Ликер Baileys
Лике́р «Бе́йлис» (Baileys) — ирландский сливочный ликер компании R. A. Bailey & Co. Его крепость 17%, а состав классический: ирландский виски, спирт, сахар, сливки, шоколадный экстракт.
Калории 327 кКал
Белки 3 грамм
Жиры 13 грамм
Углеводы 25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что изобретение этого знаменитого ликера принадлежит корнуэльцу Тому Яго. Рецепт самого первого ликера был прост: виски, сливки и порошковый «Несквик». А название напиток получил по имени ближайшего к месту изобретения ресторана — Baileys Bistro. В 1974 г. ликер поступил в продажу и быстро завоевал популярность, дал начало особому виду ликеров — сливочным.
Польза и вред
Этот напиток в меру крепок и позволяет довольно быстро согреться. В его состав входят натуральные сливки, в которых много кальция, витамина РР, А и С. Не стоит употреблять аллергикам и людям с непереносимостью алкоголя. Тем, у кого нет проблем со здоровьем, этот ликер не рекомендуют пить натощак.
Какой ликер Baileys на вкус
Это ликер приятного цвета кофе с молоком. Сладкий, с насыщенным сливочным вкусом. Помимо классического, Baileys выпускают с разными вкусами: «Мятный шоколад», «Крем-карамель», «Крем-кофе».
Как это пить
Ликер Baileys пьют отдельно или добавляют в коктейли, десерты, торты, панкейки, пирожные, выпечку.
Как и сколько хранить
Срок годности непочатой бутылки ликера около двух лет. Открытую лучше хранить в прохладном месте и употребить в течение месяца.
Любопытные факты
- Baileys — один из самых продаваемых ликеров в мире.
- При производстве сливок для ликера используется молоко около 40 тысяч ирландских буренок.
- Надпись на бутылке «R. A. Bailey» — маркетинговый ход. Такого человека не существует.
Понравился материал?
почитать еще
Шоколадный торт
undefined минут
Домашний шоколадный торт
Для приготовления шоколадного торта нужно испечь шоколадный бисквит и приготовить воздушный сливочный крем. Это беспроигрышное сочетание. Начните с бисквита. Чтобы он получился пышным, взбейте белки в пышную массу и аккуратно смешайте с остальными ингредиентами. Когда готовый бисквит остынет, разрежьте его на коржи. Крем из взбитых сливок получается воздушным, но лучше добавить в него желатин, чтобы он лучше держал форму. Промажьте коржи кремом и уберите в холодильник для застывания.
булочки
undefined минут
Булочки с марципаном
Для приготовления густой марципановой начинки вам понадобятся орехи. Миндаль надо хорошенько измельчить в блендере. Но не перестарайтесь: нужна ореховая крошка, а не мука. Для самих булочек заведите обыкновенное дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Форму булочкам вы можете придать любую. Лучше есть их теплыми, пока начинка мягкая и тягучая. Но и в холодном виде булочки с марципаном будут очень хороши. Поэтому можно взять их с собой на работу, чтобы попить кофе.
алкогольные коктейли
undefined минут
Коктейль «Снежок»
Нет, это не тот напиток «Снежок», о котором вы подумали! Это коктейль на основе ликера с фруктозой, корицей и маршмеллоу. Даже если обычно вам не нравятся коктейли, обязательно дайте шанс «Снежку». Получается сливочный алкогольный напиток с легким ореховым оттенком.
торты
undefined минут
Нежнейший тирамису со взбитыми сливками
Тирамису ― это итальянский многослойный десерт на основе яиц, сыра маскарпоне и печенья савоярди. В него также добавляют кофе и ликер для особого вкуса и аромата. Если вы очень хотите добавить нотку сливочности этому десерту, то замените взбитые белки на взбитые сливки. Торт получится очень нежным.
паста (макароны)
undefined минут
Паста из цукини с филе индейки и ликером Baileys
Сливочный ликер Baileys из Ирландии зарекомендовал себя не только как превосходный алкогольный напиток, но и как пикантная добавка к десертам. С ликером готовят пирожные, желе, конфеты. Используют в качестве топпинга для тортов и как пропитку для коржей. Baileys придает выпечке и сладостям мягкие сливочные нотки. Это свойство ликера прекрасно проявляет себя и в мясных блюдах. Приготовьте по этому рецепту оригинальную пасту из цукини с филе индейки и ликером Bailes.
десерты
undefined минут
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками — слоеный десерт родом из Англии. Чаще всего для него используют бисквит с пропиткой, ягоды, фрукты, кремы и желе. Выложенный слоями в порционных бокалах или в одном общем блюде, такой десерт смотрится невероятно аппетитно и эффектно. Фрукты можно менять и добавлять по своему усмотрению и придумать собственный любимый вкус.
фруктовые пюре
undefined минут
Десертное лимонное пюре
Необычное блюдо, которое вы наверняка не пробовали. Такое пюре станете отличным дополнением к чаю и приятно удивит всех гостей. Пикантный вкус с легкой кислинкой понравится всем. Приготовить такое пюре очень просто, потребуется минимум ингредиентов, забыто наслаждаться им вы сможете долго. Блюдо — настоящий кладезь витаминов для холодной зимы, оно укрепляет иммунитет и дарит заряд энергии на весь день!
алкогольные коктейли
undefined минут
Коктейль «Б-52»
«Б-52» — слоистый крепкий коктейль из трёх ликёров — кофейный ликёр, сливочный ликёр и крепкий апельсиновый ликёр. Почувствуйте себя профессиональным барменом, приготовив этот коктейль для ваших друзей. Подавайте в стопке и, по желанию, можете поджечь его верхний слой (апельсиновый ликёр).
торты
undefined минут
Домашний тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Название тирамису говорит само за себя: в переводе с итальянского tira mi sù значит «подбодри меня». Один кусочек тирамису — это море вдохновения и положительных эмоций. С нашим рецептом вы сможете приготовить этот десерт дома.
Читают сейчас
