковый сироп, Оливковое масло, Тимьян / чабрец, Соль
компоты с ягодами
5 дней 1 час
Гранатовый компот
Гранатовый компот получается очень вкусным. У него нежный розово-красный цвет и приятный аромат. Для его приготовления пригодятся и зерна, и кожура граната. Зерна нужно хорошенько размять, чтобы они дали сок. Потом просто смешайте зерна с сахаром и залейте кипятком. Эту смесь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или заморозить. Гранатовый компот дополняют имбирем, медом, лимоном и различными специями по вкусу. Кожуру высушите. При заваривании она даст восхитительный аромат.
Ингредиенты: Гранат, Корень имбиря, Вода, Финиковый сироп, Сахар
пирожные
2 часа 10 минут
Ягодные пирожные
Урбеч — очень полезная ореховая паста, настоящая панацея для тех, кто следит за состоянием своей кожи, волос и ногтей. Женщины любят этот продукт, потому что благодаря этой сладости они сохраняют красоту и молодость кожи. А мужчины — потому что эта паста сытная и прекрасно сохраняет густоту волос. Ее мажут на тосты, используют как топинг для десертов или сырников. Но также из пасты можно сделать очень вкусные, в меру сладкие и невероятно оригинальные пирожные.
Ингредиенты: Кокосовый урбеч, Корица, Банан, Ягоды, Овсяное молоко, Кокосовое масло, Псиллиум, Сублимированная клубника, Масло какао, Сухое кокосовое молоко, Финиковый сироп
Читают сейчас
